A vörösbort be kell vonni az étrendbe azok számára, akik elhízottak vagy egyszerűen kontrollálják súlyukat.
Erre a következtetésre jutottak az indianai Purdue Egyetem amerikai tudósai, akik a vörösborban pikeatannolt találtak: ez az anyag képes lelassítani a fiatal, még nem „érett” zsírsejtekben, vagyis a zsírsejtekben a zsír felhalmozódásának folyamatait. Így a test zsírfelhalmozódási képessége csökken az adipociták kapacitásának csökkenése miatt, bár számuk változatlan.
Mivel a piceatannol a szőlőmagban és a héjában is megtalálható, a teetotalers friss szőlőlével helyettesítheti a bort.
Az a szép, hogy a bor nemcsak a fogyásban segít. Számos jótékony tulajdonsága van - mondja Evgenia Bondarenko, a bor gyógyászati tulajdonságainak specialistája, Ph.D. És nemcsak vörös-fehér, annak ellenére, hogy szőlőmagok és héjak részvétele nélkül állítják elő, amelyekben a pikeatannol és más tápanyagok tartalma megnő. Tehát a bor javítja az emésztést, mert tudja, hogyan kell lebontani a fehérjéket, és zavarja a koleszterin képződését.
A hiteles tudományos folyóiratban közzétett, a bor tulajdonságaira vonatkozó kutatás áttekintése egyértelműen kimutatta, hogy napi 2-3 pohár bor valóban hasznos a szív- és érrendszer egészségének szempontjából, és csökkenti a szívinfarktus kockázatát. A vörösbor különösen hatékony ebben a kérdésben, mivel természetes antioxidánsokban gazdag: tanninokban, flavonoidokban és emellett oligomer proantocianidineknek nevezett anyagokban. Rákellenes, antimikrobiális és értágító hatásúak, és képesek helyreállítani a bőrt a leégés után. Jelentkezés belsőleg!
Összességében a bor lenne a tökéletes gyógyszer, ha nem tartalmaz alkoholt. Ezért az orvosok határozottan azt javasolják, hogy a szívroham megelőzéséről megfeledkezve korlátozzák magukat napi 1 pohár (150 ml) borra nőknél és napi 2 pohárra férfiaknál.