tartalom
Leírás
A Sweetie vagy az arany édesség a Citrus nemzetség viszonylag új gyümölcse, amely nemrégiben jelent meg hazánk üzleteinek polcain. Ezt a hibridet úgy hozták létre, hogy egy fehér grapefruitot pomelóval kereszteztek egy kaliforniai laboratóriumban az 1970 -es években. 1981 -ben szabadalmat adtak ki a gyümölcsre, és már 1984 -ben az izraeli tenyésztők „Sweetie” nevet adtak neki.
A tenyésztők eredetileg egy édesebb, kevésbé keserű grapefruit kifejlesztését tervezték.
A képződés egyéb elnevezései a pomelit, a fehér grapefruit és az oroblanco. A Sweetie ültetvények Izraelben, Indiában, Japánban, Kínában, Olaszországban, Spanyolországban, Hawaii-on, Amerikában és Portugáliában találhatók. A növényt beltéri körülmények között sikeresen termesztik, a vadonban egyáltalán nem fordul elő.
Hogy néz ki
A gyümölcsök terjedő fákon nőnek, akár 4-10 méter magasak is. A fa levelei kissé szokatlanok és 3 részből állnak. A középső levél nagy, az oldalán még két kisebb nő. Az ültetvényeken a fákat metszik, és nem engedik, hogy 2.5 méter fölé nőjenek, így kényelmes lesz a betakarítás.
A Sviti fehér illatos virágokkal virágzik, amelyeket több kicsi ecsetben gyűjtenek össze. Édesem nagyon hasonlít a grépfrútra, de kisebb. A gyümölcs 10-12 cm átmérőjűvé nő. A héja finom pórusú, sűrű és zöld, és ugyanolyan színű marad, ha a gyümölcs teljesen beérett.
Néha a héja sárgás árnyalatot nyerhet. A hús fehér, szinte gödrös. A szeleteket keserű, vastag, fehér válaszfalak választják el egymástól. Az édességek ízükben hasonlóak a pomelóhoz és a grapefruithoz, de lágyabbak és édesebbek. A gyümölcs nagyon kellemes aromájú, ötvözi a fenyőtű, a citrusfélék és a zöld illatát.
Összetétel és kalóriatartalom
- Fehérje 0.76 g
- Zsír 0.29 g
- Szénhidrátok 9.34 g
- Kalóriatartalom 57.13 kcal
Mint minden citrusfélék, az édességek értékes elemekben - vitaminokban, ásványi anyagokban, biológiailag aktív anyagokban - gazdagok. Egy gyümölcsben nincs kevesebb C -vitamin, mint egy grapefruitban. Az édes pép szénhidrátot, kis mennyiségű zsírt és fehérjét, valamint élelmi rostot és rostot tartalmaz.
Haszon
A gyümölcsök sok hasznos anyagot, sok aszkorbinsavat, A -vitamint és B -csoportot, szénhidrátokat, illóolajokat, rostot, antioxidánsokat, enzimeket, szerves savakat, kalciumot, magnéziumot, káliumot, vasat, fluort, foszfort, cinket, szilíciumot tartalmaznak. A lipáz, maltáz, amiláz és laktáz enzimek segítik a szervezetet az emésztőrendszerbe étellel bejutó összetett anyagok lebontásában.
Édesem javítja a szövetek légzését, segít erősíteni az idegrendszert, erősíti a fogakat és a csontokat, és támogatja az izom és az agy normális működését. A gyümölcsök hozzájárulnak a káros anyagok eltávolításához a szervezetből, hozzájárulnak a jó fizikai állapot fenntartásához. A gyümölcs illóolajának aromája pozitív hatással van az idegrendszerre, nyugtatja és javítja a hangulatot.
58 g gyümölcsre csak 100 kcal van, ezért gyakran tartalmazzák az étrendi ételeket. Vannak speciális fogyókúrák, amelyeket a gyümölcs felhasználásával fejlesztenek ki. Reggel vagy vacsorára meg kell ennie Sweetie-t, fehérje ételekkel kombinálva. Vitamin turmixokat és koktélokat kell hozzáadni az étrendhez. Az ilyen táplálkozás, a fizikai aktivitással kombinálva, segít a plusz kilók leadásában.
A cukorkák nagyon hasznosak az emberi test számára, mivel:
- csökkenti a vér koleszterinszintet;
- normalizálja a víz egyensúlyát;
- erősíti az immunrendszert;
- normalizálja a vérnyomást;
- felgyorsítja a szövetek regenerálódását;
- segít megszabadulni az apátiától és a depressziótól;
- helyreállítja a mikroflórát;
- megakadályozza az onkológia kialakulását;
- tónusos;
- javítja az emésztést és az anyagcserét;
- lassítja az öregedést;
- csökkenti a vércukorszintet;
- javítja a látást;
- enyhíti a duzzanatot;
- javítja a figyelmet és a koncentrációt.
