Finom töltelék pizzához gombával

A Pizza vezető helyet foglal el a népszerű és kedvenc ételek modern rangsorában. Az ilyen jól megérdemelt figyelemnek számos oka van:

Ha a fiatal háziasszonyoknak nincs sok kérdése a tészta elkészítésével kapcsolatban, akkor a helyzet bonyolultabb a házi pizza töltelékével, gomba, paradicsom, kolbász és egyéb összetevők hozzáadásával.

Milyen termékeket jobb kombinálni, milyen arányban, hogyan kell elkészíteni - mindezek az árnyalatok világosabbá válnak a javasolt receptek elolvasása után.

• vékony tészta, ropogós kéreg, eredeti töltelékek minden ízléshez nem hagyhatnak közömbösen sem gyerekeket, sem felnőtteket;
• ennek az ételnek az elkészítése nem igényel sok időt, és egyszerűsége jellemzi;
• Manapság a kulináris szakemberek számos receptet javasoltak, amelyek mindegyike lehetővé teszi, hogy igazi remekművet készítsen jellegzetes eredetiséggel és kitűnő ízzel.

Házi pizza feltét gombával és paradicsommal

A tapasztalt szakácsok azt javasolják, hogy tegyék meg az első lépéseket a tökéletes gombás pizza feltéteinek elkészítésében, olyan receptek alapján, amelyek ismert alapanyagokon alapulnak, és nem igényelnek bonyolult lépéseket.

Az ízletes és egyszerű adalékanyagok elkészítésének ilyen egyszerű módjaihoz tartozik a következő recept:

1. A kész élesztőtésztát vékony rétegre nyújtjuk, és óvatosan kivajazott tepsire tesszük.
2. A torta felületét bőségesen megkenjük 2-3 evőkanál paradicsomszósszal.
3. Finomra vágott 5-6 szál kapor, petrezselyem, bazsalikom a paradicsomréteg tetejére teszünk.
4. Daráljon egy nagy paradicsomot gyűrűk formájában, és helyezze a munkadarab felületére. Utána megszórjuk 5 g száraz oregánóval, ami különleges pikantériát és ízt ad az ételnek.
5. Moss meg 100 g gombát, szárítsd meg papírtörlővel és vágd vékony szeletekre. Egyenletesen elosztjuk őket a paradicsomgolyó tetején, tenyerünkkel enyhén megnyomva.
6. A gombás réteget megkenjük 2 evőkanál olívaolajjal, és finom reszelőn lereszeljük 50 g parmezánt. Alternatív megoldás lehet a szokásos kemény sajt, de sokkal nagyobb mennyiségben - 200-250 g.
7. A sütőben 20 fokon legfeljebb 200 percig sütjük.

Egy ilyen egyszerű, de ugyanakkor nagyon ízletes és fűszeres tölteléket a házi készítésű pizzához gombával és friss paradicsommal bármely, még a kulináris művészet legtapasztalatlanabb mestere is elkészítheti. Ezen előny mellett egy ilyen étel vonzó lesz a vegetáriánusok és a húsevők számára egyaránt.

Vékony pizzához való töltelék sós gombával

Az összetevők zöldségkombinációjának egy másik változata lehetővé teszi, hogy kiváló tölteléket készítsen sózott gombás pizzához:

Az illatos csemege készen áll és már az asztalra is tálalható, „kényelmes” illattal tölti meg az egész házat, és barátságos légkört teremt.

Pizza töltelék gombával és füstölt kolbásszal

A gombakomponensek pikantériája mindenféle hús alapanyaghoz passzol, miközben kiadós és meglepően ízletes lesz az étel.

Az egyik legnépszerűbb kombináció a házi pizza tölteléke gombával és füstölt kolbásszal:

1. Az élesztőtésztát vékony rétegben kinyújtjuk a kívánt formának megfelelően, és növényi olajjal kikent tepsire tesszük.
2. A tészta tetejére kenjünk egy tál paradicsomszószt. Ehhez 2-3 evőkanál ketchup is megfelelő lehet.
3. 300 g apróra vágott csiperkegombát egy apróra vágott hagymával együtt pirítsunk vajban legfeljebb 10-15 percig. A kapott keveréket óvatosan hűtött formában helyezzük a munkadarabra.
4. A következő réteg 300 g karikára vágott kolbász, amelyre 2 paradicsom szeleteket teszünk.
5. Az összes hozzávalót megszórjuk 10-20 g apróra vágott kaporral és 300 g reszelt kemény sajttal.
6. 200 fokra előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük.

Az ilyen péksütemények kifinomult illata néhány perc alatt az asztalhoz gyűjti az egész háztartást, és meglep gazdag és kifogástalan ízével.

Pizza feltét friss gombával és sonkával

Egy különleges ünneplésre alkalmas egy kiadós töltelék egy ünnepi pizzához friss gombával és sonkával. Az elkészítésének sorrendje meglehetősen egyszerű és nem bonyolult, de a kapott eredmény minden várakozást felülmúl.

Elegendő a következő kulináris eljárások elvégzése:

1. Az élesztős tésztát legfeljebb 5 mm vastagságúra nyújtjuk, és liszttel enyhén megszórt tepsire tesszük.
2. Az első pizzagolyó 2 evőkanál olívaolaj, amitől még szaftosabb és gazdagabb ízű lesz.
3. Paradicsomszósz egy ilyen ételhez jobb főzni magad. Ehhez finomra vágott gerezd fokhagyma, 300 g hámozott paradicsom, vajban megsütjük 10 g bazsalikom hozzáadásával. A hőkezelés időtartama körülbelül 10-15 perc.
4. A tészta felületét megkenjük a kihűlt szósszal, és rárakunk 400 g vékonyra szeletelt sonkát.
5. Daráljunk le 300 g friss csiperkegombát, és egy gerezd fokhagymával együtt süssük vajban legfeljebb 10-15 percig. Az olasz mesterek szerint gombásütés közben célszerű 150-200 ml száraz fehérbort hozzáadni.
6. A kapott gombás keveréket a sonka tetejére tesszük, és mindent megszórunk 150-200 g reszelt kemény sajttal.
7. Süssük a félkész terméket a sütőben legfeljebb 20 percig 200 fokos hőmérsékleten.

Az ünnepi csemege készen áll, és képes lesz meglepni a vendégek és szerettei legkiválóbb gasztronómiai ízlését.

Finom töltelék pizzához csirkével és gombával

Alternatív és ugyanakkor meglehetősen gyengéd lehetőség a házi készítésű pizza tölteléke csirkével és friss gombával.

Egy ilyen étel elkészítése a következő lépésekből áll:

1. 300-400 g csirkefilét előfőzzük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
2. Az élesztős tésztát vékony rétegre nyújtjuk, és megkenjük 4 evőkanál majonézzel. Tegyünk 200 g karikára szeletelt paradicsomot a szósz tetejére.
3. Daráljon le 400 g friss csiperkegombát, és az apróra vágott hagymával együtt süsse a vajban, amíg teljesen megfő – 10-15 perc. A kapott masszát egyenletesen elosztjuk a tortán.
4. A következő golyó kockára vágott csirkefilé és 200 g reszelt kemény sajt.
5. A sütőben való sütés időtartama 20 fokon legfeljebb 200 perc.

Jó étvágyat, és hagyja, hogy ez az ízletes, fényes és kielégítő csemege összehozza az összes vendéget, fenntartva a nyugodt, barátságos légkört!