Fehér rakodógép (Russula delica) fotó és leírás

Fehér podgruzdok (Russula delica)

Ez a gomba a Russula nemzetségbe tartozik, a Russula családhoz tartozik. Néha egy ilyen gombát „száraz tejgombának”, „Crackernek” neveznek. Ez annak köszönhető, hogy mint két csepp víz, úgy néz ki, mint egy közönséges mell, de vele ellentétben csak száraz kalapja van.

A fehér podgrudok a nagy gombákra utal. Vannak olyan példányok, amelyek elérik a kalap méretet, és akár harminc centiméter átmérőjűek is (bár meglehetősen ritkák). Lapos-domború alakja van, a közepén egy jellegzetes lyuk. A sapka szélei enyhén íveltek. E faj fiatal gombái túlnyomórészt fehér kalappal rendelkeznek. Időnként rozsdás bevonat jelenhet meg a kalapon. De a régi rakodók mindig csak barnák.

Ennek a gombának a kalapja a gomba korától függően megváltoztatja megjelenését, színét. A teher fehér. Ha a gomba fiatal, akkor a sapka domború, és a szélei be vannak csomagolva. „Gyenge filcként” is jellemzik. Ezenkívül a kalapot foltok borítják: először homályos, sárgás színű, majd okker-rozsdás. Hatalmas mennyiségű föld, szennyeződés, törmelék tapad a kalaphoz, ami miatt ráadásul megváltoztatja a színét.

A gomba lemezei vékonyak, keskenyek, általában fehérek. Néha türkizkék vagy zöldeskékek. Könnyen észrevehető, ha a kalap kissé meg van dőlve.

A fehér podgruzdok a lábával tűnik ki. Erős, fehér, mint egy kalap. Hosszúkás barna foltok díszítik. Lent széles, felfelé fokozatosan szűkül.

A fehér podgrudok fehér, lédús péppel rendelkezik, amely kellemes, erős gomba aromát bocsát ki. Az ilyen gombák spórapora fehér, esetenként krémes árnyalatú.

A gomba ehető. De az íze elég közepes. Sózva és csak alapos forralás után - legalább tizenöt vagy akár húsz percig - kell használni. Sózható és szárítható.

A gomba nyár közepétől október elejéig nő. Élőhelye nyírfa, nyárfa, tölgyesek, vegyes erdők. Sokkal kevésbé gyakori a tűlevelű erdőkben. Általában ez egy meglehetősen gyakori gombafajta Eurázsia-szerte.

Hasonló fajok

• A rövidlábú russula (Russula brevipes) Észak-Amerikában gyakori.
• Russula klórszerű vagy zöldes podgruzok (Russula chloroides) – árnyékos erdőkben él, gyakran a podgruzok fajtájába tartozik. Kékes-zöld lemezei vannak.
• A Russula hamisan fényűző – tölgyek alatt nő, sárga kalapja különbözteti meg.
• Tejes – tejes leve van.

A fehér pelenkagomba úgy néz ki, mint egy ehető hegedű. Fehér lé, kékes-zöld tányérok hiányában különbözik tőle. A gomba gyakoribb kis tányérokban különbözik az ehető paprikagombától, és nincs tejes leve sem.