Szerény és szerény megjelenése miatt a földes-szürke evezés általában megfosztja a „néma vadászat” szerelmeseinek figyelmét. És ez teljesen hiábavaló: a gombák könnyen megtalálhatók a lehullott tűkben vagy levelekben, nem igényelnek további munkaigényes feldolgozási költségeket, ráadásul kiváló fűszeres ízű falatkák.
Földes sorból elég gyorsan szüreteljen be egy gombatermést, mert termőidőszakában nagy mennyiségben megtalálható. Ahhoz azonban, hogy ehetetlen társaik ne kerüljenek kosarukba ezekkel az ehető gombákkal, meg kell ismerkednie megjelenésük fő jellemzőivel.
Javasoljuk, hogy tanulmányozza az információkat a földes-szürke sor részletes leírásával és fényképével.
Gomba ryadovka földes-szürke: fénykép és leírás
Latin név: Tricholoma terreum.
Család: Rendes.
Szinonimái: földi sor, földes sor.
Kalap: átmérője akár 7-9 cm, törékeny, harang alakú, felnőttkorban teljesen elterül. A kalap szerkezete vékony-hús, száraz, repedezett felületű. A szemcsés-szürke sor fotóját tekintve szőrös, feketés pikkelyek láthatók a sapka teljes felületén:
Láb: 2-2,5 cm vastagságig, 8-10 cm magasig, az alap felé kitágult. Színe rózsaszín-krémes, fehéres árnyalattal és a Lepista nemzetségre jellemző függőleges vonásokkal. A lábszár húsa általában rostos, kemény erekkel.
Pép: fehér vagy szürkés árnyalatú, sűrű. Virágos illata és enyhén édes íze van.
[ »»]
Nyilvántartások: egyenetlen, ritka fehér vagy világosszürke színű.
Alkalmazás: a földes-szürke evezést széles körben használják a főzésben, mivel jó ízű. A gomba íze, aromája és táplálkozási tulajdonságai senkit sem hagynak közömbösen. Kiválóan alkalmas sokféle újrahasznosítási folyamathoz. Pácolják, sózzák, főzik, sütik, párolják, sütik, salátákat, leveseket főznek belőlük. Ezek az ehető gombák hosszú távú tárolásra alkalmas termékként bizonyultak.
Ehetőség: táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező ehető gomba, amely képes pótolni az emberi szervezetben hiányzó vitaminokat. Azt azonban érdemes elmondani, hogy egyes gombászok a földes-szürke sort ehetetlennek, sőt mérgezőnek tartják.
Hasonlóságok és különbségek: a földes evezés megjelenésében a szürke evezéshez hasonlít. A fő különbség a karcsúbb láb, a tányérokon halványsárga bevonat, valamint a szürke evezés kellemes lisztes illata. Még ha össze is kevered ezeket a fajokat, semmi rossz nem fog történni, mert mindkét sor ehető. Egy másik földes evezés a leírás szerint hasonlít egy hegyes mérgező evezéshez. Kalapja harangkúp alakú, hamuszürke színű, csíkos szélű, lisztes illatú, keserű ízű. Ezenkívül a földes-szürke sor hasonlít a gombagombához, azonban a lábszáron nincs szoknyagyűrű.
Terjedés: földes-szürke sorfű meszes talajon nő tűlevelű és fenyőerdőkben, szimbiózist alkotva az ilyen típusú fákkal. Néha előfordul vegyes erdőkben, ahol a fenyők túlsúlya található. Gyakran megtalálható Szibériában, Primorye-ban, a Kaukázusban és hazánk egész európai részén. Az aktív növekedés augusztus közepén kezdődik és október végén ér véget.