tartalom
Testünk kedvezőtlen környezeti feltételekkel szembeni ellenállása azzal magyarázható, hogy képes időben tápanyag-tartalékot képezni. A test egyik fontos „tartalék” anyaga a glikogén - glükózmaradékokból képződött poliszacharid.
Feltéve, hogy az ember minden nap megkapja a szükséges mennyiségű szénhidrátot, akkor a glükóz, amely sejtglikogén formájában van, tartalékban maradhat. Ha egy ember energiaéhséget tapasztal, akkor a glikogén aktiválódik, majd glükózzá alakul.
Glikogénben gazdag ételek:
A glikogén általános jellemzői
A hétköznapi emberek glikogénjét ún állati keményítő… Ez egy tároló szénhidrát, amely az állatok és az emberek szervezetében termelődik. Kémiai képlete a (C6H10O5)n… A glikogén a glükóz vegyülete, amely apró szemcsék formájában rakódik le az izomsejtek citoplazmájában, a májban, a vesében, valamint az agysejtekben és a fehérvérsejtekben. Így a glikogén olyan energiatartalék, amely képes pótolni a glükóz hiányát a szervezet megfelelő táplálkozásának hiányában.
Szórakoztató!
A májsejtek (hepatociták) vezetik a glikogén felhalmozódását! Súlyuk 8 százaléka lehet ettől az anyagtól. Ebben az esetben az izmok és más szervek sejtjei legfeljebb 1 - 1,5% mennyiségben képesek felhalmozni a glikogént. Felnőtteknél a máj glikogén teljes mennyisége elérheti a 100-120 grammot!
A szervezet napi szükséglete a glikogénre
Az orvosok ajánlása alapján a glikogén napi mennyisége nem lehet alacsonyabb, mint 100 gramm / nap. Bár nem szabad megfeledkezni arról, hogy a glikogén glükózmolekulákból áll, és a számítás csak egymástól függően végezhető el.
A glikogén iránti igény megnő:
- Nagyszámú monoton manipuláció végrehajtásával járó fokozott fizikai megterhelés esetén. Ennek eredményeként az izmok a vérellátás hiányában, valamint a vér glükózhiányában szenvednek.
- Az agytevékenységgel kapcsolatos munka elvégzése során. Ebben az esetben az agysejtekben található glikogén gyorsan átalakul a munka energiájává. Maguk a sejtek, miután feladták a felhalmozódott mennyiséget, szükségessé teszik a készletek feltöltését.
- Korlátozott étel esetén. Ebben az esetben a test, mivel kevesebb glükózt kap az ételtől, megkezdi a tartalékainak feldolgozását.
A glikogénigény csökken:
- Nagy mennyiségű glükóz és glükózszerű vegyületek fogyasztása esetén.
- Megnövekedett glükózbevitellel járó betegségek esetén.
- Májbetegségekkel.
- Az enzimatikus aktivitás károsodása által okozott glikogenezissel.
A glikogén emészthetősége
A glikogén a gyorsan emészthető szénhidrátok csoportjába tartozik, a végrehajtás késik. Ezt a készítményt a következőképpen magyarázzák: mindaddig, amíg elegendő más energiaforrás van a testben, a glikogéngranulátumokat épen tárolják. De amint az agy jelet küld az energiaellátás hiányáról, az enzimek hatása alatt lévő glikogén elkezd átalakulni glükózzá.
A glikogén hasznos tulajdonságai és a szervezetre gyakorolt hatása
Mivel a glikogénmolekulát egy glükóz-poliszacharid képviseli, előnyös tulajdonságai, valamint a testre gyakorolt hatása megfelel a glükóz tulajdonságainak.
A glikogén a szervezet számára teljes értékű energiaforrás a tápanyagok hiányának időszakában, teljes értékű szellemi és fizikai aktivitáshoz szükséges.
Kölcsönhatás az alapvető elemekkel
A glikogén képes gyorsan átalakulni glükózmolekulákká. Ugyanakkor kiváló kapcsolatban áll vízzel, oxigénnel, ribonukleinsavval (RNS) és dezoxiribonukleinsavval (DNS).
A glikogén hiányának jelei a szervezetben
- fásultság;
- memóriakárosodás;
- az izomtömeg csökkenése;
- gyenge immunitás;
- depressziós hangulat.
A felesleges glikogén jelei
- a vér megvastagodása;
- májműködési zavarok;
- vékonybél problémák;
- a testtömeg növekedése.
Glikogén a szépségért és az egészségért
Mivel a glikogén a szervezet belső energiaforrása, hiánya az egész test energiájának általános csökkenését okozhatja. Ez a szőrtüszők, a bőrsejtek aktivitásában tükröződik, és a szem fényének elvesztésében is megnyilvánul.
Megfelelő mennyiségű glikogén a testben, még a szabad tápanyagok akut hiányának időszakában is, energikus marad, arcán kipirul, szépíti a bőrt és ragyog a haj!
Összegyűjtöttük a glikogénre vonatkozó legfontosabb pontokat ebben az ábrán, és hálásak lennénk, ha megosztanád a képet egy közösségi hálózaton vagy blogon, egy linkre erre az oldalra: