A jó egészségnek örvendő hosszú élet olyan álom, amelynek megvalósítására sokan törekszenek (én is azok közé tartozom). És bár a fejlett országokban a várható élettartam lassan növekszik, a mindenféle betegség és betegség terjedése sajnos ugyanazt a tendenciát követi.
A hosszú élettartam titka nem gyógyszeres kezelés, drága és néha veszélyes öregedésgátló tabletták és injekciók. Megtanulják, hogyan kell hosszú és egészséges életet élni, Artоazokban az emberekben, akik időskorban is kiváló egészséggel büszkélkedhetnek.
A hosszú élettartamú tudósok nagy figyelmet fordítanak a százévesekre - a 100 éves és idősebb emberekre. A „Hosszú élettartam szabályai” című könyvről már írtam, amelyben a szerző a bolygó öt „kék zónájának” lakóit vizsgálja, akik lakossága között szokatlanul magas az egészséges százéves emberek koncentrációja.
A kék zónák felfedezése kifizetődő, de kihívást jelentő feladat. A kutatóknak ellenőrizniük kell, hogy az emberektől kapott életkori információk igazak-e, és nem mindig állnak rendelkezésre megbízható források. Ezen túlmenően, bár megbízhatóan megállapítható, hogy mit esznek ma a százévesek, honnan lehet tudni, hogy mit ettek az előző évtizedekben?
A japán Okinawa -sziget az egyik „kék zóna”. Gondos kutatások megerősítették a sziget 1949 éves lakóinak születési dátumát. Az XNUMX óta részletes információk az étrendjükről a helyi önkormányzatok által végzett lakossági felméréseknek köszönhetően.
Az okinawanok idősebb csoportjának (általában azoknak, akik 1942 előtt születtek) a legnagyobb funkcionális képessége és várható élettartama Japánban, egy országban, amely hagyományosan a hosszú májáról ismert. A szívbetegségek és a rák számos formája jelentősen alacsonyabb az idősebb okinawaniak körében, mint az amerikaiak és más azonos korú japánok körében. 97 éves korában az okinawaniak majdnem kétharmada még mindig önellátó.
Mit esznek a százévesek?
Mi ennek a csoportnak a hagyományos étrendje, amelyet megkülönböztet a hosszú élettartam és a betegségek hiánya, még extrém idős korban is? A következők az 1949-ben elfogyasztott kalóriák fő forrásai:
| Termékek | A kalóriák teljes százaléka |
| Édesburgonya | 69% |
| Más zöldségek | 3% |
| rizs | 12% |
| Más gabonafélék | 7% |
| bab | 6% |
| Olaj | 2% |
| Hal | 1% |
A következő élelmiszerek külön-külön az összes kalória kevesebb mint 1%-át teszik ki: diófélék és magvak, cukor, hús, tojás, tejtermékek, gyümölcsök, hínár és alkohol.
A diéta hívei a kalóriák 85% -át szénhidrátokból, 9% -át fehérjéből és 6% -át zsírból kapták.
Lassíthatja az étrend az öregedési folyamatot?
Miért van az Okinawában és a világ más kék zónáiban hagyományosan követett növényi alapú, teljes étel étrendnek olyan hatalmas hatása az öregedési folyamatra? Ez csak azt jelenti, hogy az ilyen étkezés segít megelőzni a halálos betegségeket, például a szívbetegségeket, a rákot és a cukorbetegséget? Vagy a táplálkozás befolyásolja magát az öregedési folyamatot?
A legújabb kutatások kimutatták, hogy ez utóbbi feltételezésnek joga van létezni: a megfelelő táplálkozás jelentősen meghosszabbítja a várható élettartamot, és nem csak egyes betegségeket gyógyít meg. Számos egymással összefüggő tényező járul hozzá az öregedési folyamathoz. Ezen tényezők egyike a kromoszómánk mindkét végén elhelyezkedő telomer - védőszerkezetek hossza. A rövidebb telomerek rövidebb élettartammal és valójában a krónikus betegségek nagyobb kockázatával járnak. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a hosszabb telomerrel rendelkező emberek lassabban öregednek.
Számos bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy az életmód és az étrend erőteljesen befolyásolja a telomer hosszát. A tudósok úgy vélik, hogy a magas antioxidáns tartalmú étrend (azaz teljes növényi ételeken alapul) megvédi a telomereket az oxidatív stressz káros hatásaitól. Egy alacsony prosztatarák kockázatú férfiaknál végzett vizsgálat megállapította, hogy egy átfogó életmódprogram, amely teljes növényi ételekből álló étrendet tartalmazott, jelentősen összefügg a telomer hosszúságának növekedésével. A szigorúbb emberek egy adott programot követtek, annál inkább meghosszabbodtak telomereik egy ötéves megfigyelési időszak alatt.
Lényeg: Ha követni akarja a százéves életmódot szerte a világon, koncentráljon étrendjében teljes, növényi eredetű ételekre. Még jobb, ha életmódjának egyéb szempontjaira figyelsz - egészséges alvás, stresszkezelés, fizikai aktivitás, rendszeres ellenőrzések. Soha nem késő elkezdeni!