tartalom
A kezdők kétféleképpen termeszthetik a laskagombát: extenzíven (csonkokon vagy fakivágásokon) és intenzíven (zacskókban vagy más, beltéri edényekben). A laskagomba termesztésének mindkét technológiája sok éves tapasztalat során a legapróbb részletekig kidolgozott, így ezeknek a gyümölcsöknek a termesztése még a tapasztalatlan amatőr gombatermesztők számára is elérhető.
A laskagomba vagy laskagomba meglehetősen nagy, sötét kalapú, általában szürke vagy barna, közepes árnyalatú gomba, amely akár 200 mm átmérőjűre is megnő. Idővel a kalap könnyebbé válik. A laskagomba tányérjai fehér vagy krémszínűek, fokozatosan sűrű és kemény lábszárrá alakulnak, amelyet emiatt nem esznek meg.
Ennek az anyagnak a elolvasásával megtudhatja a laskagomba zsákban és tuskón történő termesztését.
A laskagomba termesztésének kiterjedt és intenzív módszerei
Ez a gomba kizárólag elhalt keményfán található, ezért nem veszélyes a kertben élő fákra. A fán általában nagy laskagomba növekedések képződnek, amelyek mindegyike legfeljebb 30 egyedi gombát tartalmaz, míg a növekedések tömege 2-3 kg lehet.
A laskagomba természetes körülmények között és Hazánk középső részén nagy mennyiségben terem, gombát egész nyáron és ősszel lehet betakarítani, a termésintenzitás csúcspontja augusztus-októberben van (a konkrét időpontokat a levegő hőmérséklete határozza meg).
A laskagomba termesztése sokban különbözik a csiperkegomba termesztésétől, miközben az ízük semmivel sem rosszabb. Ráadásul nem vesznek el szárítás vagy pácolás következtében.
Leggyakrabban az oldalon vásárolnak ültetési anyagot - steril laskagomba micéliumot - a gombák termesztéséhez. Ezt tavasszal vagy kora ősszel kell megtenni, mivel a szállítás során pozitív hőmérsékletre van szüksége. A micélium beoltása előtt 0 és 2 ° C közötti hőmérsékleten kell tárolni, ezután 3-4 hónapig megőrzi minden tulajdonságát, míg 18-20 ° C-on csak egy hétig.
Hogyan termeszthetünk laskagombát beltéren vagy vidéken? E gombák termesztési módjai extenzív és intenzív tenyésztésre oszthatók.
Tekintettel arra, hogy ez a gomba mesterségesen, jelentős anyagköltség nélkül, fahulladékon könnyen termeszthető, az extenzív nemesítési módszer nagyon népszerű. Ugyanakkor ez is elég jól megtervezett. Elmondhatjuk, hogy az átfogó módszer egyszerűségében, megbízhatóságában és alacsony költségében a legalkalmasabb egy nyaralóra. A zab termesztése előtt a kezdőknek javasoljuk, hogy nézzék meg a videót, és olvassák el a szakirodalmat, amely részletesen leírja a folyamat technológiáját.
A laskagomba intenzív termesztési módszerének sajátossága a felhasznált szubsztrát összetételében és a gombák zárt helyiségben történő termesztésének lehetőségében rejlik, például üvegházban vagy megvilágított pincében, ellenőrzött körülmények között. A rövid érési idő (2-2,5 hónap) nagyon vonzóvá teszi ezt a módszert a laskagomba háztartási, háztáji és kerti termesztésére.
Ezt a módszert Magyarországon fejlesztették ki, míg hazánkban jelentősen továbbfejlesztették. Megállapítást nyert, hogy a laskagomba, valamint a floridai laskagomba (intenzív termesztésre adaptálva) jól terem olyan növényi anyagokon, mint a szalma, napraforgóhéj, kukoricacsutka, nád stb.
Természetes körülmények között nem lehet találni szalmán, napraforgóhéjon, kukoricacsutkán stb. termő laskagombát, mivel komolyan versenyez a nagyobb fejlődési ütemű, a laskagombát elnyomni képes penészgombákkal.
Először is tanulja meg, hogyan termeszthet laskagombát micéliumból kiterjedt módon.
Kiterjedt technológia a laskagomba tuskón történő termesztésére egy vidéki házban
A laskagomba kiterjedt technológiával történő termesztése előtt meg kell találni a szükséges nyárfa, nyír, nyár stb. fadarabokat 300 mm-en belül, átmérője pedig legalább 150 mm. Ha vékonyabbak, akkor csökken a hozam. Annak érdekében, hogy a fa kellően nedves legyen, és ez szükséges a micélium normál növekedéséhez, a rönköket felhasználás előtt 1-2 napig vízben tartják.
A laskagomba vidéki termesztéséhez a tuskókat tél végén vagy kora tavasszal pincébe, pincébe vagy más hasonló zárt helyre rakják, egymásra helyezve, legfeljebb 2 m magas oszlopokat képezve. Először is, a rönkök felső végeit egy 10-20 mm vastagságú szemmicéliumréteg borítja. Ezután erre a fadarabra egy másik fadarabot helyeznek, aminek a végét szintén micéliummal kezelik. Ezután egy másik szegmenst helyezünk el stb. Az ültetési anyagot végenként 70-100 g mennyiségben veszik.
Felülről az oszlopokat szalmával borítják, hogy megőrizzék a nedvességet, és feltételeket teremtsenek a micélium jobb fejlődéséhez, amely végül behatol a fába. Szalma helyett gyakran használnak valamilyen szövetet, mivel a polietilén és más fóliák nem alkalmasak, mert nem engedik át a levegőt, ami a micélium növekedéséhez szükséges.
