Édesburgonya: hogyan kell főzni édesburgonyát? Videó
Mindenki megszokta, hogy hagyományosan a burgonyát köretként használják a főételekhez, salátákhoz vagy levesekhez. De sokak számára meglepetés az édesburgonya, az úgynevezett édesburgonya. Hogyan kell főzni ezt a gyökérzöldséget, és hogyan lehet hasznos?
Hogyan kell főzni az édesburgonyát
Az édesburgonya hazája Dél -Amerika - ott termesztették először 500 évvel ezelőtt. Érdekes, hogy a gyökérzöldség nemcsak fehér lehet, mint a közönséges burgonya, hanem rózsaszín és narancs is.
Az édesburgonya előnyei
Ennek a szokatlan gyökérzöldségnek nemcsak eredeti íze van. Többek között az édesburgonya nagyon hasznos a szervezet számára. Először is, az édesburgonya gazdag antioxidánsokban, amelyek segíthetnek az immunrendszer erősítésében, és pozitív hatással vannak az alakodra is. Másodszor, az édesburgonya csökkenti a koleszterinszintet. Ez fontos, mivel a legtöbb termék, amelyet egy modern ember használ, éppen ellenkezőleg, növekedést okoz. Az édes gyökérzöldséget kismamák étrendjébe ajánljuk, mivel folsavforrás.
A színtől függően az édesburgonya gyümölcsét takarmányra, zöldségre és desszertre osztják. Az előbbiek vizesek és legkevésbé édesek, például fehér gyökérzöldségek. A sárga vagy a narancs már édesebb, a zöldségekhez tartoznak. És a rózsaszín a legédesebb, és desszertnek tekintik.
Ennek a burgonyának a legfontosabb hasznos tulajdonsága az a képesség, hogy pozitívan befolyásolja a fogyás dinamikáját. Az édesburgonya olyan összetett szénhidrátok szállítója, amelyek energiát és teltségérzetet adnak a szervezetnek, emellett a gyökérzöldség javítja az emésztést és felgyorsítja az anyagcserét.
Ennek a szokatlan gyökérzöldségnek a főzése nem nehéz. Sokféle étel készíthető belőle, beleértve a desszerteket is. A legegyszerűbb lehetőség a püré. A szokásos módon kell főzni, cukrozatlan burgonyából. A kész ételhez hozzáadhat cukrot, fahéjat vagy vaníliát. Egy ilyen szokatlan püré biztosan tetszeni fog a gyerekeknek.
Édesburgonya chips készülhet édesburgonyából, amely sokkal egészségesebb és ízletesebb, mint a vásárolt. A gyökérzöldséget vékony szeletekre vágjuk, és kiolajozott tepsire helyezzük, majd a sütőbe küldjük, amíg megpuhul.
A kész chipset megszórhatjuk porcukorral, vagy mártást készíthetünk nekik, bogyókat, tejfölt és cukrot turmixgépben őrölve
Az édesburgonyából levest vagy rakottat is készíthet. Az édesburgonya jól illeszkedik olyan ételekhez, mint a csirke, kukorica, ananász, méz és gyömbér. Az ismerős ételek új színekben csillognak, és gyönyörű és eredeti ízűek.