Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 226 kCal | 1684 kCal | 13.4% | 5.9% | 745 g |
| Fehérjék | 8.86 g | 76 g | 11.7% | 5.2% | 858 g |
| zsírok | 12.7 g | 56 g | 22.7% | 10% | 441 g |
| Szénhidrát | 15.95 g | 219 g | 7.3% | 3.2% | 1373 g |
| Táplálékrost | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 8.6% | 513 g |
| Víz | 57.02 g | 2273 g | 2.5% | 1.1% | 3986 g |
| Hamu | 1.57 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1% | 4500 g |
| Retinol | 0.016 mg | ~ | |||
| béta karotin | 0.046 mg | 5 mg | 0.9% | 0.4% | 10870 g |
| Likopin | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxantin | 120 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| B4-vitamin, kolin | 32 mg | 500 mg | 6.4% | 2.8% | 1563 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2% | 2222 g |
| B9-vitamin, folát | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 2.3% | 1905 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.93 μg | 3 μg | 31% | 13.7% | 323 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| béta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gamma tokoferol | 2.16 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.11 mg | ~ | |||
| K-vitamin, filokinon | 15.3 μg | 120 μg | 12.8% | 5.7% | 784 g |
| PP-vitamin, NO | 1.65 mg | 20 mg | 8.3% | 3.7% | 1212 g |
| Betain | 3.3 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 209 mg | 2500 mg | 8.4% | 3.7% | 1196 g |
| Kalcium, Ca | 89 mg | 1000 mg | 8.9% | 3.9% | 1124 g |
| Magnézium, Mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 3.5% | 1250 g |
| Nátrium, Na | 397 mg | 1300 mg | 30.5% | 13.5% | 327 g |
| Kén, S | 88.6 mg | 1000 mg | 8.9% | 3.9% | 1129 g |
| Foszfor, P | 178 mg | 800 mg | 22.3% | 9.9% | 449 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 1.19 mg | 18 mg | 6.6% | 2.9% | 1513 g |
| Mangán, Mn | 0.249 mg | 2 mg | 12.5% | 5.5% | 803 g |
| Réz, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 3.4% | 1299 g |
| Szelén, Se | 9.2 μg | 55 μg | 16.7% | 7.4% | 598 g |
| Cink, Zn | 1.75 mg | 12 mg | 14.6% | 6.5% | 686 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 14.78 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 0.9 g | max 100 г | |||
| Glükóz (szőlőcukor) | 0.2 g | ~ | |||
| szacharóz | 0.4 g | ~ | |||
| fruktóz | 0.3 g | ~ | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 28 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Zsírsav | |||||
| Transznemű | 0.467 g | max 1.9 г | |||
| egyszeresen telítetlen transzzsírok | 0.409 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 4.384 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Olajos | 0.045 g | ~ | |||
| 6-0 nejlon | 0.034 g | ~ | |||
| 8: 0 kapril | 0.023 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.055 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.066 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.388 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.052 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.414 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.091 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 1.16 g | ~ | |||
| 20: 0 arachinikus | 0.027 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.015 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.011 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 4.411 g | min. 16.8 г | 26.3% | 11.6% | |
| 14: 1 mirisztolikus | 0.06 g | ~ | |||
| 15: 1 pünkösd | 0.001 g | ~ | |||
| 16:1 Palmitoleic | 0.231 g | ~ | |||
| 16: 1 cisz | 0.204 g | ~ | |||
| 16: 1 ford | 0.027 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadecén | 0.055 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 4.016 g | ~ | |||
| 18: 1 cisz | 3.634 g | ~ | |||
| 18: 1 ford | 0.382 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolé (omega-9) | 0.046 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 1 cisz | 0.002 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonikus, cisz (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 3.042 g | tól 11.2 a 20.6 | 27.2% | 12% | |
| 18: 2 linolén | 2.819 g | ~ | |||
| 18: 2 transz-izomer, nincs meghatározva | 0.058 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cisz, cisz | 2.708 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugált linolsav | 0.053 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.168 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolén | 0.166 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma linolén | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 4 sztiorid omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 eikozadiénsav, omega-6, cisz, cisz | 0.004 g | ~ | |||
| 20:3 Eikozatrién | 0.011 g | ~ | |||
| Labore quiquia quisquam labore consectetur. | 0.011 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidon | 0.021 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaén-sav (EPA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.178 g | tól 0.9 a 3.7 | 19.8% | 8.8% | |
| 22:4 Dokozatetraén, Omega-6 | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 5 dokozapentaén (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| Omega-6 zsírsav | 2.751 g | tól 4.7 a 16.8 | 58.5% | 25.9% |
Az energiaérték 226 kcal.
- nagy = 263 gr (594.4 kcal)
- kicsi = 171 g (386.5 kcal)
Gyorsétterem, ez így van gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B12-vitamin - 31%, K-vitamin - 12,8%, foszfor - 22,3%, mangán - 12,5%, szelén - 16,7%, cink - 14,6%
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya megnöveli a véralvadási időt, a vérben csökken a protrombin tartalom.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
- cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz és magzati rendellenességekhez vezet. A legújabb vizsgálatok feltárták a nagy cinkdózisok azon képességét, hogy megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájáruljanak az anaemia kialakulásához.
Címkék: kalóriatartalom 226 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mennyire hasznos a gyorsétterem, taco, kalória, tápanyag, a gyorsétterem hasznos tulajdonságai, taco