Hozzávalók Tejföl és tojás saláta
| saláta | 300.0 (gramm) |
| uborka | 100.0 (gramm) |
| tyúk tojás | 2.0 (gramm) |
| krém | 100.0 (gramm) |
| ecet | 10.0 (gramm) |
| asztali só | 1.0 (gramm) |
| cukor | 1.0 (gramm) |
Az előállítás módja
A megmosott és szárított zöldsalátát felkockázzuk, és egy tálba tesszük. A keményre főtt tojásokat vékony szeletekre vágjuk, és összekeverjük a mártással. Tálalás előtt a salátát még tejfölös mártással és reszelt tojással ízesítjük, salátástálba tesszük, friss uborkaszeletre borítjuk, és megszórjuk finomra vágott kaporral vagy petrezselyemmel. Tálaljuk a salátát minden hús- és halételekkel.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 81.4 kCal | 1684 kCal | 4.8% | 5.9% | 2069 g |
| Fehérjék | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 2.9% | 4222 g |
| zsírok | 7 g | 56 g | 12.5% | 15.4% | 800 g |
| Szénhidrát | 3 g | 219 g | 1.4% | 1.7% | 7300 g |
| szerves savak | 8.8 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1.2 g | 20 g | 6% | 7.4% | 1667 g |
| Víz | 86.9 g | 2273 g | 3.8% | 4.7% | 2616 g |
| Hamu | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 177.4% | 69 g |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| B4-vitamin, kolin | 29.2 mg | 500 mg | 5.8% | 7.1% | 1712 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| B9-vitamin, folát | 35.1 μg | 400 μg | 8.8% | 10.8% | 1140 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 3.3% | 3750 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 12.5 mg | 90 mg | 13.9% | 17.1% | 720 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.9% | 2500 g |
| H-vitamin, biotin | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.9% | 3125 g |
| PP-vitamin, NO | 0.7988 mg | 20 mg | 4% | 4.9% | 2504 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 201.5 mg | 2500 mg | 8.1% | 10% | 1241 g |
| Kalcium, Ca | 77.2 mg | 1000 mg | 7.7% | 9.5% | 1295 g |
| Magnézium, Mg | 31.6 mg | 400 mg | 7.9% | 9.7% | 1266 g |
| Nátrium, Na | 15.8 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.5% | 8228 g |
| Kén, S | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.5% | 8403 g |
| Foszfor, P | 46.4 mg | 800 mg | 5.8% | 7.1% | 1724 g |
| Klór, Cl | 188.7 mg | 2300 mg | 8.2% | 10.1% | 1219 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 478 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 57.1 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 114.2 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.8% | 2571 g |
| Jód, én | 7.7 μg | 150 μg | 5.1% | 6.3% | 1948 g |
| Cobalt, Co. | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 38.1% | 323 g |
| Lítium, Li | 26.9 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.2432 mg | 2 mg | 12.2% | 15% | 822 g |
| Réz, Cu | 108.5 μg | 1000 μg | 10.9% | 13.4% | 922 g |
| Molibdén, Mo. | 7.7 μg | 70 μg | 11% | 13.5% | 909 g |
| Nikkel, Ni | 3.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 102.8 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 78571 g |
| Fluor, F | 26 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.9% | 15385 g |
| Króm, kr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 8.4% | 1471 g |
| Cink, Zn | 0.2901 mg | 12 mg | 2.4% | 2.9% | 4137 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1.6 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 2.4 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 81,4 kcal.
Tejföl és tojás saláta gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 144,4%, C-vitamin - 13,9%, kobalt - 31%, mangán - 12,2%, molibdén - 11%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Molibdén számos enzim kofaktora, amelyek biztosítják a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.
A Recept összetevők kalória- és kémiai összetétele Saláta tejföllel és tojással 100 g-onként
- 16 kCal
- 14 kCal
- 157 kCal
- 162 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 81,4 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Tejfölös és tojásos saláta, recept, kalória, tápanyagok