Hozzávalók Növényi saláta almával és paprikával
| alma | 20.0 (gramm) |
| paradicsom | 25.0 (gramm) |
| ecetes uborka | 25.0 (gramm) |
| hagyma | 15.0 (gramm) |
| édes zöldpaprika | 20.0 (gramm) |
| majonéz | 20.0 (gramm) |
| petrezselyem | 2.0 (gramm) |
Az előállítás módja
A hámozott almát és uborkát szeletekre vágjuk, a paprikát - csíkokra, a hagymát - félkarikára, a paradicsomot - szeletekre, apróra vágott fokhagymát. Az elkészített összetevőket egyesítik, majonézzel fűszerezik. Szabadságon a salátát gyógynövényekkel díszítik.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 123.8 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 6% | 1360 g |
| Fehérjék | 1.4 g | 76 g | 1.8% | 1.5% | 5429 g |
| zsírok | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 15.6% | 519 g |
| Szénhidrát | 5.7 g | 219 g | 2.6% | 2.1% | 3842 g |
| szerves savak | 0.5 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 6.1% | 1333 g |
| Víz | 90.1 g | 2273 g | 4% | 3.2% | 2523 g |
| Hamu | 1.5 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 44.9% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.7% | 3000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.3% | 3600 g |
| B4-vitamin, kolin | 2.3 mg | 500 mg | 0.5% | 0.4% | 21739 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 1.3% | 6250 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4% | 2000 g |
| B9-vitamin, folát | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 1.7% | 4878 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 54.4 mg | 90 mg | 60.4% | 48.8% | 165 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 5.4 mg | 15 mg | 36% | 29.1% | 278 g |
| H-vitamin, biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| PP-vitamin, NO | 0.6324 mg | 20 mg | 3.2% | 2.6% | 3163 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 220.4 mg | 2500 mg | 8.8% | 7.1% | 1134 g |
| Kalcium, Ca | 25.6 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.1% | 3906 g |
| Magnézium, Mg | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 3.2% | 2597 g |
| Nátrium, Na | 94.7 mg | 1300 mg | 7.3% | 5.9% | 1373 g |
| Kén, S | 12.5 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.1% | 8000 g |
| Foszfor, P | 33.4 mg | 800 mg | 4.2% | 3.4% | 2395 g |
| Klór, Cl | 15.7 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.6% | 14650 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 76 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 95.9 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 0.7 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 4.9% | 1636 g |
| Jód, én | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Cobalt, Co. | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 17% | 476 g |
| Mangán, Mn | 0.0699 mg | 2 mg | 3.5% | 2.8% | 2861 g |
| Réz, Cu | 54.5 μg | 1000 μg | 5.5% | 4.4% | 1835 g |
| Molibdén, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 2.9% | 2800 g |
| Nikkel, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 110.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 10 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Króm, kr | 2 μg | 50 μg | 4% | 3.2% | 2500 g |
| Cink, Zn | 0.1881 mg | 12 mg | 1.6% | 1.3% | 6380 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 4.9 g | max 100 г |
Az energiaérték 123,8 kcal.
Növényi saláta almával és paprikával gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 55,6%, C-vitamin - 60,4%, E-vitamin - 36%, kobalt - 21%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
Kalória tartalom és a recept összetevőinek kémiai összetétele Zöldségsaláta almával és édes paprikával 100 g-onként
- 47 kCal
- 24 kCal
- 13 kCal
- 41 kCal
- 26 kCal
- 627 kCal
- 49 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 123,8 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Növényi saláta almával és paprikával, recept, kalória, tápanyagok