A rost vagy az élelmi rost összetett szénhidrát, amelyre a testünknek szüksége van. Különösen a belek, amelyeknél a rost teljes, megszakítás nélküli munkát biztosít. Nedvességtől telítve a rost megduzzad és kialszik, emésztetlen ételeket és méreganyagokat visz magával. Ennek köszönhetően javul a gyomor és a belek felszívódása, a szükséges vitaminok és mikroelemek teljes mértékben bejutnak a szervezetbe.
A rost képes stimulálni testünk anyagcsere-folyamatait is, ami jótékony hatással van a vér koleszterin- és inzulinszintjére. Az ételben lévő rost fogyasztása megakadályozza a bél onkológiáját, mivel a gyors tisztításnak köszönhetően a káros anyagoknak nincs ideje károsítani ennek a szervnek a falát.
A gyakori rostfogyasztás nyilvánvaló előnye a fogyás és a székrekedés megelőzése. A fokozott perisztaltika miatt a belek aktívan működnek, a zsíroknak pedig nincs idejük a megfelelő felszívódáshoz, plusz centiméterekkel rakódnak le a testen.
Az ellenkező hatás - puffadás, nehézség és székletproblémák - elkerülése érdekében a rostbevitel során sok vizet kell inni.
Hol található rost
A rost oldható és oldhatatlan. Az oldható normalizálja a glükózszintet, az oldhatatlan pedig a bélmotilitás problémáit oldja meg. Az oldható rost bőséges a hüvelyesekben, míg az oldhatatlan rost zöldségekben, gyümölcsökben, korpában, diófélékben és magvakban található.
A teljes kiőrlésű kenyerek, tészták és teljes kiőrlésű gabonafélék magas rosttartalmúak. A gyümölcsök és zöldségek héjában magas hőmérsékleten néhány élelmi rost lebomlik. A rostforrások a gombák és bogyók, a diófélék és a szárított gyümölcsök.
A táplálkozási szakemberek legalább 25 gramm rost fogyasztását javasolják naponta.
Ajánlások a rosttartalom növelésére az étrendben
- Nyersen fogyasszon zöldséget és gyümölcsöt; főzéskor használja a gyors sütési vagy párolási módszert;
- Igyál gyümölcslevet péppel;
- Egyél teljes kiőrlésű gabonapelyheket korpával reggelire;
- Adj gyümölcsöt és bogyót a kásához;
- Rendszeresen egyél hüvelyeseket;
- Előnyben részesítse a teljes kiőrlésű gabonaféléket;
- Cserélje le a desszerteket gyümölcsökre, bogyókra és diófélékre.
Kész szálkiegészítő
Az üzletekben forgalmazott rostokban nincsenek egyéb vegyületek. Az a termék, amelyből izolálták, a test számára nincs érték. Alternatív megoldásként használhatja a zöldségek és gyümölcsök feldolgozásából származó korpát vagy süteményt - az ilyen rostok segíthetnek a testének gyógyításában.
फायबर चे अन्न कोणते