Ez a táplálkozási rendszer az irritábilis bél szindrómában szenvedők kellemetlen tüneteinek kiküszöbölésére szolgál. Állandó puffadás, gyomor fájdalom és teltség - a FODMAP diéta segít megszüntetni.
Egyes szénhidráttartalmú étrendből való kizárás és maga a diéta két szakaszra oszlik: egyes termékek teljes kivonása és óvatos visszaadása. Végül a betegnek személyes tápláléknak kell lennie, figyelembe véve a szervezet reakcióját bizonyos szénhidráttartalmú ételekre.
A FODMAP rövidítés a fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok rövidítése. A FODMAP rövid szénláncú szénhidrát, amelyet nehéz elfogadni és felszívni, ami a fenti tüneteket okozza.
A FODMAP diétát tartalmazó ételek:
- búza
- rozs
- fokhagyma
- íj
- a legtöbb hüvelyes
- fruktóz
- laktóz.
Ezt meg lehet enni a FODMAP-on:
- hús
- madár
- hal
- tojás
- diófélék
- glutént nem tartalmazó gabonafélék, például zab és quinoa.
Szintén megengedett néhány tejtermék (pl. sajt) és néhány gyümölcs (pl. banán és bogyók).
Mit jelent a FODMAP diéta?
Először is, a tápegység kiküszöböli a FODMAP-diétában magasan szereplő ételeket. 3-8 hét elteltével lassan belépnek a menübe, hogy pontosan meghatározzák azokat a termékeket, amelyekre negatív reakciót vált ki a belekből és az emésztőrendszerből. Így pontosan tudni fogja, milyen termékeket érdemes továbbra is kerülnie az étrendjében.
Amellett, hogy javítja a betegek egészségét, ez az orvosi diéta a szénhidrátok mennyiségének csökkentésével is segít megszabadulni a felesleges kilóktól. Ezért az egészséges bélrendszerrel rendelkezők 2-3 napig használhatják időnként, és kiiktathatják étrendjükből a salakanyagokat, például péksüteményeket, cukrot, tejtermékeket és rágcsálnivalókat.