Hozzávalók Növényi köret 5
| uborka | 30.0 (gramm) |
| paradicsom | 30.0 (gramm) |
| burgonya | 62.0 (gramm) |
| sárgarépa | 38.0 (gramm) |
| saláta | 15.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 42.4 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 5.9% | 3972 g |
| Fehérjék | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.7% | 4222 g |
| zsírok | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.2% | 18667 g |
| Szénhidrát | 8.6 g | 219 g | 3.9% | 9.2% | 2547 g |
| szerves savak | 0.3 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 22.4% | 1053 g |
| Víz | 115.3 g | 2273 g | 5.1% | 12% | 1971 g |
| Hamu | 1.2 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 2700 μg | 900 μg | 300% | 707.5% | 33 g |
| Retinol | 2.7 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 14.2% | 1667 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 9.2% | 2571 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 14.2% | 1667 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 23.6% | 1000 g |
| B9-vitamin, folát | 13.8 μg | 400 μg | 3.5% | 8.3% | 2899 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 15.2 mg | 90 mg | 16.9% | 39.9% | 592 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 6.4% | 3750 g |
| H-vitamin, biotin | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 2.4% | 10000 g |
| PP-vitamin, NO | 1.2988 mg | 20 mg | 6.5% | 15.3% | 1540 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 397.5 mg | 2500 mg | 15.9% | 37.5% | 629 g |
| Kalcium, Ca | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 6.6% | 3571 g |
| Magnézium, Mg | 31.4 mg | 400 mg | 7.9% | 18.6% | 1274 g |
| Nátrium, Na | 15.7 mg | 1300 mg | 1.2% | 2.8% | 8280 g |
| Kén, S | 18.6 mg | 1000 mg | 1.9% | 4.5% | 5376 g |
| Foszfor, P | 59.5 mg | 800 mg | 7.4% | 17.5% | 1345 g |
| Klór, Cl | 61.1 mg | 2300 mg | 2.7% | 6.4% | 3764 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 579 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 128.9 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 104.7 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 13.2% | 1800 g |
| Jód, én | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 8.3% | 2885 g |
| Cobalt, Co. | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 103.8% | 227 g |
| Lítium, Li | 37.2 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.2166 mg | 2 mg | 10.8% | 25.5% | 923 g |
| Réz, Cu | 131.8 μg | 1000 μg | 13.2% | 31.1% | 759 g |
| Molibdén, Mo. | 10.9 μg | 70 μg | 15.6% | 36.8% | 642 g |
| Nikkel, Ni | 6.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 249.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 36.5 μg | 4000 μg | 0.9% | 2.1% | 10959 g |
| Króm, kr | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 34.4% | 685 g |
| Cink, Zn | 0.3588 mg | 12 mg | 3% | 7.1% | 3344 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 5.3 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 3.2 g | max 100 г |
Az energiaérték 42,4 kcal.
Növényi köret 5 gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 300%, C-vitamin - 16,9%, kálium - 15,9%, kobalt - 44%, réz - 13,2%, molibdén - 15,6%, króm - 14,6%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Molibdén számos enzim kofaktora, amelyek biztosítják a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.
- króm részt vesz a vércukorszint szabályozásában, fokozva az inzulin hatását. A hiány csökkent glükóz toleranciához vezet.
A receptek összetevőinek kalóriái és kémiai összetétele Zöldség díszítés 5 g / 100 g
- 14 kCal
- 24 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 16 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 42,4 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Növényi köret 5, recept, kalória, tápanyagok