Hozzávalók Növényi köret 3
| Saláta káposzta almával és zellerrel | 75.0 (gramm) |
| uborka | 75.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 65.2 kCal | 1684 kCal | 3.9% | 6% | 2583 g |
| Fehérjék | 1.5 g | 76 g | 2% | 3.1% | 5067 g |
| zsírok | 3.4 g | 56 g | 6.1% | 9.4% | 1647 g |
| Szénhidrát | 7.6 g | 219 g | 3.5% | 5.4% | 2882 g |
| szerves savak | 0.3 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 14.6% | 1053 g |
| Víz | 119.4 g | 2273 g | 5.3% | 8.1% | 1904 g |
| Hamu | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 8.6% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.1% | 3750 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.3% | 3600 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 9.2% | 1667 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.7% | 2000 g |
| B9-vitamin, folát | 7.9 μg | 400 μg | 2% | 3.1% | 5063 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 29 mg | 90 mg | 32.2% | 49.4% | 310 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 15.3% | 1000 g |
| H-vitamin, biotin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.8% | 8333 g |
| PP-vitamin, NO | 0.849 mg | 20 mg | 4.2% | 6.4% | 2356 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 297.3 mg | 2500 mg | 11.9% | 18.3% | 841 g |
| Kalcium, Ca | 43.9 mg | 1000 mg | 4.4% | 6.7% | 2278 g |
| Magnézium, Mg | 19.8 mg | 400 mg | 5% | 7.7% | 2020 g |
| Nátrium, Na | 22 mg | 1300 mg | 1.7% | 2.6% | 5909 g |
| Kén, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.8% | 5464 g |
| Foszfor, P | 41.6 mg | 800 mg | 5.2% | 8% | 1923 g |
| Klór, Cl | 31.3 mg | 2300 mg | 1.4% | 2.1% | 7348 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 514.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 129 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 0.6 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 9.4% | 1636 g |
| Jód, én | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 3.4% | 4545 g |
| Cobalt, Co. | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 32.2% | 476 g |
| Mangán, Mn | 0.1842 mg | 2 mg | 9.2% | 14.1% | 1086 g |
| Réz, Cu | 104.6 μg | 1000 μg | 10.5% | 16.1% | 956 g |
| Molibdén, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 13.3% | 1148 g |
| Nikkel, Ni | 9.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 8.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 15 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | 26667 g |
| Króm, kr | 6.2 μg | 50 μg | 12.4% | 19% | 806 g |
| Cink, Zn | 0.3267 mg | 12 mg | 2.7% | 4.1% | 3673 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 5.3 g | max 100 г |
Az energiaérték 65,2 kcal.
Növényi köret 3 gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: C-vitamin - 32,2%, kálium - 11,9%, kobalt - 21%, króm - 12,4%
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- króm részt vesz a vércukorszint szabályozásában, fokozva az inzulin hatását. A hiány csökkent glükóz toleranciához vezet.
A receptek összetevőinek kalóriái és kémiai összetétele Zöldség díszítés 3 g / 100 g
- 14 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 65,2 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Növényi köret 3, recept, kalória, tápanyagok