Kínai gombaleves

Elkészítés:

Könnyű, frissítő leves gombával, uborkával és apró rizstésztával

szójaszósz és könnyű fokhagymás íz.

1. Mossa meg a gombát és törölje le konyharuhával. Finomra vágjuk.

Az uborkát hosszában felszeleteljük, a magokat kanállal kikanalazzuk, az uborkát vékonyan felszeleteljük.

2. A zöldhagymát és a fokhagymát vékony csíkokra vágjuk. megpirítjuk a hagymát

és a fokhagymát wokban 30 másodpercig, hozzáadjuk a gombát és 3-4 percig pirítjuk.

3. Adjunk hozzá 600 ml vizet, törjük fel a tésztát és adjuk a leveshez. Hozni

kevergetve felforraljuk. Adjunk hozzá uborkaszeleteket, sót, szójaszószt, főzzük 2-3

perc.

4. A levest meleg tálakban tálaljuk.

Megjegyzés:

A kimagozott uborka szeletelve szebben néz ki.

formában, és ez segít csökkenteni a keserűséget, de ha akarod, elhagyhatod

magok.

Bon étvágy!