Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 364 kCal | 1684 kCal | 21.6% | 5.9% | 463 g |
| Fehérjék | 10.33 g | 76 g | 13.6% | 3.7% | 736 g |
| zsírok | 0.98 g | 56 g | 1.8% | 0.5% | 5714 g |
| Szénhidrát | 73.61 g | 219 g | 33.6% | 9.2% | 298 g |
| Táplálékrost | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 3.7% | 741 g |
| Víz | 11.92 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 19069 g |
| Hamu | 0.47 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| Lutein + zeaxantin | 18 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.12 mg | 1.5 mg | 8% | 2.2% | 1250 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 0.6% | 4500 g |
| B4-vitamin, kolin | 10.4 mg | 500 mg | 2.1% | 0.6% | 4808 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.438 mg | 5 mg | 8.8% | 2.4% | 1142 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.044 mg | 2 mg | 2.2% | 0.6% | 4545 g |
| B9-vitamin, folát | 26 μg | 400 μg | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| K-vitamin, filokinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| PP-vitamin, NO | 1.25 mg | 20 mg | 6.3% | 1.7% | 1600 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 107 mg | 2500 mg | 4.3% | 1.2% | 2336 g |
| Kalcium, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| Magnézium, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Nátrium, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 65000 g |
| Kén, S | 103.3 mg | 1000 mg | 10.3% | 2.8% | 968 g |
| Foszfor, P | 108 mg | 800 mg | 13.5% | 3.7% | 741 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 1.17 mg | 18 mg | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
| Mangán, Mn | 0.682 mg | 2 mg | 34.1% | 9.4% | 293 g |
| Réz, Cu | 144 μg | 1000 μg | 14.4% | 4% | 694 g |
| Szelén, Se | 33.9 μg | 55 μg | 61.6% | 16.9% | 162 g |
| Cink, Zn | 0.7 mg | 12 mg | 5.8% | 1.6% | 1714 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 0.27 g | max 100 г | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.417 g | ~ | |||
| valin | 0.415 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.23 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.357 g | ~ | |||
| leucin | 0.71 g | ~ | |||
| lizin | 0.228 g | ~ | |||
| metionin | 0.183 g | ~ | |||
| treonin | 0.281 g | ~ | |||
| triptofán | 0.127 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.52 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.332 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.435 g | ~ | |||
| glicin | 0.371 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 3.479 g | ~ | |||
| Proline | 1.198 g | ~ | |||
| szerin | 0.516 g | ~ | |||
| tirozin | 0.312 g | ~ | |||
| cisztein | 0.219 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 0.155 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.148 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.007 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.087 g | min. 16.8 г | 0.5% | 0.1% | |
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.087 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.413 g | tól 11.2 a 20.6 | 3.7% | 1% | |
| 18: 2 linolén | 0.391 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.022 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.022 g | tól 0.9 a 3.7 | 2.4% | 0.7% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.391 g | tól 4.7 a 16.8 | 8.3% | 2.3% |
Az energiaérték 364 kcal.
- csésze = 125 g (455 kCal)
Legmagasabb fokú búzaliszt, univerzális, dúsítatlan gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: foszfor - 13,5%, mangán - 34,1%, réz - 14,4%, szelén - 61,6%
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
Címkék: kalóriatartalma 364 kcal, kémiai összetétele, tápértéke, vitaminok, ásványi anyagok, mi hasznos? A legmagasabb minőségű búzaliszt, univerzális, nem erősített, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok A legmagasabb minőségű búzaliszt, univerzális, nem erősített