Hozzávalók Burgonyatorta túróval
| burgonya | 500.0 (gramm) |
| alacsony zsírtartalmú túró 0,6% | 400.0 (gramm) |
| vaj | 40.0 (gramm) |
| tyúk tojás | 2.0 (darab) |
| citromhéj | 2.0 (kanál) |
| vanillin | 0.5 (teáskanál) |
| szóda | 0.5 (teáskanál) |
| cukor | 150.0 (gramm) |
| méz | 100.0 (gramm) |
Az előállítás módja
A vajat, a cukrot és a sárgáját habbá őröljük, majd jól összetört túrót, citromhéjat, vaníliás cukrot, reszelt burgonyát, szódát és a végén felvert fehérjét adunk hozzá. Jól olajozott formában sütjük. Hány óra múlva a tortát felvágjuk, és lekvárral vagy mézzel megkenjük.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 169 kCal | 1684 kCal | 10% | 5.9% | 996 g |
| Fehérjék | 9.1 g | 76 g | 12% | 7.1% | 835 g |
| zsírok | 3.9 g | 56 g | 7% | 4.1% | 1436 g |
| Szénhidrát | 25.9 g | 219 g | 11.8% | 7% | 846 g |
| szerves savak | 0.6 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.4 g | 20 g | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Víz | 55.1 g | 2273 g | 2.4% | 1.4% | 4125 g |
| Hamu | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.6% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.3% | 1800 g |
| B4-vitamin, kolin | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 2.1% | 2857 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.6% | 1667 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.9% | 1000 g |
| B9-vitamin, folát | 18.1 μg | 400 μg | 4.5% | 2.7% | 2210 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 9.9% | 600 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 5.1% | 1169 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| H-vitamin, biotin | 4 μg | 50 μg | 8% | 4.7% | 1250 g |
| PP-vitamin, NO | 2.1106 mg | 20 mg | 10.6% | 6.3% | 948 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 231.4 mg | 2500 mg | 9.3% | 5.5% | 1080 g |
| Kalcium, Ca | 50.8 mg | 1000 mg | 5.1% | 3% | 1969 g |
| Magnézium, Mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 2.5% | 2395 g |
| Nátrium, Na | 28.6 mg | 1300 mg | 2.2% | 1.3% | 4545 g |
| Kén, S | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.3% | 4464 g |
| Foszfor, P | 98.2 mg | 800 mg | 12.3% | 7.3% | 815 g |
| Klór, Cl | 69.5 mg | 2300 mg | 3% | 1.8% | 3309 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 263.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.6 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 45.6 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.3% | 2571 g |
| Jód, én | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.2% | 4839 g |
| Cobalt, Co. | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 17.2% | 345 g |
| Lítium, Li | 23.6 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.0609 mg | 2 mg | 3% | 1.8% | 3284 g |
| Réz, Cu | 81.5 μg | 1000 μg | 8.2% | 4.9% | 1227 g |
| Molibdén, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 4.7% | 1273 g |
| Nikkel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 153 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 10.2 μg | 55 μg | 18.5% | 10.9% | 539 g |
| Fluor, F | 32.7 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 12232 g |
| Króm, kr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 3.9% | 1515 g |
| Cink, Zn | 0.3263 mg | 12 mg | 2.7% | 1.6% | 3678 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 5.1 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 7.9 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 40.3 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 169 kcal.
Burgonyatorta túróval gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B12-vitamin - 16,7%, foszfor - 12,3%, kobalt - 29%, szelén - 18,5%
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
A receptek alkotórészeinek kalóriái és kémiai összetétele 100 g-os krumplitorta túróval
- 77 kCal
- 110 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 169 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Burgonyatorta túróval, recept, kalória, tápanyagok