Hús: megtagadja vagy korlátozza a fogyasztást?
Ha széles körben ünnepelte Maslenitsa-t, visszaélve az orosz konyhában palacsintához felszolgált nehéz termékekkel, akkor annál inkább fokozatosan és óvatosan lépjen be a nagyböjtbe. Kezdheti a húskészítmények fogyasztásának korlátozásával.
A korlátozás nem jelenti a teljes kizárást. A szalagunkban élő ember számára a fehérjetáplálékról a növényi táplálékra való éles átmenet gondokkal jár: az irritábilis bél szindrómán és a dyspeptikus rendellenességeken kívül semmit sem kap ebből.
Az enzimeket szigorúan egy bizonyos típusú élelmiszerhez állítják elő. Amikor új élelmiszer kezd bejutni a szervezetbe, nincs elég enzim a lebontásához, vagy egyszerűen nem áll rendelkezésre. A növényi fehérjék minden előnyük ellenére túlságosan különböznek az állatoktól, és soha nem helyettesítik őket. Higgye el, az egyháznak nem az a feladata, hogy a nagyböjt végére szerény, skorbutban szenvedő és krónikus vitaminhiányos nyájat szerezzen be, ezért nem szabad teljesen elhagyni a húskészítményeket, ha korábban az étrend állandó részét képezték. Jobb, ha minimalizáljuk a fogyasztásukat.
Mit kell kizárni az étrendből?
A nagyböjt idején teljesen el kell hagyni a gyorséttermet, a cukros szénsavas italokat, a füstölt és sós ételeket, és természetesen az alkoholt.
Méregtelenítő hatás Böjt a testen
Télen napközben gyakran álmosságot, enyhe gyengeséget érzünk. A letargia és a fáradtság a mérgezés enyhe tünetei. Megszabadulhatsz tőlük az úgynevezett méregtelenítés (méregtelenítő diéta) segítségével. A böjt, mint diéta segít megtisztítani a szervezetet a tavaszi-nyári időszakban nálunk szokatlan, szervezetre mérgező hatású élelmiszer-bomlástermékektől.
Mi előnyös enni nagyböjt alatt?
- A vízzel készült zabkása növényi olajjal ízesítve kiváló reggeli a nagyböjt megkezdéséhez.
- A második reggeli (uzsonna) zöldségeket, egy marék diót és szárított gyümölcsöt tartalmazhat. Ajánlok meleg vagy forró italt is, amely gyömbérgyökeret tartalmaz citrommal és mentával.
- Ebédre különféle levesek, hüvelyesek vagy gombák hozzáadásával jók. Azt tanácsolom, hogy ne főzze meg egy kicsit a levest, ha zöldséget tartalmaz, és turmixgéppel pürésített levesré varázsolja (így sok rost lesz benne). A püré nagyon logikusan beágyazódik a gyomornyálkahártya redőibe, és hosszabb ideig telítettséget biztosít. A másodiknál - különféle hodgepodge, zöldségszelet vagy egyszerűen zöld és zöldségsaláta, amely tisztítja a beleket.
- Uzsonna-délutáni uzsonnára zselé, kompót és szárított gyümölcs alkalmas.
- Vacsorára a hüvelyesek, zöldségek, gyümölcsök, tenger gyümölcsei, a halak kivételével ideálisak.
A szerző tippjei a Postban
- Ne mondjon le a gabonafélékről. A teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztásának egészségügyi előnyei ma tudományosan bizonyítottak, mivel több élelmi rostot, vitamint, ásványi anyagot és más biológiailag aktív anyagot tartalmaznak. Ráadásul a böjt alatt kint még hideg van, és a komplex szénhidrátok hosszú lánca melegnek és teltnek érzi magát.
- Ne felejtsük el a vizet: 30 g víz 1 kg testsúlyodra – pontosan ennyit kell innod a nap folyamán. Ez fontos feltétele a szervezet méreganyagoktól való megtisztításának. A lényeg, hogy ezt a mennyiségű vizet fokozatosan kezdjük el inni, ezzel helyettesítjük a kompótokat, gyümölcsleveket, erjesztett tejtermékeket.
- Tartsd észben: Könnyű a nagyböjt idején túlevni. A napi étkezéshez csak egy evőkanál olívaolaj szükséges, és nem több!
Fontos, hogy emlékezzen!
A böjtöt nem lehet csak táplálkozás szempontjából tekinteni. Ez egy spirituális esemény, és a jólét javulását, amelyet a hívők éreznek, ők maguk elsősorban a lelki változások jótékony hatásával magyarázzák.