Hozzávalók Tök dióval
| tök | 500.0 (gramm) |
| dió | 100.0 (gramm) |
| citrom | 1.0 (darab) |
| méz | 3.0 (kanál) |
Az előállítás módja
Hámozza meg a tököt, reszelje le forgácsokkal. Törölje le a reszelt citrom héját, nyomja ki belőle a levét. A diót apróra vágja vagy őrölje egy kávédarálóban. Keverjen össze mindent, adjon hozzá mézet.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 111.4 kCal | 1684 kCal | 6.6% | 5.9% | 1512 g |
| Fehérjék | 3.6 g | 76 g | 4.7% | 4.2% | 2111 g |
| zsírok | 0.07 g | 56 g | 0.1% | 0.1% | 80000 g |
| Szénhidrát | 25.8 g | 219 g | 11.8% | 10.6% | 849 g |
| szerves savak | 0.6 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 5.8% | 1538 g |
| Víz | 64 g | 2273 g | 2.8% | 2.5% | 3552 g |
| Hamu | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 89.8% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 6% | 1500 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3% | 3000 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 7.2% | 1250 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 9% | 1000 g |
| B9-vitamin, folát | 24.8 μg | 400 μg | 6.2% | 5.6% | 1613 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 8.2 mg | 90 mg | 9.1% | 8.2% | 1098 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 4 mg | 15 mg | 26.7% | 24% | 375 g |
| H-vitamin, biotin | 0.006 μg | 50 μg | 833333 g | ||
| PP-vitamin, NO | 1.0976 mg | 20 mg | 5.5% | 4.9% | 1822 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 253.3 mg | 2500 mg | 10.1% | 9.1% | 987 g |
| Kalcium, Ca | 41.4 mg | 1000 mg | 4.1% | 3.7% | 2415 g |
| Magnézium, Mg | 44.1 mg | 400 mg | 11% | 9.9% | 907 g |
| Nátrium, Na | 7.5 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.5% | 17333 g |
| Kén, S | 29.1 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.6% | 3436 g |
| Foszfor, P | 117.3 mg | 800 mg | 14.7% | 13.2% | 682 g |
| Klór, Cl | 19.2 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.7% | 11979 g |
| Nyomelemek | |||||
| Bohr, B. | 10.9 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3.9% | 2250 g |
| Jód, én | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 17.1% | 526 g |
| Mangán, Mn | 0.362 mg | 2 mg | 18.1% | 16.2% | 552 g |
| Réz, Cu | 225.1 μg | 1000 μg | 22.5% | 20.2% | 444 g |
| Molibdén, Mo. | 0.06 μg | 70 μg | 0.1% | 0.1% | 116667 g |
| Fluor, F | 187.4 μg | 4000 μg | 4.7% | 4.2% | 2134 g |
| Cink, Zn | 0.6145 mg | 12 mg | 5.1% | 4.6% | 1953 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 1 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 14.4 g | max 100 г |
Az energiaérték 111,4 kcal.
Tök dióval gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 100%, E-vitamin - 26,7%, magnézium - 11%, foszfor - 14,7%, kobalt - 19%, mangán - 18,1%, réz - 22,5, XNUMX, XNUMX%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, ami a magas vérnyomás, a szívbetegség kialakulásának fokozott kockázatát eredményezi.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
A Recept összetevők kalória- és kémiai összetétele Tök dióval 100 g-onként
- 22 kCal
- 656 kCal
- 34 kCal
- 328 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 111,4 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Tök dióval, recept, kalória, tápanyagok