Nicole Mary Kidman 20. június 1967-án született Hawaii-n, bár szülei ír-skót vérűek, Ausztráliából származtak. Négy éves kora óta szereti a balettet, ezért mindig remek formában kellett lennie. Nicole pedig remekül tette ezt, tekintve, hogy soha nem adta fel kedvenc ausztrál ételeit. Még mindig szereti a grillezett kolbászt, steaket, garnélarákot, rákot és más tengeri kúszónövényeket. Általában a legfrissebb tenger gyümölcsei a gyengesége.
Tisztelet Nicole -nak és kenyérnek! Igen, igen, egy csillag nem tagadhatja meg a frissen sült bagettet vagy ropogós kéregű ciabattát. Elmondása szerint egyik kedvenc harapnivalója a meleg házi kenyér, egy szelet sós parmezánnal. Egyetértek, itt kérdez egy pohár bor!
Ellentétben első férjével, Tom Cruise -val, aki megszállottja volt a megfelelő táplálkozásnak és nagyon szigorú volt az étrendjének, Nicole mindig nyugodtnak érezte magát az ízletes ételek társaságában. A sztár még mindig mindent megeszik, de mértékkel, szívesen iszik alkoholt és kávét, különösen cappuccinot.
Kidman megtanulta, hogy nem kell megbánni és élvezni az életet: „Bármit megehetek! Szeretem az ételeket!" Ugyanakkor egész életében körülbelül ugyanolyan súlyú - a terhesség alatt felszedett 10 kg nem számít!
Ma Nicole betartja a következő étrendet - étrendjének 80% -a egészséges étel, a fennmaradó 20% -ot pedig a gyorsétteremnek és más nem túl egészséges ételeknek szenteli. A szépség ugyanakkor elismeri, hogy a szakácsnő tőle nagyon-nagyon: „Borzasztóan főzök! Ha csirkét sütök, mindig szárazon jön ki. - De vannak szeretetlen ételei is, például sonka. A színésznő nem tűri jelenlétét sem szendvicsekben, sem tésztákban.
Tehát mitől néz ki egy csillag és olyan elképesztően karcsú? Tény, hogy szülei maratonisták voltak, és a családban a hosszútávfutást teljesen normálisnak tekintették. Nicole ma is folytatja futását második férjével, Keith Urban zenésszel, valamint jógával és kerékpározással. Egészségét multivitaminokkal is támogatja, amelyek segítenek pótolni a táplálkozási hiányosságokat, például utazás vagy filmezés közben.