Hozzávalók Frissítő saláta retekkel
| retek | 1.0 (darab) |
| sárgarépa | 1.0 (darab) |
| alma | 1.0 (darab) |
| fokhagyma hagyma | 1.0 (darab) |
| citrom | 0.3 (darab) |
| citromhéj | 0.5 (teáskanál) |
Az előállítás módja
A retket, a sárgarépát, az almát ecsettel alaposan megmossuk, meghámozzuk, újra megmossuk és finom reszelőn lereszeljük. A keveréket egyenletesen keverjük össze, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és héját. Préseljük a citromlevet a salátába, keverjük össze újra, adjunk hozzá egy kis sót.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 47.9 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 5.8% | 3516 g |
| Fehérjék | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 4.6% | 4471 g |
| zsírok | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1% | 18667 g |
| Szénhidrát | 10.3 g | 219 g | 4.7% | 9.8% | 2126 g |
| szerves savak | 0.5 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 2 g | 20 g | 10% | 20.9% | 1000 g |
| Víz | 83.8 g | 2273 g | 3.7% | 7.7% | 2712 g |
| Hamu | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 348% | 60 g |
| Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 5.6% | 3750 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 4.6% | 4500 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.2% | 5000 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.4% | 2000 g |
| B9-vitamin, folát | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 1.3% | 16000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 15.9 mg | 90 mg | 17.7% | 37% | 566 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 5.6% | 3750 g |
| H-vitamin, biotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| PP-vitamin, NO | 0.7822 mg | 20 mg | 3.9% | 8.1% | 2557 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 283.9 mg | 2500 mg | 11.4% | 23.8% | 881 g |
| Kalcium, Ca | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 8.8% | 2398 g |
| Magnézium, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 10.4% | 2000 g |
| Nátrium, Na | 19.8 mg | 1300 mg | 1.5% | 3.1% | 6566 g |
| Kén, S | 3.3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 30303 g |
| Foszfor, P | 32.5 mg | 800 mg | 4.1% | 8.6% | 2462 g |
| Klór, Cl | 14.4 mg | 2300 mg | 0.6% | 1.3% | 15972 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 96 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 134.7 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 17.7 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 17.3% | 1200 g |
| Jód, én | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 3.5% | 5769 g |
| Cobalt, Co. | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 35.5% | 588 g |
| Lítium, Li | 1 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.1382 mg | 2 mg | 6.9% | 14.4% | 1447 g |
| Réz, Cu | 77.7 μg | 1000 μg | 7.8% | 16.3% | 1287 g |
| Molibdén, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 16.9% | 1228 g |
| Nikkel, Ni | 7.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 24.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.6% | 32258 g |
| Króm, kr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 8.8% | 2381 g |
| Cink, Zn | 0.2368 mg | 12 mg | 2% | 4.2% | 5068 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 3.2 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 7.1 g | max 100 г |
Az energiaérték 47,9 kcal.
Frissítő saláta retekkel gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 166,7%, C-vitamin - 17,7%, kálium - 11,4%, kobalt - 17%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
Kalória tartalom és a recept összetevőinek kémiai összetétele Frissítő saláta retekkel 100 g-onként
- 36 kCal
- 35 kCal
- 47 kCal
- 149 kCal
- 34 kCal
- 47 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 47,9 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Frissítő saláta retekkel, recept, kalória, tápanyagok