tartalom
Abban az időben, amikor kint hideg van, és a szervezet energiát igényel, nem lesz felesleges emlékezni a vitaminokra. Inkább az egyikről, „P -vitamin” néven. A P -vitamint vagy a bioflavonoidokat először a paprikában fedezték fel, és csak egy idő után találtak más zöldségekben, gyümölcsökben, bogyókban, gyógynövényekben, gabonafélékben és dióban.
Bioflavonoidokban gazdag ételek:
Annak ellenére, hogy a bioflavonoidok a fenti termékek mindegyikében jelen vannak, koncentrációjuk bennük nagyon heterogén. Például a legtöbb gyümölcsben és zöldségben ezek a vegyületek elsősorban a bőrben találhatók. Kivételt képeznek a színes pépes gyümölcsök. Bennük a bioflavonoidok egyenletesebben oszlanak el a térfogatban.
A bioflavonoidok általános jellemzői
A bioflavonoidok az osztály növényi pigmentjeinek csoportjába tartoznak polifenolok… A tudósok több mint 6500 változatát ismerik ezeknek az anyagoknak.
Ezek a vegyületek aktívan részt vesznek a növények anyagcseréjében, és széles körben eloszlanak a magasabb rendű növények között. A növényekben a bioflavonoidok glikozidok formájában vannak jelen.
Minden flavonoid színe eltérő. Például az antocianinok piros, kék és lila színt adnak a növényeknek. A flavonok, kalkonok, flavonolok és auronok pedig sárga és narancssárga színűek. A flavonoidok részt vesznek a fotoszintézisben és a ligninképződésben.
Az emberi testben a bioflavonoidok részt vesznek az erek falainak megerősítésében. Ezen felül képesek semlegesíteni a szabad gyököket, és alapvető szerepet játszanak a test energiaellátásában.
Napi szükséglet a bioflavonoidokra
A szervezetnek a bioflavonoidok iránti igénye átlagosan napi 25-50 mg. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az emberi szervezetben a P-vitamin nem önállóan képződik, növényi eredetű ételekkel kell fogyasztani.
A bioflavonoidok iránti igény növekszik:
- a hideg évszakban;
- gyengeséggel és fáradtsággal;
- gyomorfekély és nyombélfekély;
- stresszes helyzetekben;
- megnövekedett hajszálerek törékenysége;
- külső és belső sérülésekkel és sebekkel.
Csökken a bioflavonoidok iránti igény:
- a bioflavonoidok egyik vagy másik csoportjával szembeni egyéni intolerancia jelenlétében;
- ezen anyagok károsodott asszimilációjával járó betegségek esetén;
- már bioflavonoidokat tartalmazó étrend-kiegészítők használatakor.
A bioflavonoidok emészthetősége
Mivel a bioflavonoidok a polifenolos szénhidrátok csoportjába tartoznak, aktívan kölcsönhatásba lépnek a cukrokkal. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy teljes asszimilációjukhoz elegendő mennyiségű vizet kell fogyasztani.
A bioflavonoidok hasznos tulajdonságai, a szervezetre gyakorolt hatása
A növényi ételekkel együtt bevitt bioflavonoidok a következő hatással vannak testünkre:
- csökkentse a kapilláris törékenységét és permeabilitását;
- részt venni a redox folyamatokban;
- védi a C -vitamint az oxidációtól;
- szabályozza a vércukorszintet;
- megakadályozza a szürkehályog előfordulását;
- csökkenti a vér koleszterinszintjét és normalizálja az epe összetételét;
- javítja a szövetek légzését;
- szív-, gyomor-, vese- és érrendszeri betegségek kezelésére használják;
- növeli a stresszel szembeni ellenállást és csökkenti a fáradtságot.
A bioflavonoidokat olyan betegségeknél alkalmazzák, amelyek az érfal átjárhatóságának megsértésével járnak. Vérzéses diatézis, stroke, retina vérzés, sugárbetegség esetén írják fel őket.
A bioflavonoidok alkalmazásával jó eredményeket lehet elérni reuma, endocarditis, hipertónia, myocarditis, krónikus glomerulonephritis, ateroszklerózis, szívkoszorúér-betegség és gyomorfekély esetén.
Kölcsönhatás az alapvető elemekkel
Valamennyi bioflavonoid aktívan kölcsönhatásba lép a szénhidrátokkal (a cukrok egy csoportja). Ugyanakkor összetett vegyületeket képeznek - glikozidokat, amelyek feladata a test megvédése a káros környezeti feltételektől. Ezenkívül gyakorlatilag az összes bioflavonoid jól működik rutinnal és szerves savakkal.
A bioflavonoidok hiányának jelei a testben:
- általános gyengeség;
- rossz közérzet;
- fáradtság;
- ízületi fájdalom;
- apró vérzések a bőrön (a szőrtüszők területén).
A felesleges bioflavonoidok jelei a testben:
- fejfájás;
- fájó ízületek;
- fáradtság;
- ingerlékenység;
- allergia.
A bioflavonoidok tartalmát befolyásoló tényezők a testben
Egyetlen tényező befolyásolja szervezetünk flavonoid-tartalmát – az ezeket a vegyületeket tartalmazó élelmiszerek rendszeres fogyasztása. Ebben az esetben kívánatos, hogy a termékek minimális hőterhelésnek legyenek kitéve. Csak ezzel a módszerrel képesek a bioflavonoidok megfelelő hatást kifejteni a szervezetben.
Bioflavonoidok a szépségért és az egészségért
Valószínűleg sokan hallották már, hogy az emberek korábbi generációi egészségesebbek voltak, mint a jelen. Az orvosok szerint ez nem csak a világ ökológiai helyzetének köszönhető, hanem azoknak a termékeknek is, amelyek rendszeresen kerülnek asztalunkra.
Korábban, különösen az éhes években, hatalmas mennyiségű zöldséget fogyasztottak, a répa tetejétől a fenyőgolyóig és a bibéig, sok friss bogyót, diót és zöldséget szolgáltak fel az asztalra. És mivel a bioflavonoidok pontosan jelen vannak a növényekben, használatuk hozzájárult ahhoz, hogy az egészség jobb volt, és a hajat és a bőrt különleges szépség és ragyogás jellemezte.
Ezért, ha bármilyen problémája van a körmökkel, a bőrrel és a hajjal, érdemes bioflavonoidokban gazdag növényi ételeket fogyasztania. Ugyanakkor kívánatos, hogy az étel változatos legyen, és a test számára szükséges ezen anyagok különböző csoportjait tartalmazza.