Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 323 kCal | 1684 kCal | 19.2% | 5.9% | 521 g |
| Fehérjék | 21.92 g | 76 g | 28.8% | 8.9% | 347 g |
| zsírok | 24.14 g | 56 g | 43.1% | 13.3% | 232 g |
| Szénhidrát | 4.5 g | 219 g | 2.1% | 0.7% | 4867 g |
| Víz | 43.67 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5205 g |
| Hamu | 5.77 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 237 μg | 900 μg | 26.3% | 8.1% | 380 g |
| Retinol | 0.233 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.014 mg | 1.5 mg | 0.9% | 0.3% | 10714 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.4 mg | 1.8 mg | 22.2% | 6.9% | 450 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.1% | 1000 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.035 mg | 2 mg | 1.8% | 0.6% | 5714 g |
| B9-vitamin, folát | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 2.3 μg | 3 μg | 76.7% | 23.7% | 130 g |
| PP-vitamin, NO | 0.104 mg | 20 mg | 0.5% | 0.2% | 19231 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 284 mg | 2500 mg | 11.4% | 3.5% | 880 g |
| Kalcium, Ca | 723 mg | 1000 mg | 72.3% | 22.4% | 138 g |
| Magnézium, Mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 2.2% | 1429 g |
| Nátrium, Na | 1552 mg | 1300 mg | 119.4% | 37% | 84 g |
| Kén, S | 219.2 mg | 1000 mg | 21.9% | 6.8% | 456 g |
| Foszfor, P | 526 mg | 800 mg | 65.8% | 20.4% | 152 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1% | 3000 g |
| Mangán, Mn | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Réz, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Szelén, Se | 16.1 μg | 55 μg | 29.3% | 9.1% | 342 g |
| Cink, Zn | 3.55 mg | 12 mg | 29.6% | 9.2% | 338 g |
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.917 g | ~ | |||
| valin | 1.313 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.893 g | ~ | |||
| Izoleucin | 1.013 g | ~ | |||
| leucin | 1.938 g | ~ | |||
| lizin | 2.175 g | ~ | |||
| metionin | 0.567 g | ~ | |||
| treonin | 0.711 g | ~ | |||
| triptofán | 0.319 g | ~ | |||
| fenilalanin | 1.113 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.55 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 1.346 g | ~ | |||
| glicin | 0.361 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 4.549 g | ~ | |||
| Proline | 2.23 g | ~ | |||
| szerin | 1.058 g | ~ | |||
| tirozin | 1.199 g | ~ | |||
| cisztein | 0.141 g | ~ | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 82 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 15.487 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Olajos | 0.787 g | ~ | |||
| 6-0 nejlon | 0.472 g | ~ | |||
| 8: 0 kapril | 0.265 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.552 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.546 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 2.695 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 6.938 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 2.511 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 6.801 g | min. 16.8 г | 40.5% | 12.5% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.653 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 5.691 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.6 g | tól 11.2 a 20.6 | 5.4% | 1.7% | |
| 18: 2 linolén | 0.33 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.27 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.27 g | tól 0.9 a 3.7 | 30% | 9.3% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.33 g | tól 4.7 a 16.8 | 7% | 2.2% |
Az energiaérték 323 kcal.
- oz = 28.35 g (91.6 kCal)
- csomag (8 oz) = 227 g (733.2 kCal)
Sajttermék, svájci olvasztott sajt gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 26,3%, B2-vitamin - 22,2%, B12-vitamin - 76,7%, kálium - 11,4%, kalcium - 72,3%, foszfor - 65,8% , szelén - 29,3%, cink - 29,6%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
- cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz és magzati rendellenességekhez vezet. A legújabb vizsgálatok feltárták a nagy cinkdózisok azon képességét, hogy megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájáruljanak az anaemia kialakulásához.
Címkék: kalóriatartalom 323 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, ami hasznos Sajttermék, svájci feldolgozott sajt, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Sajttermék, svájci feldolgozott sajt