A megfelelő emésztési folyamat csak a termékek, nevezetesen fehérjék, zsírok és szénhidrátok megfelelő kombinációja esetén mehet végbe. A gyomor, amelyben a nem megfelelően összekevert élelmiszerek rothadnak, nem lesz képes ellátni a szervezetet kalóriákkal és vitaminokkal, amelyek eredetileg az elfogyasztott élelmiszerekben voltak.
A cikkben részletesebben kitérünk a külön étkezésekre vonatkozó több konkrét szabályra. Kenyeret, burgonyát, borsót, babot, banánt, datolyát és egyéb szénhidrátokat szigorúan nem ajánlott egyidejűleg fogyasztani citrommal, lime-mal, naranccsal, grapefruittal, ananásszal és más savas gyümölcsökkel. A ptyalin enzim csak lúgos környezetben működik. A gyümölcssavak nemcsak a savak emésztését akadályozzák meg, hanem erjedésüket is elősegítik. A paradicsomot nem szabad keményítőtartalmú ételekkel együtt fogyasztani. Fogyassza őket zsírokkal vagy zöldekkel együtt. A szénhidrátok (keményítők és cukrok) és a fehérjék asszimilációs folyamatai különböznek egymástól. Ez azt jelenti, hogy a dió, sajt, tejtermékek nem megengedettek egyidejűleg kenyérrel, burgonyával, édes gyümölcsökkel, pitékkel és így tovább. Az édességek (és általában a finomított cukor) nagymértékben elnyomják a gyomornedv elválasztását, jelentősen késleltetve az emésztést. Nagy mennyiségben fogyasztva gátolják a gyomor munkáját. Két eltérő természetű fehérjetartalmú élelmiszer (például sajt és dió) különböző típusú gyomornedvre van szüksége a felszívódáshoz. Általános szabályként kell venni: egy étkezésben - egyfajta fehérje. Ami a tejet illeti, kívánatos ezt a terméket minden mástól elkülönítve használni. A zsírok csökkentik a gyomormirigyek aktivitását, megakadályozva a gyomornedv termelődését a diófélék és más fehérjék emésztéséhez. A zsírsavak csökkentik a pepszin és a sósav mennyiségét a gyomorban. Kocsonya, lekvárok, gyümölcsök, szörpök, méz, melasz – mindezt kenyértől, süteménytől, krumplitól, gabonaféléktől külön fogyasszuk, különben erjedést okoz. A mézzel készített forró piték, amint megérti, a külön táplálkozás szempontjából elfogadhatatlanok. A monoszacharidok és diszacharidok gyorsabban erjednek, mint a poliszacharidok, és hajlamosak a gyomorban erjedni, megvárva a keményítők emésztését.
A fent felsorolt egyszerű elvek betartásával megőrizhetjük gyomor-bélrendszerünk és az egész szervezet egészségét.