Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 283 kCal | 1684 kCal | 16.8% | 5.9% | 595 g |
| Fehérjék | 13.25 g | 76 g | 17.4% | 6.1% | 574 g |
| zsírok | 16.18 g | 56 g | 28.9% | 10.2% | 346 g |
| Szénhidrát | 21.26 g | 219 g | 9.7% | 3.4% | 1030 g |
| Víz | 47.31 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4804 g |
| Hamu | 2 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| B1-vitamin, tiamin | 0.18 mg | 1.5 mg | 12% | 4.2% | 833 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 2.5% | 1385 g |
| B4-vitamin, kolin | 35.3 mg | 500 mg | 7.1% | 2.5% | 1416 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.33 mg | 5 mg | 6.6% | 2.3% | 1515 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 1.9% | 1818 g |
| B9-vitamin, folát | 82 μg | 400 μg | 20.5% | 7.2% | 488 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.21 μg | 3 μg | 7% | 2.5% | 1429 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 1.9% | 1837 g |
| PP-vitamin, NO | 3.74 mg | 20 mg | 18.7% | 6.6% | 535 g |
| Betain | 28.5 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 2.8% | 1289 g |
| Kalcium, Ca | 33 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.2% | 3030 g |
| Magnézium, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.7% | 2105 g |
| Nátrium, Na | 526 mg | 1300 mg | 40.5% | 14.3% | 247 g |
| Foszfor, P | 128 mg | 800 mg | 16% | 5.7% | 625 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 2.57 mg | 18 mg | 14.3% | 5.1% | 700 g |
| Mangán, Mn | 0.26 mg | 2 mg | 13% | 4.6% | 769 g |
| Réz, Cu | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 4.5% | 787 g |
| Szelén, Se | 22.2 μg | 55 μg | 40.4% | 14.3% | 248 g |
| Cink, Zn | 1.03 mg | 12 mg | 8.6% | 3% | 1165 g |
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.743 g | ~ | |||
| valin | 0.659 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.383 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.666 g | ~ | |||
| leucin | 0.978 g | ~ | |||
| lizin | 0.958 g | ~ | |||
| metionin | 0.334 g | ~ | |||
| treonin | 0.523 g | ~ | |||
| triptofán | 0.155 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.554 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.67 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 1.077 g | ~ | |||
| glicin | 0.622 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 2.44 g | ~ | |||
| Proline | 0.732 g | ~ | |||
| szerin | 0.504 g | ~ | |||
| tirozin | 0.418 g | ~ | |||
| cisztein | 0.183 g | ~ | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 33 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 4.685 g | max 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | 0.003 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.16 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.018 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 1.408 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 5.72 g | min. 16.8 г | 34% | 12% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.541 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 5.128 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 4.606 g | tól 11.2 a 20.6 | 41.1% | 14.5% | |
| 18: 2 linolén | 4 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.527 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidon | 0.079 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.527 g | tól 0.9 a 3.7 | 58.6% | 20.7% | |
| Omega-6 zsírsav | 4.079 g | tól 4.7 a 16.8 | 86.8% | 30.7% |
Az energiaérték 283 kcal.
- szendvics = 182 g (515.1 kCal)
Gyorsétterem, csirkefilé szendvics, ízesítetlen gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B1-vitamin - 12%, B9-vitamin - 20,5%, PP-vitamin - 18,7%, foszfor - 16%, vas - 14,3%, mangán - 13% , réz - 12,7%, szelén - 40,4%
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
Címkék: kalóriatartalom 283 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, miért gyorsétterem, csirkefilé szendvics, ízesítetlen, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok gyorsétel, csirkefilé szendvics, ízesítetlen