A gyümölcsök a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:
- víruskereső
- sebgyógyulás
- fertőtlenítő
- regeneráló
- antihisztamin
- antibakteriális
- immunmoduláló
- gyulladáscsökkentő
A kozmetológiában a Sweetie héját és pépét használják. A gyümölcslé és az illóolaj jól hidratálja és táplálja a bőrt, javítja a sejtek regenerálódását, lassítja az arc és a kéz bőrének öregedését, gyógyítja a horzsolásokat és sebeket.
Édesem Harm
Ha ez az első alkalom, hogy megpróbálja a gyümölcsöt, ne egyen túl sokat. Próbáljon ki egy kis falatot, és várjon egy kicsit. Különösen óvatosnak kell lennie azoknak, akiknek a citrusfélékre allergiás reakciója van, és a gyümölcs bizonyos összetevőit nem tolerálják.
Az olaj első használata előtt először tegyen pár cseppet a csuklójára. Ha a bőr normálisan reagál, nem vörösödik vagy nem kezd viszketni, akkor az olajat orvosi és kozmetikai célokra használhatja.
Nem ajánlott édeset enni a következő betegségek esetén:
- májgyulladás
- bélgyulladás
- fokozott savasság;
- vastagbélgyulladás
- epehólyag-gyulladás
- gyomorhurut
- a jade komplex formái;
- gyomorfekély.
A terhes nőknek gondosan be kell vezetniük az izzadságot étrendjükbe, különösen a második trimeszter után. Allergia és gyomor-bélrendszeri betegségek esetén a terhes nők számára jobb, ha megtagadják a magzatokat. 8 év alatti gyermekek számára nem ajánlott gyümölcsöt adni.
Főzés alkalmazások
Alapvetően a gyümölcsöket frissen, héjastól és válaszfalaktól hámozva fogyasztják, vagy átvágják a gyümölcsön, és kanállal eltávolítják a pépet. A főzés során a Sweetie -t hús-, zöldség- és gyümölcssaláták, lekvár készítésére használják, mártásokhoz, fagylalthoz, szufléhez és italokhoz adják.
A Sweetie -t desszertek és kandírozott gyümölcsök készítésére használják, amelyek javítják az édességek ízét és aromáját. Nagyon ízletes egy egzotikus gyümölcssaláta paradicsommal, gyógynövényekkel és lágy sajttal, olívaolajjal ízesítve.
A lekvárok és lekvárok finom gyümölcsökből készülnek. Ha egy szelet gyümölcsöt tesz a teába, az ital nemcsak aromásabb, hanem hasznosabb is lesz. Az édességet gyakran különféle ételek díszítésére használják. A gyümölcsök jól illeszkednek a baromfihoz, a tenger gyümölcseihez, a zöldségekhez és a gombákhoz, különösen a gombához. Nagyon szeretik a Sweetie -t Thaiföldön, ahol italokat, különféle harapnivalókat készítenek és adnak hozzá ételekhez.
Csirke és édes saláta
Hozzávalók:
- 50 g keksz;
- az édes gyümölcs fele;
- 100 g ömlesztett sajt;
- majonéz;
- zöldek;
- 100 g csirke filé.
Elkészítés:
- Forraljuk fel a húst sós vízben, hűtsük le és vágjuk apróra.
- Ha a keksz nagy, vágjon vagy törjön fel ketté.
- Az olvasztott sajtot kockákra vágjuk.
- Hámozza meg az édeset és vágja apróra.
- Kombinálja az összetevőket, adjon hozzá majonézt és keverje össze.
- Helyezze a salátát egy tányérra, és díszítse friss fűszernövényekkel.
Hogyan válasszuk ki Sweetie-t
- A bőr zöld színe nem azt jelenti, hogy nem érett, hanem természetes színe.
- Az érett verejték héjának nem kell lennie foltoknak, repedéseknek, horpadásoknak és egyéb hiányosságoknak. A legfrissebb gyümölcs sima, szilárd zöldes színű, fajtától függően sárga színű is.
- A fényes bőr általában azt jelenti, hogy a felületét viasz borítja, a szál kiválasztásakor jobb, ha e mesterséges fény nélkül gyümölcsöt veszünk.
- Ügyeljen arra, hogy figyeljen a gyümölcs súlyára. Az édes gyümölcsnek nem szabad könnyűnek lennie, kis méretnél is elég nehéz az érett édes. Ha a Sweetie-t választja, és könnyű, akkor hatalmas része a vastag bőre.
- A gyümölcs érettségének alapvető mutatója az illata. A sviti érett gyümölcsének kellemes édeskés illata van, kissé keserű, ha savanyú az illata, akkor az a tény, hogy ez a gyümölcs éretlen.