Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 118 kCal | 1684 kCal | 7% | 5.9% | 1427 g |
| Fehérjék | 7.53 g | 76 g | 9.9% | 8.4% | 1009 g |
| zsírok | 7.1 g | 56 g | 12.7% | 10.8% | 789 g |
| Szénhidrát | 5.6 g | 219 g | 2.6% | 2.2% | 3911 g |
| Táplálékrost | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Víz | 77.68 g | 2273 g | 3.4% | 2.9% | 2926 g |
| Hamu | 1.59 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 14 μg | 900 μg | 1.6% | 1.4% | 6429 g |
| alfa-karotin | 19 μg | ~ | |||
| béta karotin | 0.138 mg | 5 mg | 2.8% | 2.4% | 3623 g |
| béta kriptoxantin | 30 μg | ~ | |||
| Likopin | 248 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 16 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.031 mg | 1.5 mg | 2.1% | 1.8% | 4839 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.111 mg | 1.8 mg | 6.2% | 5.3% | 1622 g |
| B4-vitamin, kolin | 42.2 mg | 500 mg | 8.4% | 7.1% | 1185 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.157 mg | 5 mg | 3.1% | 2.6% | 3185 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.129 mg | 2 mg | 6.5% | 5.5% | 1550 g |
| B9-vitamin, folát | 8 μg | 400 μg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 1.02 μg | 3 μg | 34% | 28.8% | 294 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.59 mg | 15 mg | 3.9% | 3.3% | 2542 g |
| K-vitamin, filokinon | 2.2 μg | 120 μg | 1.8% | 1.5% | 5455 g |
| PP-vitamin, NO | 1.245 mg | 20 mg | 6.2% | 5.3% | 1606 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 185 mg | 2500 mg | 7.4% | 6.3% | 1351 g |
| Kalcium, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 2.5% | 3333 g |
| Magnézium, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
| Nátrium, Na | 411 mg | 1300 mg | 31.6% | 26.8% | 316 g |
| Kén, S | 75.3 mg | 1000 mg | 7.5% | 6.4% | 1328 g |
| Foszfor, P | 77 mg | 800 mg | 9.6% | 8.1% | 1039 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 2.01 mg | 18 mg | 11.2% | 9.5% | 896 g |
| Mangán, Mn | 0.276 mg | 2 mg | 13.8% | 11.7% | 725 g |
| Réz, Cu | 188 μg | 1000 μg | 18.8% | 15.9% | 532 g |
| Szelén, Se | 6.5 μg | 55 μg | 11.8% | 10% | 846 g |
| Cink, Zn | 1.12 mg | 12 mg | 9.3% | 7.9% | 1071 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 3.35 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1.1 g | max 100 г | |||
| szacharóz | 0.68 g | ~ | |||
| fruktóz | 0.42 g | ~ | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.406 g | ~ | |||
| valin | 0.378 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.168 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.298 g | ~ | |||
| leucin | 0.559 g | ~ | |||
| lizin | 0.393 g | ~ | |||
| metionin | 0.103 g | ~ | |||
| treonin | 0.309 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.284 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.522 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.636 g | ~ | |||
| glicin | 0.625 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 1.24 g | ~ | |||
| Proline | 0.457 g | ~ | |||
| szerin | 0.332 g | ~ | |||
| tirozin | 0.188 g | ~ | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 21 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 2.255 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.015 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.164 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.03 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.26 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.075 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.687 g | ~ | |||
| 20: 0 arachinikus | 0.011 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.008 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.006 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 2.469 g | min. 16.8 г | 14.7% | 12.5% | |
| 14: 1 mirisztolikus | 0.054 g | ~ | |||
| 16:1 Palmitoleic | 0.241 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadecén | 0.066 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 2.057 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolé (omega-9) | 0.047 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.501 g | tól 11.2 a 20.6 | 4.5% | 3.8% | |
| 18: 2 linolén | 0.408 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.052 g | ~ | |||
| 20:3 Eikozatrién | 0.007 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidon | 0.024 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaén-sav (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.063 g | tól 0.9 a 3.7 | 7% | 5.9% | |
| 22: 5 dokozapentaén (DPC), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 6 dokozahexaén-sav (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 zsírsav | 0.439 g | tól 4.7 a 16.8 | 9.3% | 7.9% |
Az energiaérték 118 kcal.
Chile, nincs bab, konzerv gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B12-vitamin - 34%, vas - 11,2%, mangán - 13,8%, réz - 18,8%, szelén - 11,8%
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
Címkék: kalóriatartalom 118 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mire hasznos Chile, babmentes, konzerv, kalória, tápanyag, Chile hasznos tulajdonságai, babmentes, konzerv