tartalom
Nyári saláta lazac és grapefruit
Amire szükséged van:
- ½ darab rozskenyér
- 100 g füstölt lazac
- 1 szár zeller
- 2 grapefruit szelet
- 50 g dinnye pép
- néhány vörös szőlő
- 20 g spenótlevél
A szószhoz:
- ½ evőkanál. l. olivaolaj
- ½ teáskanál mustár
- ½ nem l. Teddi maci
- ½ evőkanál. l. balzsamecet
- ¼ h. L. só
Mit kell tenni:
Keverje össze az összes hozzávalót a mártáshoz, és keverővel keverje össze.
Vágja véletlenszerűen a zellerszárat, a dinnye pépet és a grapefruitot, de ne apróra. A lazacot szeletekre vágjuk. A saláta hozzávalóit rétegenként helyezze egy edénybe, és öntsön rá a mártással.
Szárítsa meg a kenyeret egy serpenyőben. Ez könnyű lesz egy salátához.
Saláta csicseriborsóval, gránátalmával és avokádóval
Amire szükséged van:
- 100 g csicseriborsó
- ½ teáskanál repceolaj (sütéshez)
- 25 g káposztalevél
- 40 g cseresznyeparadicsom
- ¼ gránátalma (magvak)
- ¼ vöröshagyma
A töltelékhez:
- ½ kis avokádó
- 1 evőkanál. l. szárított bazsalikom
- ⅛ kis lilahagyma
- ½ paradicsom
- ¼ gerezd fokhagyma
- 1 csipet cayenne bors
- 1. cikk l. citromlé
- 1 csipet tengeri só
Mit kell tenni:
Forraljuk fel a csicseriborsót és a sót.
Öblítse át az öntet összes hozzávalóját turmixgéppel.
Finoman aprítsa fel a hagymát és a káposztát.
Öntsük az öntetet a tartály aljára, a többi hozzávalót rétegenként hajtogassuk.
Tofu saláta
Amire szükséged van:
- 130 g tofu
- ½ tojás
- 20 g reszelt parmezán sajt
- ¼ Art. l. majonéz
- ¼ Art. l. Dijoni mustár
- 1 tsp. só
- ½ gerezd fokhagyma
- . H. L. paprika
Növényi botok
- 5 szár zöld spárga
- ½ pirospaprika
- 2 sárgarépa
- 1 lilahagyma
A töltelékhez:
- 100 g zsírmentes, cukrozatlan joghurt
- 1 óra. L. citromlé
- héja est citrom
- egy marék mentalevél
- 1 teáskanál majonéz
- ½ gerezd fokhagyma
- ⅛ h. L. cayenne bors
- só és bors ízlés szerint
Mit kell tenni:
Vágjuk a tofut 10 cm hosszú kockákra.
Keverjünk össze egy tálban tojást, mustárt, majonézt és fűszereket.
Lereszeljük parmezánt.
Melegítsük a sütőt 200 fokra.
Mártsa meg a tofut a tojásos keverékben, majd a sajtban, és tegye egy tepsibe. A tofut a tofuval a sütőbe küldjük 15 percre.
Alaposan keverje össze az öntet összes hozzávalóját.
Vágja csíkokra a sárgarépát és a piros paprikát.
Öntsük az öntetet a tartály aljára, majd tegyük a tofut és a zöldségszalmát a spárgával együtt.
Finoman aprítsuk fel a mentaleveleket és szórjuk meg a salátát.
Csirke saláta mangóval
Amire szükséged van:
- 125 µ csirkemell
- 100 g mangó
- 1 csipet pirospaprika
- ¼ piros paprika
- néhány levél kukorica saláta
- 1 evőkanál. l. fehér balzsamecet
- 1 teáskanál olívaolaj
A töltelékhez:
- 1. cikk l. olivaolaj
- 25 g pisztácia só nélkül
- marék friss koriander
- 5 g szezám
- ¼ h. L. kömény
- 1 csipet bors
- 1 csipet tengeri só
Mit kell tenni:
A csirkemellet vágjuk csíkokra, és olívaolajon és chiliben pirítsuk meg.
Keverje össze az összes öltözködési összetevőt egy turmixgépben, és öntsön egy edénybe.
Vágja csíkokra a mangót és a paprikát, és tegye egy edénybe a többi hozzávalóval.
A kész salátát megszórjuk balzsamecettel.