Hozzávalók Növényi köret 4
| sárgarépa | 38.0 (gramm) |
| ecetes uborka | 30.0 (gramm) |
| konzerv zöldborsó | 15.0 (gramm) |
| burgonya | 62.0 (gramm) |
| majonéz | 30.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 180.5 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 933 g |
| Fehérjék | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 3.2% | 1767 g |
| zsírok | 12.9 g | 56 g | 23% | 12.7% | 434 g |
| Szénhidrát | 12.7 g | 219 g | 5.8% | 3.2% | 1724 g |
| szerves savak | 0.4 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 5.8% | 952 g |
| Víz | 90.6 g | 2273 g | 4% | 2.2% | 2509 g |
| Hamu | 2.1 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 2300 μg | 900 μg | 255.6% | 141.6% | 39 g |
| Retinol | 2.3 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.7% | 1500 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.2% | 2571 g |
| B4-vitamin, kolin | 21.3 mg | 500 mg | 4.3% | 2.4% | 2347 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.4% | 1250 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.5% | 1000 g |
| B9-vitamin, folát | 6.9 μg | 400 μg | 1.7% | 0.9% | 5797 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 7.6 mg | 90 mg | 8.4% | 4.7% | 1184 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 7 mg | 15 mg | 46.7% | 25.9% | 214 g |
| H-vitamin, biotin | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2% | 2778 g |
| PP-vitamin, NO | 1.7138 mg | 20 mg | 8.6% | 4.8% | 1167 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 404.5 mg | 2500 mg | 16.2% | 9% | 618 g |
| Kalcium, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.8% | 3125 g |
| Szilícium, igen | 7.7 mg | 30 mg | 25.7% | 14.2% | 390 g |
| Magnézium, Mg | 34.8 mg | 400 mg | 8.7% | 4.8% | 1149 g |
| Nátrium, Na | 106.6 mg | 1300 mg | 8.2% | 4.5% | 1220 g |
| Kén, S | 32.2 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.8% | 3106 g |
| Foszfor, P | 86.7 mg | 800 mg | 10.8% | 6% | 923 g |
| Klór, Cl | 52.1 mg | 2300 mg | 2.3% | 1.3% | 4415 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 538.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 159.3 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 99.1 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 5.5% | 1000 g |
| Jód, én | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 1.4% | 3947 g |
| Cobalt, Co. | 3.7 μg | 10 μg | 37% | 20.5% | 270 g |
| Lítium, Li | 32.6 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.2823 mg | 2 mg | 14.1% | 7.8% | 708 g |
| Réz, Cu | 146.7 μg | 1000 μg | 14.7% | 8.1% | 682 g |
| Molibdén, Mo. | 16.1 μg | 70 μg | 23% | 12.7% | 435 g |
| Nikkel, Ni | 26.5 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 1.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 202 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.2% | 4583 g |
| Idősebb stroncium | 7.5 μg | ~ | |||
| Titan, te | 16.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 28.8 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.4% | 13889 g |
| Króm, kr | 5.6 μg | 50 μg | 11.2% | 6.2% | 893 g |
| Cink, Zn | 0.5428 mg | 12 mg | 4.5% | 2.5% | 2211 g |
| Cirkónium, Zr | 1 μg | ~ | |||
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 9.5 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 2.5 g | max 100 г |
Az energiaérték 180,5 kcal.
Növényi köret 4 gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 255,6%, E-vitamin - 46,7%, kálium - 16,2%, szilícium - 25,7%, kobalt - 37%, mangán - 14,1%, réz - 14,7%, molibdén - 23%, króm - 11,2%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Szilícium szerkezeti komponensként szerepel a glikozaminoglikánokban és stimulálja a kollagén szintézist.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Molibdén számos enzim kofaktora, amelyek biztosítják a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.
- króm részt vesz a vércukorszint szabályozásában, fokozva az inzulin hatását. A hiány csökkent glükóz toleranciához vezet.
A receptek összetevőinek kalóriái és kémiai összetétele Zöldség díszítés 4 g / 100 g
- 35 kCal
- 13 kCal
- 40 kCal
- 77 kCal
- 627 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 180,5 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Növényi köret 4, recept, kalória, tápanyagok