Az iskolai menza, hogy megy?

Nem nevetünk a gyerekételen! Az iskola kiegyensúlyozott és változatos menüt kínál számukra és még ha önmagában nem is tudja biztosítani az étkezési egyensúlyt, a déli étkezésnek mindenképpen megvan az az érdeme, hogy kielégíti szükségleteiket.

Mit esznek a gyerekek a menzán?

Általában ezek a következők:

• meleg vagy hideg indító;
• főétel: hús, hal vagy tojás, zöld zöldségekkel vagy keményítővel;
• egy tejtermék;
• egy gyümölcs vagy egy desszert.

Vas, kalcium és fehérje: a megfelelő adagok gyermekek számára

A Nemzeti Élelmiszertanács (CNA), amely meghatározza az élelmiszerpolitikát, hangsúlyozza a fehérje-, vas- és kalciumszint fontosságát az iskolai étkeztetésben a gyermekek növekedése szempontjából.

Az elhízás problémáinak megelőzése érdekében a jelenlegi tendencia a lipidszint csökkentése és növekedése felé mutat rost és vitamin bevitel (gyümölcsökön, zöldségeken, gabonaféléken keresztül), kalciumban (sajtokon és egyéb tejtermékeken keresztül) és pokol.

Természetesen mindig vízzel, a választott itallal.

A kantinok ellenőrzés alatt!

Nem kell aggódnia a kis ínyencek tányérján lévő ételek minősége miatt. Az élelmiszerek ellenőrzött, származási és nyomon követhetőségi garanciával. Az étkezdében rendszeres higiéniai ellenőrzéseket is végeznek (kb. havonta egyszer), az ételminta vétele mellett, váratlanul vett.

Ami az étlapokat illeti, azokat dietetikus állítja össze, a nemzeti táplálkozás-egészségügyi program (PNNS) szerint *, a város iskolai vendéglátóinak vezetőjével együttműködve.

*A Nemzeti Táplálkozás-egészségügyi Program (PNNS) mindenki számára elérhető. Célja a teljes lakosság egészségi állapotának javítása a táplálkozáson keresztül. Ez a Nemzeti Oktatási, Földművelésügyi és Halászati, Kutatási Minisztérium, valamint a KKV-kért, Kereskedelmi, Kézműves és Fogyasztási Államtitkárság, valamint az összes érintett szereplő közötti egyeztetés eredménye.

Menza: oktató szerep a gyermekek számára

A menzán úgy eszünk, mint a nagyok! Egyedül vágod fel a húst (szükség esetén egy kis segítséggel), várod a tálalást, vagy segítesz magadon, miközben nagyon vigyázol… apró hétköznapi dolgok, amelyek erőt adnak a gyerekeknek, és amelyeknek igazi nevelő szerepük van.

A kantinban új ételeket is megkóstolhatnak és új ízeket fedezhetnek fel. Mindig jó megenni azt, ami nincs feltétlenül otthon.

Sok intézmény nagy erőfeszítéseket tett annak érdekében, hogy az étkezdék hangulatosabbá, az étkezések pedig élvezetesebbé váljanak.

A menza, ételallergia esetén

Az iskolának gyakran nehézséget okoz a speciális étrendet igénylő gyerekekhez igazított menük összeállítása. De attól, hogy a gyermeked allergiás bizonyos ételekre, nem jelenti azt, hogy nem mehet úgy menzán, mint a többi gyerek! A gyakorlatban minden az allergia típusától függ:

•  Ha kisgyermeke nem tud elviselni bizonyos ételeketmint például az eper, a létesítmény könnyen helyettesítheti egy másik étellel… és íme! Önkiszolgálás esetén az intézmény dönthet úgy, hogy megjeleníti az étlap részleteit, hogy a gyermek önállóan tudja kiválasztani az elfogyasztható ételeket.
•  Fontosabb ételallergia esetén (mogyoró, tojás, tej, stb. allergia) az iskola igazgatója személyre szabott fogadási tervet (PAI) állíthat össze. Ezután összehozza a szülőket, az iskolaorvost, az étkezde vezetőjét… hogy meghozzák azokat a megfelelő intézkedéseket, amelyek lehetővé teszik a gyermek számára, hogy ebédeljen az iskolában. Együtt írják alá a PAI ahol a szülők vállalják gyermekük déli étkezésének elkészítését és biztosítását. Ezért minden reggel az iskolába viszi az ebédkosarát, amelyet ebédig hűvösen tartanak.
•  Ha az iskolában nagyszámú ételallergiában szenvedő gyermek jár, akkor dönthet úgy, hogy külső céget fogad fel, hogy különleges ételeket készítsen nekik. Mégpedig az, hogy a költségek magasabbak lesznek a szülők számára…

A kantin, gyógyszeres kezelés esetén

Ez gyakran kényes téma. Ha gyermekének orvosi felírása van, az intézmény igazgatója, az étkezde felügyelője vagy a pedagógus délben adhatja át neki a gyógyszereit. De ez a folyamat kizárólag önkéntes alapon történik. Vannak, akik kibújnak e felelősség alól, amit túl nagynak tartanak. Ezt követően a szülők feladata, hogy délben utazzanak, hogy biztosítsák gyermekük kezelését.

Másrészt, ha nincs receptje, a dolgok egyértelműek: a tanári kar nem jogosult gyógyszert adni neki.

A gyerekem nem hajlandó menzába menni

Ha gyermeke nem hajlandó menzára menni, használja ravaszságát, hogy meggondolja magát:

• Megpróbálja rábeszélni a nevében tudja, miért nem akar a kantinban enni majd megtalálja a megfelelő érveket a megnyugtatására;
• Felidézni a napi jövés-menés az otthon és az iskola között, ami kifáraszthatja;
• Mondd meg neki, hogy az étkezdében az étkezés van olyan jó, mint otthon, és néha még jobban is! És hogy biztosan felfedez majd új recepteket, amelyeket aztán elkészíthetsz neki;
• És ne felejts el arra az időre koncentrálni, amire a menza után megtakarít játszani a játszótéren az ő barátaival !

Akarsz erről beszélni a szülők között? Hogy elmondja a véleményét, elhozza a tanúvallomását? Találkozunk a https://forum.parents.fr oldalon.