A sárgarépa, a hagyma és a gomba a termékek fényes kombinációja, amely sikeres salátákban és meleg ételekben. Ezért a Ryzhik saláta minden asztal finom dekorációja lesz.
• 2 főtt tojás, lehűtjük, meghámozzuk és közepes kockákra vágjuk.
• 1 kukoricakonzerv könnyen kinyitható és szűrőedénybe helyezhető, így az összes pác kiszabadul.
• 300 g gombát megmosva, szárítva és tojásszerűen felvágva.
• A felszeletelt gombát forró serpenyőbe tesszük (minimális mennyiségű olajban), és letakarva körülbelül negyed óráig sütjük. A sült gombának lédúsnak és ízletesnek kell lennie. Ha a gombák sütés után nagyon olajosak lesznek, akkor szalvétára vagy papírtörlőre kell fektetni 5-7 percig.
• 1 közepes hagymát apró kockákra vágunk, és gombaolajon átlátszóra pirítjuk.
• Reszelj le 2 nagyobb sárgarépát és tegyél rá egy átlátszó hagymát.
• A sárgarépás-hagymás masszát összekeverjük, és időnként megkeverve 5-10 percig pirítjuk.
• A hagymás sült sárgarépa után tegyük egy salátástálba, és adjuk hozzá a gombát, a tojást és a kukoricát.
• Keverje össze az egészet, majd ízesítse sóval, borssal és ízlés szerint majonézzel (klasszikus joghurt).
• Kész saláta gombás „Ryzhik”, hűtés nélkül, tálaljuk az asztalra.