Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 234.1 kCal | 1684 kCal | 13.9% | 5.9% | 719 g |
| Fehérjék | 7.9 g | 76 g | 10.4% | 4.4% | 962 g |
| zsírok | 1.4 g | 56 g | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| Szénhidrát | 50.6 g | 219 g | 23.1% | 9.9% | 433 g |
| szerves savak | 56.6 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 3.2% | 1333 g |
| Víz | 40 g | 2273 g | 1.8% | 0.8% | 5683 g |
| Hamu | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.9% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.9% | 1500 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 1.9% | 2250 g |
| B4-vitamin, kolin | 52.7 mg | 500 mg | 10.5% | 4.5% | 949 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| B9-vitamin, folát | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 2.1% | 2105 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 5.4% | 789 g |
| H-vitamin, biotin | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 2.4% | 1786 g |
| PP-vitamin, NO | 2.1114 mg | 20 mg | 10.6% | 4.5% | 947 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 93.1 mg | 2500 mg | 3.7% | 1.6% | 2685 g |
| Kalcium, Ca | 21.4 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.9% | 4673 g |
| Szilícium, igen | 2.7 mg | 30 mg | 9% | 3.8% | 1111 g |
| Magnézium, Mg | 11.8 mg | 400 mg | 3% | 1.3% | 3390 g |
| Nátrium, Na | 21.4 mg | 1300 mg | 1.6% | 0.7% | 6075 g |
| Kén, S | 62.4 mg | 1000 mg | 6.2% | 2.6% | 1603 g |
| Foszfor, P | 71.8 mg | 800 mg | 9% | 3.8% | 1114 g |
| Klór, Cl | 896.5 mg | 2300 mg | 39% | 16.7% | 257 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 716 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 25.2 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 61.4 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Jód, én | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| Cobalt, Co. | 2 μg | 10 μg | 20% | 8.5% | 500 g |
| Mangán, Mn | 0.3943 mg | 2 mg | 19.7% | 8.4% | 507 g |
| Réz, Cu | 77.8 μg | 1000 μg | 7.8% | 3.3% | 1285 g |
| Molibdén, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 6.4% | 667 g |
| Nikkel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Ólom, Sn | 3.5 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 4.1 μg | 55 μg | 7.5% | 3.2% | 1341 g |
| Titan, te | 7.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 18.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 21277 g |
| Króm, kr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.5% | 2778 g |
| Cink, Zn | 0.5623 mg | 12 mg | 4.7% | 2% | 2134 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 46.2 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 1.3 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 39.1 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 234,1 kcal.
Gombóc gombóc gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: E-vitamin - 12,7%, klór - 39%, kobalt - 20%, mangán - 19,7%, molibdén - 15%
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- Klór szükséges a sósav képződéséhez és kiválasztódásához a szervezetben.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Molibdén számos enzim kofaktora, amelyek biztosítják a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.
Címkék: kalóriatartalom 234,1 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, milyen hasznos Tészta galuskához, kalória, tápanyag, hasznos tulajdonságok Tészta gombóchoz