A káposzta az egyik legnépszerűbb zöldség Oroszország szélességi körein, de őszintén szólva, messze nem mindenki szereti. Eközben a káposzta rendkívül gazdag rostokban és különféle tápanyagokban. A káposzta nem unalmas Zöld, lila, fehér, különféle fajták képviselik. Az élénklila kelkáposzta nemcsak gyönyörű, hanem antocianinokat is tartalmaz, amelyekről kimutatták, hogy rákellenes, rákkeltő tulajdonságokkal rendelkeznek. Egy érdekes lehetőség a káposztával kapcsolatban: vágd vékonyra, és tedd egy tortillába (kukorica tortillába). A tortillához adjunk finomra vágott édes hagymát, apróra vágott paradicsomot, kedvenc szószunkat és egy kis avokádót. Isteni finom! A káposzta kiválóan alkalmas a derekára Ez a zöldség nagyon alacsony zsír- és koleszterintartalmú, és mint fentebb említettük, jó rostforrás. Karcsú derékra és szép alakra törekedni? Ideje káposztát hozzáadni a zöldségsalátához. Keverjük össze a lereszelt fejet, adjunk hozzá rizsecetet, néhány csepp szezámolajat, néhány pirított szezámmagot és edamame babot. A káposzta elősegíti a csontok egészségét… Mivel a káposzta jó K- és C-vitaminforrás, segít a szervezetnek ellenállni a fertőző ágenseknek, és megköti a káros szabad gyököket. A megfelelő mennyiségű C-vitamin erősíti a csontok állapotát. …és folsavforrás is
A folsav a DNS egyik legfontosabb összetevője. Próbáld ki a chop bok choy-t, és pirítsd meg más zöldségekkel, sárgarépával, gombával, fokhagymával.