tartalom
Ezt kell ennie, ha könnyen eltéved és szétszóródik
Élelmiszer
A „MIND” diéta a mediterrán étrend és a DASH diéta összeolvadása, amely kényezteti az agyat és csökkenti a demencia kockázatát
Al agy Ami a test többi szervével történik, azt táplálni kell. De az igazság az, hogy nem minden megy, amikor az elme megfelelő működéséhez szükséges „benzint” kell biztosítani. Valójában a táplálás és a rendszer neurotranszmitterek szoros a kapcsolatuk. Ennek bizonyítéka, hogy mind a A szerotonin és a melatonin Ezeket élelmiszerrel lehet szabályozni, amint azt Iñaki Elío, az Atlanti -óceáni Európai Egyetem Táplálkozási Tanszékének tudományos igazgatója kifejtette.
Tápanyagok jóak az agynak
- Foszfor
- Hal, tejtermékek és dió
- DHA (Omega 3)
- Hal, dió, tojás, olívaolaj és lenmag
- Jód
- Tenger gyümölcsei, hal, hínár és jódozott só.
- Vitamin B5
- Tejtermékek, zöldségek, hüvelyesek, tojás és hús
- Vitamin B9
- Zöld leveles zöldségek, hüvelyesek és diófélék
- Futball
- Tejtermékek, zöld leveles zöldségek, hüvelyesek és diófélék
- Vitamin B1
- Teljes kiőrlésű gabonafélék, hal, hús és tej
- Vitamin B6
- Hüvelyesek, diófélék, hal, hús és gabonafélék
- Vitamin B8
- Hús, gabonafélék és tojás
- C-vitamin:
- Citrusfélék, zöldpaprika, paradicsom és brokkoli
- Kálium
- Gyümölcsök és zöldségek
- Magnézium
- Diófélék, hüvelyesek és magvak
- Vitamin B2
- Tej, tojás, zöld leveles zöldségek és sovány húsok
- Vitamin B3
- Tej, csirke, hal, dió és tojás
- Vitamin B12
- Tojás, hús, hal, tejtermékek
- Víz
Az agy egyik nagy tápanyaga szőlőcukor amelyet Elío professzor szerint az étrendet alkotó szénhidrátokból nyernek. De ez nem jelenti azt, hogy fel kell duzzadnunk ahhoz, hogy édességet vagy mindenféle cukros terméket fogyasszunk, mert a szervezet másfajta egészségesebb élelmiszerekből is képes glükózhoz jutni. Ezért a szakértő azt tanácsolja, hogy válasszon helyesen Szénhidrát bonyolultabbak kiválasztása, például hüvelyesek, teljes kiőrlésű rizs és tészta, valamint teljes kiőrlésű kenyér, korlátozva az egyszerű szénhidrátok, például az édességekben, cukorban és mézben lévő fogyasztását, mert «túl gyorsan szívódik fel az energiád.
Elio professzor szerint az is fontos, hogy figyelembe vegyük a szénhidrátok 3-4 óránként történő eloszlását, mert ez lehetővé teszi, ahogy ő biztosítja, hogy fenntartsa azt, amit vércukorszint. "Ha az agy több időt tölthet, akkor más tápanyagokat, ketontesteket kell használnia, amelyek nem olyan hatékonyak az agyi teljesítmény elősegítésében" - mondja.
Javíthatja -e a memóriát az, amit megeszünk?
A spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) jelzi, hogy a közvetlen kapcsolat az elhízás és a kognitív zavarok között (memóriavesztés, csökkent koncentráció, csökkent reakcióképesség, valamint az adatok reagálóképessége és összefüggései).
Így a jobb memória érdekében Iñaki Elío professzor emlékeztet arra, hogy kerülni kell a felesleges testzsírt, és helyesen kell kiválasztani az összetett szénhidrátokban, antioxidánsokban (vörös gyümölcsök, különösen Áfonya), egyszeresen telítetlen (olívaolaj) és többszörösen telítetlen zsírok, zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek, diófélék, olajos halak és sovány húsok.
Mely ételek gondoskodnak a legjobban az agyról?
La MIND étrend (a Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay rövidítése) a chicagói Rush University Medical Center (Egyesült Államok) és a Harvard TH Chan School of Public Health tudósai fejlesztették ki. Ez a keverék az ajánlások között Mediterrán étrend és a DASH diéta (Dietary Approaches to Curveing Hypertension). Az eddig elvégzett vizsgálatok kimutatták, hogy 54%-kal csökkentik a demencia kialakulásának kockázatát.
„Előnye abban rejlik, hogy az alapvető tápanyagok hozzájárulnak az agy megfelelő működéséhez” - mondja Elío professzor.
Vegye figyelembe a diétás ételeket
- Zöld leveles zöldségek (például spenót és saláta zöldek), legalább hat adag hetente.
- A többi zöldség, legalább egy naponta.
- Dió, öt adag (körülbelül 35 gramm adagonként) hetente
- Bogyók, heti két vagy több adag
- Hüvelyesek, legalább három adag hetente
- Teljes kiőrlésű gabonák, napi három vagy több adag
- Hal, hetente egyszer
- Baromfi, hetente kétszer
- Olívaolaj, fejléc olajként
Ételek, amelyeket kerülni kell az elme diéta
- Vörös hús, kevesebb, mint négy adag hetente
- Vaj és margarin, kevesebb, mint egy evőkanál naponta
- Sajt, kevesebb, mint egy adag hetente
- Tészta és édesség, kevesebb, mint öt adag hetente
- Sült ételek vagy gyorséttermek, kevesebb, mint egy adag hetente
Amellett, hogy követi a MIND étrend ajánlásait, Elio professzor az agytevékenység gondozása érdekében további ajánlásokat javasol: kerülje a túlsúlyt / elhízást, kerülje az alkoholtartalmú italokat és más toxinokat, igyon naponta 1,5–2 liter vizet, könnyű és gyakori étkezéseket végezzen, és rendszeres fizikai aktivitással oxigénnel telítse az agyat.