Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 47 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 6% | 3583 g |
| Fehérjék | 0.29 g | 76 g | 0.4% | 0.9% | 26207 g |
| zsírok | 0.33 g | 56 g | 0.6% | 1.3% | 16970 g |
| Szénhidrát | 10.7 g | 219 g | 4.9% | 10.4% | 2047 g |
| Táplálékrost | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 13.8% | 1538 g |
| Víz | 87.16 g | 2273 g | 3.8% | 8.1% | 2608 g |
| Hamu | 0.23 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| B1-vitamin, tiamin | 0.014 mg | 1.5 mg | 0.9% | 1.9% | 10714 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.011 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.3% | 16364 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.057 mg | 5 mg | 1.1% | 2.3% | 8772 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.032 mg | 2 mg | 1.6% | 3.4% | 6250 g |
| B9-vitamin, folát | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.6% | 40000 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.9% | 22500 g |
| PP-vitamin, NO | 0.043 mg | 20 mg | 0.2% | 0.4% | 46512 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 76 mg | 2500 mg | 3% | 6.4% | 3289 g |
| Kalcium, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 1.1% | 20000 g |
| Magnézium, Mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.7% | 13333 g |
| Nátrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 43333 g |
| Kén, S | 2.9 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 34483 g |
| Foszfor, P | 8 mg | 800 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.19 mg | 18 mg | 1.1% | 2.3% | 9474 g |
| Mangán, Mn | 0.146 mg | 2 mg | 7.3% | 15.5% | 1370 g |
| Réz, Cu | 65 μg | 1000 μg | 6.5% | 13.8% | 1538 g |
| Szelén, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.9% | 27500 g |
| Cink, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 0.9% | 24000 g |
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.009 g | ~ | |||
| valin | 0.013 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.005 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.011 g | ~ | |||
| leucin | 0.018 g | ~ | |||
| lizin | 0.018 g | ~ | |||
| metionin | 0.003 g | ~ | |||
| treonin | 0.01 g | ~ | |||
| triptofán | 0.003 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.008 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.01 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.05 g | ~ | |||
| glicin | 0.011 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 0.03 g | ~ | |||
| Proline | 0.01 g | ~ | |||
| szerin | 0.012 g | ~ | |||
| tirozin | 0.005 g | ~ | |||
| cisztein | 0.004 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 0.053 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.007 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.013 g | min. 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.095 g | tól 11.2 a 20.6 | 0.8% | 1.7% | |
| 18: 2 linolén | 0.079 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.017 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.017 g | tól 0.9 a 3.7 | 1.9% | 4% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.079 g | tól 4.7 a 16.8 | 1.7% | 3.6% |
Az energiaérték 47 kcal.
- csésze szelet = 206 g (96.8 kCal)
Címkék: kalóriatartalom 47 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, hasznos