Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
Kalóriaérték | 418 kCal | 1684 kCal | 24.8% | 5.9% | 403 g |
Fehérjék | 9.83 g | 76 g | 12.9% | 3.1% | 773 g |
zsírok | 37.6 g | 56 g | 67.1% | 16.1% | 149 g |
Szénhidrát | 8.29 g | 219 g | 3.8% | 0.9% | 2642 g |
Táplálékrost | 1.8 g | 20 g | 9% | 2.2% | 1111 g |
Víz | 38.98 g | 2273 g | 1.7% | 0.4% | 5831 g |
Hamu | 3.5 g | ~ | |||
Vitaminok | |||||
A-vitamin, RE | 77 μg | 900 μg | 8.6% | 2.1% | 1169 g |
béta karotin | 0.919 mg | 5 mg | 18.4% | 4.4% | 544 g |
béta kriptoxantin | 16 μg | ~ | |||
Lutein + zeaxantin | 1242 μg | ~ | |||
B1-vitamin, tiamin | 0.17 mg | 1.5 mg | 11.3% | 2.7% | 882 g |
B2-vitamin, riboflavin | 0.717 mg | 1.8 mg | 39.8% | 9.5% | 251 g |
B5-vitamin, pantotén | 1.7 mg | 5 mg | 34% | 8.1% | 294 g |
B6-vitamin, piridoxin | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 1.6% | 1504 g |
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 7.27 mg | 15 mg | 48.5% | 11.6% | 206 g |
gamma tokoferol | 6.99 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.19 mg | ~ | |||
K-vitamin, filokinon | 151.1 μg | 120 μg | 125.9% | 30.1% | 79 g |
PP-vitamin, NO | 0.523 mg | 20 mg | 2.6% | 0.6% | 3824 g |
makrotápanyagokkal | |||||
Kálium, K | 560 mg | 2500 mg | 22.4% | 5.4% | 446 g |
Kalcium, Ca | 306 mg | 1000 mg | 30.6% | 7.3% | 327 g |
Magnézium, Mg | 47 mg | 400 mg | 11.8% | 2.8% | 851 g |
Nátrium, Na | 603 mg | 1300 mg | 46.4% | 11.1% | 216 g |
Kén, S | 98.3 mg | 1000 mg | 9.8% | 2.3% | 1017 g |
Foszfor, P | 273 mg | 800 mg | 34.1% | 8.2% | 293 g |
Nyomelemek | |||||
Vas, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 0.8% | 3158 g |
Mangán, Mn | 0.586 mg | 2 mg | 29.3% | 7% | 341 g |
Réz, Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | 1.9% | 1250 g |
Cink, Zn | 1.33 mg | 12 mg | 11.1% | 2.7% | 902 g |
Emészthető szénhidrátok | |||||
Keményítő és dextrinek | 2.2 g | ~ | |||
Mono- és diszacharidok (cukrok) | 6.33 g | max 100 г | |||
galaktóz | 0.15 g | ~ | |||
Glükóz (szőlőcukor) | 0.23 g | ~ | |||
laktóz | 5.94 g | ~ | |||
Zsírsav | |||||
Transznemű | 0.398 g | max 1.9 г | |||
egyszeresen telítetlen transzzsírok | 0.135 g | ~ | |||
Telített zsírsavak | |||||
Telített zsírsavak | 7.07 g | max 18.7 г | |||
4: 0 Olajos | 0.123 g | ~ | |||
6-0 nejlon | 0.099 g | ~ | |||
8: 0 kapril | 0.06 g | ~ | |||
10:0 Capric | 0.153 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.178 g | ~ | |||
14: 0 Myrisztikus | 0.579 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.065 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 4.168 g | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.052 g | ~ | |||
18: 0 sztearin | 1.326 g | ~ | |||
20: 0 arachinikus | 0.166 g | ~ | |||
22: 0 | 0.066 g | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.035 g | ~ | |||
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 22.155 g | min. 16.8 г | 131.9% | 31.6% | |
14: 1 mirisztolikus | 0.058 g | ~ | |||
16:1 Palmitoleic | 0.31 g | ~ | |||
16: 1 cisz | 0.291 g | ~ | |||
16: 1 ford | 0.018 g | ~ | |||
17: 1 heptadecén | 0.036 g | ~ | |||
18: 1 olein (omega-9) | 21.437 g | ~ | |||
18: 1 cisz | 21.32 g | ~ | |||
18: 1 ford | 0.116 g | ~ | |||
20: 1 gadolé (omega-9) | 0.288 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
22: 1 cisz | 0.004 g | ~ | |||
24: 1 Nervonikus, cisz (omega-9) | 0.021 g | ~ | |||
Többszörösen telítetlen zsírsavak | 6.546 g | tól 11.2 a 20.6 | 58.4% | 14% | |
18: 2 linolén | 4.88 g | ~ | |||
18: 2 transz-izomer, nincs meghatározva | 0.056 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cisz, cisz | 4.783 g | ~ | |||
18: 2 konjugált linolsav | 0.041 g | ~ | |||
18: 3 linolén | 1.534 g | ~ | |||
18: 3 omega-3, alfa-linolén | 1.268 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma linolén | 0.058 g | ~ | |||
18: 3 transz (egyéb izomerek) | 0.208 g | ~ | |||
20: 2 eikozadiénsav, omega-6, cisz, cisz | 0.021 g | ~ | |||
20:3 Eikozatrién | 0.009 g | ~ | |||
Labore quiquia quisquam labore consectetur. | 0.007 g | ~ | |||
20:4 Arachidon | 0.095 g | ~ | |||
20: 5 Eikozapentaén-sav (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
Omega-3 zsírsav | 1.274 g | tól 0.9 a 3.7 | 100% | 23.9% | |
22: 5 dokozapentaén (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
Omega-6 zsírsav | 4.964 g | tól 4.7 a 16.8 | 100% | 23.9% |
Az energiaérték 418 kcal.
Pesto szósz, fogyasztásra kész, hűtve gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: béta-karotin - 18,4%, B1-vitamin - 11,3%, B2-vitamin - 39,8%, B5-vitamin - 34%, E-vitamin - 48,5%, K-vitamin - 125,9%, kálium - 22,4%, kalcium - 30,6%, magnézium - 11,8%, foszfor - 34,1%, mangán - 29,3%, cink - 11,1%
- B-karotin A-provitamin és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. 6 mcg béta-karotin egyenértékű 1 mcg A-vitaminnal.
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya megnöveli a véralvadási időt, a vérben csökken a protrombin tartalom.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, ami a magas vérnyomás, a szívbetegség kialakulásának fokozott kockázatát eredményezi.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz és magzati rendellenességekhez vezet. A legújabb vizsgálatok feltárták a nagy cinkdózisok azon képességét, hogy megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájáruljanak az anaemia kialakulásához.
Címkék: kalóriatartalom 418 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, hasznos Pesto szósz, fogyasztásra kész, hűtött, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Pesto szósz, fogyasztásra kész, hűtött