A fogyasztóknak olyan élelmiszereket árulnak, amelyek nem felelnek meg a címkének. Például a mozzarella csak félig valódi sajt, a pizzasonka helyére szárnyas vagy „húsemulzió”, a fagyasztott garnélarák 50%-a víz – ezek egy nyilvános laboratóriumban végzett vizsgálatok eredményei.
Több száz élelmiszert teszteltek Nyugat-Yorkshire-ben, és azt találták, hogy ezek több mint egyharmada nem az, amit a címkén feltüntettek, és rosszul címkézték vagy voltak. Az eredményekről beszámoltak a Guardiannek.
Teses sertéshúst és baromfihúst is talált a darált marhahúsban, a karcsúsító gyógytea pedig nem tartalmazott sem gyógynövényt, sem teát, hanem az elhízás kezelésére felírt gyógyszerekkel ízesített glükózport, a normál adag 13-szorosában.
A gyümölcslevek harmada nem az volt, amit a címkék jeleztek. A gyümölcslevek fele olyan adalékanyagokat tartalmazott, amelyek nem engedélyezettek az EU-ban, beleértve a brómozott növényi olajat is, amely összefüggésbe hozható patkányok viselkedési problémáival.
Riasztó megállapítások: 38 vizsgált termékminta 900%-a volt hamisított vagy tévesen felcímkézett.
Továbbra is komoly problémát jelent a kisboltokban árult hamisított vodka, és több minta nem egyezik az alkoholtartalom-címkékkel. Egy esetben a vizsgálatok kimutatták, hogy a „vodka” nem mezőgazdasági termékekből származó alkoholból, hanem ipari oldószerként használt izopropanolból készült.
Dr. Duncan Campbell nyilvános elemző a következőket mondta: „Rutinszerűen a minták több mint egyharmadánál találunk problémákat, és ez komoly aggodalomra ad okot, miközben a termékek élelmiszer-előírásoknak való megfelelőségének ellenőrzésére és vizsgálatára fordított költségvetést jelenleg csökkentik.” .
Úgy véli, hogy a térségében azonosított problémák kis képet alkotnak az ország egészének helyzetéről.
A tesztelés során feltárt megtévesztés és félrevezetés mértéke elfogadhatatlan. A fogyasztóknak joguk van tudni, hogy mit vásárolnak és mit esznek, és az élelmiszerek téves címkézése elleni küzdelemnek a kormány prioritása kell legyen.
A bűnüldöző szerveknek és a kormánynak hírszerzési információkat kell gyűjtenie az élelmiszeripari csalásokról, és fel kell hagynia a fogyasztók megtévesztésére irányuló szándékos kísérletekkel.
Az élelmiszer-vizsgálat a helyi önkormányzatok és osztályaik feladata, de mivel költségvetésüket lefaragták, sok tanács csökkentette a tesztelést, vagy teljesen leállította a mintavételt.
A hatósági ellenőrzésre vett minták száma 7 és 2012 között közel 2013%-kal, tavalyelőtt pedig több mint 18%-kal csökkent. Az önkormányzatok mintegy 10%-a egyáltalán nem végzett vizsgálatot tavaly.
West Yorkshire ritka kivétel, itt a tesztelés támogatott. A minták nagy részét gyorséttermekből, kis- és nagykereskedelmi üzletekből, valamint nagy üzletekből gyűjtötték.
A drága alapanyagok olcsóra cserélése folyamatos illegális gyakorlat, különösen a hús- és tejtermékek esetében. Különösen gazdag más, olcsóbb fajtájú húsokban, darált húsban.
A marhahúsminták sertés- vagy baromfihúst vagy mindkettőt tartalmaznak, és magát a marhahúst ma már a drágább bárányhúsnak minősítik, különösen a készételekben, valamint a nagykereskedelmi raktárakban.
Az állítólag sertéslábakból készülő sonkát rendszeresen baromfihúsból készítik tartósítószerrel és rózsaszín színezékkel, a hamisítványt pedig laboratóriumi elemzés nélkül elég nehéz kimutatni.
Az Élelmiszer-szabványügyi Ügynökség által meghatározott sószinteket gyakran nem tartják be, amikor az éttermekben kolbászokat és egyes etnikai ételeket készítenek. Általánossá vált az olcsó növényi zsír helyettesítése a tejzsírral, amelynek jelen kell lennie a sajtban. A mozzarella minták egy esetben csak 40%, máskor pedig csak 75% tejzsírt tartalmaztak.
Számos pizzasajtminta valójában nem sajt volt, hanem növényi olajból és adalékanyagokból készült analógok voltak. A sajtanalógok használata nem illegális, de megfelelően azonosítani kell őket.
A víz felhasználása a nyereség növelésére gyakori probléma a fagyasztott tenger gyümölcseinél. Egy kilós csomag fagyasztott királyrák csak 50%-a tenger gyümölcse volt, a többi víz.
Egyes esetekben a teszteredmények aggodalmat keltettek az élelmiszer-összetevők veszélyeivel kapcsolatban. A gyógynövényes karcsúsító tea főleg cukrot tartalmazott, és olyan gyógyszert is tartalmazott, amelyet mellékhatásai miatt abbahagytak.
A hamis ígéretek domináns témának bizonyultak a vitamin- és ásványianyag-kiegészítők terén. A 43 vizsgált minta 88%-a tartalmazott olyan egészségre veszélyes anyagokat, amelyeket jogszabály nem engedélyez.
A csalás és a téves címkézés aláásták a fogyasztói bizalmat, és szigorú szankciókat érdemelnek.