Összetevők Sbiten
| méz | 100.0 (gramm) |
| cukor | 75.0 (gramm) |
| szegfűszeg | 3.0 (gramm) |
| fahéj | 5.0 (gramm) |
| kardámom | 5.0 (gramm) |
| babérlevél | 1.0 (gramm) |
| homoktövis | 100.0 (gramm) |
| víz | 1000.0 (gramm) |
Az előállítás módja
„A Krasznojarszki Terület Végrehajtó Bizottságának Közétkeztetési Osztálya által jóváhagyott, a mechanikai feldolgozás során keletkező hulladékok és veszteségek ideiglenes normái szerepelnek. A szegfűt, a fahéjat, a kardamomot vagy a gyömbért forró vízzel felöntjük és 10-12 percig forraljuk. 5 perccel a főzés vége előtt tegyen egy babérlevelet. Szűrjük le a húslevest, adjunk hozzá cukrot, mézet, préselt homoktövislevet és homoktövislevest, majd forraljuk fel. A gyümölcslé elkészítéséhez az elkészített homoktöviseket dörzsöljük és kinyomjuk. A pépet forró vízzel felöntjük, felforraljuk és leszűrjük. A Sbiten forrón szabadul fel, adagonként 200 g.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 58.1 kCal | 1684 kCal | 3.5% | 6% | 2898 g |
| Fehérjék | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.5% | 38000 g |
| zsírok | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 2.2% | 8000 g |
| Szénhidrát | 13.5 g | 219 g | 6.2% | 10.7% | 1622 g |
| szerves savak | 0.4 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 2.6% | 6667 g |
| Víz | 94.1 g | 2273 g | 4.1% | 7.1% | 2416 g |
| Hamu | 0.1 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 1400 μg | 900 μg | 155.6% | 267.8% | 64 g |
| Retinol | 1.4 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.009 mg | 1.8 mg | 0.5% | 0.9% | 20000 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 8.6% | 2000 g |
| B9-vitamin, folát | 2.4 μg | 400 μg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 27.3 mg | 90 mg | 30.3% | 52.2% | 330 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 2.4 mg | 15 mg | 16% | 27.5% | 625 g |
| H-vitamin, biotin | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.7% | 10000 g |
| PP-vitamin, NO | 0.1032 mg | 20 mg | 0.5% | 0.9% | 19380 g |
| niacin | 0.07 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 16.2 mg | 2500 mg | 0.6% | 1% | 15432 g |
| Kalcium, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.2% | 14286 g |
| Magnézium, Mg | 4.3 mg | 400 mg | 1.1% | 1.9% | 9302 g |
| Nátrium, Na | 2.6 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Kén, S | 0.08 mg | 1000 mg | 1250000 g | ||
| Foszfor, P | 2.7 mg | 800 mg | 0.3% | 0.5% | 29630 g |
| Klór, Cl | 1.5 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.2% | 153333 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 1% | 18000 g |
| Jód, én | 0.2 μg | 150 μg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Cobalt, Co. | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Mangán, Mn | 0.0028 mg | 2 mg | 0.1% | 0.2% | 71429 g |
| Réz, Cu | 4.8 μg | 1000 μg | 0.5% | 0.9% | 20833 g |
| Fluor, F | 8.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 49383 g |
| Cink, Zn | 0.0077 mg | 12 mg | 0.1% | 0.2% | 155844 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 6.9 g | max 100 г |
Az energiaérték 58,1 kcal.
Sbiteni gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 155,6%, C-vitamin - 30,3%, E-vitamin - 16%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
A RECEPT ALKALMAZÓINAK kalóriatartalma és KÉMIAI ÖSSZETÉTEL Sbiten / 100 g
- 328 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal
- 311 kCal
- 313 kCal
- 82 kCal
- 0 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 58,1 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Sbiten, recept, kalória, tápanyagok