Hozzávalók tatár szósz
| uborka | 3.0 (darab) |
| majonéz | 300.0 (gramm) |
| fokhagyma hagyma | 5.0 (darab) |
Az előállítás módja
Lereszeljük az uborkát, apróra vágjuk 5 gerezd fokhagymát, adjunk hozzá majonézt (annál jobb, annál jobb). Mindent alaposan összekeverünk, és 15 percig hűtőben tároljuk.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 283.8 kCal | 1684 kCal | 16.9% | 6% | 593 g |
| Fehérjék | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 1.4% | 2452 g |
| zsírok | 26.1 g | 56 g | 46.6% | 16.4% | 215 g |
| Szénhidrát | 9.6 g | 219 g | 4.4% | 1.6% | 2281 g |
| szerves savak | 0.3 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Víz | 59.1 g | 2273 g | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Hamu | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1% | 3600 g |
| B4-vitamin, kolin | 5.6 mg | 500 mg | 1.1% | 0.4% | 8929 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.5% | 1000 g |
| B9-vitamin, folát | 1.4 μg | 400 μg | 0.4% | 0.1% | 28571 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 6.1 mg | 90 mg | 6.8% | 2.4% | 1475 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 12.4 mg | 15 mg | 82.7% | 29.1% | 121 g |
| H-vitamin, biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| PP-vitamin, NO | 0.9146 mg | 20 mg | 4.6% | 1.6% | 2187 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 134.9 mg | 2500 mg | 5.4% | 1.9% | 1853 g |
| Kalcium, Ca | 64.5 mg | 1000 mg | 6.5% | 2.3% | 1550 g |
| Magnézium, Mg | 16.9 mg | 400 mg | 4.2% | 1.5% | 2367 g |
| Nátrium, Na | 204.1 mg | 1300 mg | 15.7% | 5.5% | 637 g |
| Foszfor, P | 59.7 mg | 800 mg | 7.5% | 2.6% | 1340 g |
| Klór, Cl | 16.6 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.2% | 13855 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 153.2 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.1% | 1636 g |
| Jód, én | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 0.8% | 4545 g |
| Cobalt, Co. | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 9.2% | 385 g |
| Mangán, Mn | 0.269 mg | 2 mg | 13.5% | 4.8% | 743 g |
| Réz, Cu | 68.8 μg | 1000 μg | 6.9% | 2.4% | 1453 g |
| Molibdén, Mo. | 0.4 μg | 70 μg | 0.6% | 0.2% | 17500 g |
| Fluor, F | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 g |
| Króm, kr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.6% | 2273 g |
| Cink, Zn | 0.3357 mg | 12 mg | 2.8% | 1% | 3575 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 6.6 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1.9 g | max 100 г |
Az energiaérték 283,8 kcal.
Tatár szósz gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: E-vitamin - 82,7%, kobalt - 26%, mangán - 13,5%
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
Kalória tartalom és a recept alkotórészeinek kémiai összetétele Tatár szósz 100 g-onként
- 14 kCal
- 627 kCal
- 149 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 283,8 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer tatár szósz, recept, kalória, tápanyagok