Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 228 kCal | 1684 kCal | 13.5% | 5.9% | 739 g |
| Fehérjék | 11.6 g | 76 g | 15.3% | 6.7% | 655 g |
| zsírok | 10.93 g | 56 g | 19.5% | 8.6% | 512 g |
| Szénhidrát | 21.63 g | 219 g | 9.9% | 4.3% | 1012 g |
| Víz | 54.31 g | 2273 g | 2.4% | 1.1% | 4185 g |
| Hamu | 1.53 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.18 mg | 1.5 mg | 12% | 5.3% | 833 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 3.2% | 1385 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.73 mg | 5 mg | 14.6% | 6.4% | 685 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2% | 2222 g |
| B9-vitamin, folát | 53 μg | 400 μg | 13.3% | 5.8% | 755 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.63 μg | 3 μg | 21% | 9.2% | 476 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 1.4 mg | 90 mg | 1.6% | 0.7% | 6429 g |
| PP-vitamin, NO | 4.43 mg | 20 mg | 22.2% | 9.7% | 451 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 131 mg | 2500 mg | 5.2% | 2.3% | 1908 g |
| Kalcium, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.3% | 3448 g |
| Magnézium, Mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 3.4% | 1290 g |
| Nátrium, Na | 505 mg | 1300 mg | 38.8% | 17% | 257 g |
| Foszfor, P | 86 mg | 800 mg | 10.8% | 4.7% | 930 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 2.5% | 1748 g |
| Mangán, Mn | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.4% | 1000 g |
| Réz, Cu | 167 μg | 1000 μg | 16.7% | 7.3% | 599 g |
| Szelén, Se | 23.5 μg | 55 μg | 42.7% | 18.7% | 234 g |
| Cink, Zn | 0.73 mg | 12 mg | 6.1% | 2.7% | 1644 g |
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.633 g | ~ | |||
| valin | 0.596 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.314 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.521 g | ~ | |||
| leucin | 0.907 g | ~ | |||
| lizin | 0.842 g | ~ | |||
| metionin | 0.295 g | ~ | |||
| treonin | 0.462 g | ~ | |||
| triptofán | 0.134 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.495 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.619 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 1.022 g | ~ | |||
| glicin | 0.531 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 2.324 g | ~ | |||
| Proline | 0.669 g | ~ | |||
| szerin | 0.512 g | ~ | |||
| tirozin | 0.359 g | ~ | |||
| cisztein | 0.15 g | ~ | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 19 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 2.082 g | max 18.7 г | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 5.235 g | min. 16.8 г | 31.2% | 13.7% | |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 2.85 g | tól 11.2 a 20.6 | 25.4% | 11.1% |
Az energiaérték 228 kcal.
- tengeralattjáró = 256 g (583.7 kCal)
Gyorsétterem, Tengeralattjáró szendvics tonhal salátával gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B1-vitamin - 12%, B5-vitamin - 14,6%, B9-vitamin - 13,3%, B12-vitamin - 21%, PP-vitamin - 22,2%, réz - 16,7% , szelén - 42,7%
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
Címkék: kalóriatartalom 228 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, miért Fast food, Submarina szendvics tonhal salátával, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Fast food, Submarina szendvics tonhal salátával