Hozzávalók Túrós leves
| merész túró 9% | 1.5 (szemcsés üveg) |
| tyúk tojás | 3.0 (darab) |
| cukor | 1.0 (szemcsés üveg) |
| vaj | 50.0 (gramm) |
| búzaliszt, prémium | 2.5 (szemcsés üveg) |
| szóda | 0.5 (teáskanál) |
| asztali só | 1.0 (teáskanál) |
Az előállítás módja
Töltelék: keverjük össze a túrót vajjal (a normál fele), 0.5 csésze cukorral és 1 tojással, dörzsöljük össze mindent és hűtsük le. Tészta: 2 tojást őröljünk meg 0.5 csésze cukorral, adjunk hozzá szódabikarbónát és sót, adjunk hozzá 2 csésze lisztet és fél vajat. A tésztát összegyúrjuk, 10 cm-es négyzetekre nyújtjuk, rátesszük a tölteléket és háromszögekre hajtjuk. Kivajazott tepsire tesszük és megszórjuk liszttel. 15 percig sütjük a sütőben.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 244.1 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 690 g |
| Fehérjék | 9.6 g | 76 g | 12.6% | 5.2% | 792 g |
| zsírok | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 5.8% | 709 g |
| Szénhidrát | 35.8 g | 219 g | 16.3% | 6.7% | 612 g |
| szerves savak | 47.8 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 2.7% | 1538 g |
| Víz | 34.1 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6666 g |
| Hamu | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.5% | 900 g |
| B4-vitamin, kolin | 45.4 mg | 500 mg | 9.1% | 3.7% | 1101 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| B9-vitamin, folát | 7.5 μg | 400 μg | 1.9% | 0.8% | 5333 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.07 mg | 90 mg | 0.1% | 128571 g | |
| D-vitamin, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| H-vitamin, biotin | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 g |
| PP-vitamin, NO | 1.9936 mg | 20 mg | 10% | 4.1% | 1003 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 78.5 mg | 2500 mg | 3.1% | 1.3% | 3185 g |
| Kalcium, Ca | 60.9 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.5% | 1642 g |
| Szilícium, igen | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Magnézium, Mg | 11.6 mg | 400 mg | 2.9% | 1.2% | 3448 g |
| Nátrium, Na | 35.9 mg | 1300 mg | 2.8% | 1.1% | 3621 g |
| Kén, S | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.7% | 2398 g |
| Foszfor, P | 101.9 mg | 800 mg | 12.7% | 5.2% | 785 g |
| Klór, Cl | 757.3 mg | 2300 mg | 32.9% | 13.5% | 304 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 247.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.7 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 21.2 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.8% | 2250 g |
| Jód, én | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 7.8% | 526 g |
| Mangán, Mn | 0.1412 mg | 2 mg | 7.1% | 2.9% | 1416 g |
| Réz, Cu | 37.8 μg | 1000 μg | 3.8% | 1.6% | 2646 g |
| Molibdén, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 3% | 1373 g |
| Nikkel, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 1.2 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1% | 3929 g |
| Titan, te | 2.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 32258 g |
| Króm, kr | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Cink, Zn | 0.3218 mg | 12 mg | 2.7% | 1.1% | 3729 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 14 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1.3 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 78.4 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 244,1 kcal.
Sajttorták gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B2-vitamin - 11,1%, foszfor - 12,7%, klór - 32,9%, kobalt - 19%
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Klór szükséges a sósav képződéséhez és kiválasztódásához a szervezetben.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
Kalória tartalom és a recept összetevőinek kémiai összetétele 100 g-os túrós gombóc
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 244,1 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Túrós sajt, recept, kalória, tápanyagok