Kalóriatartalom
| Kása (vízben főtt) | Kalória (kcal) | Fehérje (gramm) | zsírok (gramm) | Szénhidrát (gramm) |
| Zabkása (zabpehelyből) | 105 | 2.4 | 4 | 14.8 |
| Borsó zabkása | 130 | 10.5 | 0.8 | 20.4 |
| Hajdina zabkása | 101 | 3 | 3.4 | 14.6 |
| Tök zabkása | 87 | 2.1 | 1.7 | 15.7 |
| Búzadara zabkása | 100 | 2.2 | 2.9 | 16.4 |
| Zabpehely | 109 | 2.6 | 4.1 | 15.5 |
| A gyöngy-árpa zabkása | 135 | 2.9 | 3.5 | 22.9 |
| Búza gabona | 153 | 4.4 | 3.6 | 25.7 |
| Köles kása | 109 | 2.8 | 3.4 | 16.8 |
| Kása rizs | 144 | 2.4 | 3.5 | 25.8 |
| Kása árpa | 96 | 2.1 | 2.9 | 15.3 |
A következő táblázatokban a kiemelt értékek, amelyek meghaladják a 20% -os átlagos vitamin (ásványi anyag) mennyiséget - 250 gramm e gabona biztosítja a napi igény felét. aláhúzott kiemelt értékek, amelyek a vitamin (ásványi anyag) napi értékének 10% -ától 20% -áig terjednek.
A gabonafélék vitamintartalma:
| Kása (vízben főtt) | Az A-vitamin | Vitamin B1 | Vitamin B2 | C-vitamin | E-vitamin | PP-vitamin |
| Zabkása (zabpehelyből) | 0 mcg | 0.07 mg | 0.02 mg | 0 mg | 1.1 mg | 0.2 mg |
| Borsó zabkása | 2 mg | 0.23 mg | 0.07 mg | 0 mg | 0.5 mg | 1 mg |
| Hajdina zabkása | 0 mcg | 0.08 mg | 0.04 mg | 0 mg | 0.9 mg | 1.7 mg |
| Tök zabkása | 0.05 mg | 0.05 mg | 4.9 mg | 1 mg | 0.5 mg | |
| Búzadara zabkása | 0 mcg | 0.03 mg | 0.01 mg | 0 mg | 1.1 mg | 0.2 mg |
| Zabpehely | 0 mcg | 0.09 mg | 0.09 mg | 0 mg | 1.2 mg | 0.2 mg |
| A gyöngy-árpa zabkása | 0 mcg | 0.03 mg | 0.02 mg | 0 mg | 1.2 mg | 0.5 mg |
| Búza gabona | 0 mcg | 0.08 mg | 0.03 mg | 0 mg | 1.6 mg | 0.5 mg |
| Köles kása | 0 mcg | 0.08 mg | 0.01 mg | 0 mg | 0.8 mg | 0.4 mg |
| Kása rizs | 0 mcg | 0.02 mg | 0.01 mg | 0 mg | 1 mg | 0.5 mg |
| Kása árpa | 0 mcg | 0.04 mg | 0.01 mg | 0 mg | 1.1 mg | 0.5 mg |
A gabonafélék ásványianyag-tartalma:
| Kása (vízben főtt) | Kálium | Kalcium | Magnézium | Foszfor | Nátrium | Vas |
| Zabkása (zabpehelyből) | 71 mg | 19 mg | 29 mg | 70 mg | 381 mg | 0.8 μg |
| Borsó zabkása | 348 mg | 47 mg | 42 mg | 107 mg | 468 mg | |
| Hajdina zabkása | 92 mg | 12 mg | 49 mg | 72 mg | 379 mg | 1.6 μg |
| Tök zabkása | 193 mg | 29 mg | 14 mg | 31 mg | 314 mg | 0.5 mcg |
| Búzadara zabkása | 28 mg | 12 mg | 5 mg | 18 mg | 378 mg | 0.2 μg |
| Zabpehely | 87 mg | 23 mg | 29 mg | 84 mg | 385 mg | 1 μg |
| A gyöngy-árpa zabkása | 54 mg | 19 mg | 14 mg | 101 mg | 375 mg | 0.6 μg |
| Búza gabona | 87 mg | 22 mg | 24 mg | 99 mg | 378 mg | 1.7 mcg |
| Köles kása | 51 mg | 14 mg | 21 mg | 56 mg | 379 mg | 0.7 μg |
| Kása rizs | 34 mg | 10 mg | 18 mg | 51 mg | 376 mg | 0.4 μg |
| Kása árpa | 44 mg | 24 mg | 12 mg | 74 mg | 380 mg | 0.4 μg |