Hozzávalók Tejfölös szósz paradicsommal
| krém | 1000.0 (gramm) |
| vaj | 50.0 (gramm) |
| búzaliszt, prémium | 50.0 (gramm) |
| paradicsom szósz | 100.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Az I. oszlop szerinti szósz elkészítéséhez paradicsompürét adunk a vajban megpirított liszthez, és a pirítást 7-10 percig folytatjuk. A befejezett 70 ° C-ra hűtött pirítást forró tejföllel hígítjuk; a II. és a III. oszlop szerint a paradicsompürét az eredeti térfogat felére forralják, tejfölös mártással kombinálva. A mártást felforraljuk, leszűrjük és felforraljuk. A „tejfölös szósz forró paradicsommal” őrölt pirospaprika (2 g / 1000 g) hozzáadásával készül. Használja a mártást sült zöldségételek főzéséhez.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 305.8 kCal | 1684 kCal | 18.2% | 6% | 551 g |
| Fehérjék | 3 g | 76 g | 3.9% | 1.3% | 2533 g |
| zsírok | 29.5 g | 56 g | 52.7% | 17.2% | 190 g |
| Szénhidrát | 7.6 g | 219 g | 3.5% | 1.1% | 2882 g |
| szerves savak | 0.2 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Víz | 6.8 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 33426 g |
| Hamu | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 10.9% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.9% | 3750 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| B4-vitamin, kolin | 105.8 mg | 500 mg | 21.2% | 6.9% | 473 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.1% | 2857 g |
| B9-vitamin, folát | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 0.7% | 4819 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.3% | 1000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 4.5 mg | 90 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 1.5% | 2143 g |
| H-vitamin, biotin | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2% | 1613 g |
| PP-vitamin, NO | 0.798 mg | 20 mg | 4% | 1.3% | 2506 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 162.1 mg | 2500 mg | 6.5% | 2.1% | 1542 g |
| Kalcium, Ca | 71.8 mg | 1000 mg | 7.2% | 2.4% | 1393 g |
| Szilícium, igen | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Magnézium, Mg | 10.6 mg | 400 mg | 2.7% | 0.9% | 3774 g |
| Nátrium, Na | 28.8 mg | 1300 mg | 2.2% | 0.7% | 4514 g |
| Kén, S | 3.1 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 32258 g |
| Foszfor, P | 59.8 mg | 800 mg | 7.5% | 2.5% | 1338 g |
| Klór, Cl | 50.7 mg | 2300 mg | 2.2% | 0.7% | 4536 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 46.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.6 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 4 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 0.9% | 3600 g |
| Jód, én | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 1.3% | 2586 g |
| Cobalt, Co. | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Mangán, Mn | 0.0276 mg | 2 mg | 1.4% | 0.5% | 7246 g |
| Réz, Cu | 20.8 μg | 1000 μg | 2.1% | 0.7% | 4808 g |
| Molibdén, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 2.2% | 1522 g |
| Nikkel, Ni | 0.1 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 g |
| Titan, te | 0.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 32258 g |
| Króm, kr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Cink, Zn | 0.2312 mg | 12 mg | 1.9% | 0.6% | 5190 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 3.1 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1.7 g | max 100 г |
Az energiaérték 305,8 kcal.
Tejfölös szósz paradicsommal gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 33,3%, kolin - 21,2%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- Vegyes a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, lipotrop faktorként működik.
A RECEPTEK ÖSSZETEVŐI KALÓRIA ÉS KÉMIAI ÖSSZETÉTEL 100 g-os tejfölös szósz paradicsommal
- 162 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 102 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 305,8 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Tejfölös szósz paradicsommal, recept, kalória, tápanyagok