A laskagomba termesztéséhez bizonyos feltételeket meg kell teremteni: 10-15 ° C hőmérsékleten a laskagomba micélium 2-2,5 hónapig túlnő a fán. Ebben a helyiségben a levegőt nedvesíteni kell, de ezt óvatosan kell elvégezni, nehogy víz kerüljön a fára.
Ha a csiperkegombának nincs szüksége fényre a normál növekedéshez, akkor a laskagombának a terméshez. A gomba termesztésének második szakasza hazánk középső részén májusra esik. A csírázott micéliummal rendelkező fadarabokat kivesszük a szabadba, és 100-150 mm-rel mélyítjük a talajba. A fák lombkorona alatt vagy más árnyékos helyen fadarabokból sorokat alakítanak ki. A laskagomba csonkon történő termesztéséhez könnyű mesterséges lombkoronával árnyékot hozhat létre.
A beépített fadarabok és a sorok közötti távolság 350-500 mm legyen.
A tuskón termesztett laskagomba megfelelő gondozást igényel, amely elsősorban a talaj gondos öntözéséből áll száraz időben. A termés leggyakrabban augusztus-szeptemberben kezdődik, és októberig tart. Gyűjtse össze az laskagombát, óvatosan vágva. Egy fadarabból az első betakarítás több mint 600 g első osztályú gombát eredményez, amelyek nagy fürtökké alakulnak.
A laskagomba csonkon történő termesztéséről további információért tekintse meg ezt a videót:
Az ültetvények ott telelnek át, ahol nyáron ültették. Kedvező körülmények esetén a második évben minden fadarabból 2-2,5 kg gomba nyerhető. A laskagomba tuskón történő termesztésének technológiája lehetővé teszi, hogy 1 m2 fából évente akár 20 kg gombát is termeljünk, amelyek közül a legtermékenyebb a második és a harmadik év.
Az alábbiakban leírjuk, hogyan kell megfelelően termeszteni a laskagombát üvegházban.
Hogyan neveljünk laskagombát üvegházban
A gyakorlat azt mutatja, hogy a laskagombát üvegházakban is lehet termeszteni, ahol a fadarabokat október-novemberben helyezik a talajba, mivel nem helyezhetők el oszlopokba.
Ugyanakkor a fadarabokat szemcsemicéliummal kell beültetni. A rönkök végére történő felhordás után 20-30 mm vastag, a rönkével megegyező átmérőjű fakorongokkal fedjük le.
A laskagomba üvegházakban történő termesztésének előnye a kulcsfontosságú környezeti paraméterek szabályozásának képessége: a páratartalom, a levegő és a talaj hőmérséklete, ami pozitív hatással van a termésre. A micélium terjedése fadarabokon 1-1,5 hónapig tart (ha a levegő hőmérséklete 13-15°C, a talaj 20-22°C, a relatív páratartalom 95-100%).
A micélium két napos növekedése után a hőmérséklet élesen 0-2 ° C-ra csökken, ami „serkenti” a termést. Ezután a hőmérsékletet 10-14 °C-ra emeljük. A micélium fára ültetése után 2-2,5 hónap elteltével várható a termés.
A laskagomba termesztése lehetővé teszi, hogy az üvegházakat október-januárban töltse meg munkával, amikor általában üresek. Tavasszal, ha szükségessé válik az üvegházak használata zöldségek számára, a micéliummal rendelkező fadarabokat nyílt talajra helyezik.
A gombát tuskókon is termesztheti, például az erdőben vagy a kertekben, ahol vannak. A rájuk ültetett gomba biológiailag elpusztítja őket, ami lehetővé teszi a gombák betakarítását három évig, és a nem kívánt tuskóktól való megszabadulást anélkül, hogy gyökerestől kiirt volna.
Nézze meg a „Kaligagomba termesztése üvegházban” című videót, amely a termesztés minden árnyalatáról szól:
Ez csak egy hozzávetőleges általános séma a gomba tenyésztésére. Lehetséges és szükséges változtatni az ültetés időzítésében (a kültéri vagy beltéri mikroklíma jellemzőitől függően) és a micélium fadarabokra ültetésének módszereiben.
Különösen lehetséges egy valamivel időigényesebb, de jó eredményt adó módszer alkalmazása, amely abból áll, hogy először 40-50 mm mély és körülbelül 30 mm átmérőjű lyukakat készítünk a rönkszegmens végén, ahol micéliumot raknak le. Ezt követően nedves fűrészporral vagy kéregdarabokkal borítják be, különben a micélium gyorsan kiszárad, és védtelen lesz a penészgombákkal szemben. Ha így cselekszik, akkor az ültetési anyag gyorsabban nő a fadarab mentén.
Az alábbiakban leírjuk, hogyan neveljünk laskagombát zsákokban intenzíven.
Hogyan kell megfelelően termeszteni a laskagombát zsákokban
Különböztesse meg a laskagomba intenzív termesztésének steril és nem steril módszerét. A steril módszert elsőként tesztelték a gomba ipari termesztésében. Lényege a következő: a szubsztrátumot megnedvesítik és autoklávba helyezik, ahol sterilizálják, majd micéliummal beoltják. A káros mikroorganizmusok elpusztulnak, a laskagomba magjai szabadon fejlődnek.
Ennek a módszernek az alkalmazásának eredményei meglehetősen jók, azonban a mellékgazdaságban gyakorlatilag nem használják, mivel végrehajtása steril körülményeket igényel a teljes tenyészidő alatt, vagy speciális mikrobiológiai adalékanyag keverését a sterilizált szubsztrátumba, amely baktériumok komplexét tartalmazza. amelyek megakadályozzák a penészgombák elszaporodását, és ennek megszerzése nem is olyan egyszerű.
A XX. század első felében. kitalálták a laskagomba termesztésének nem steril módszerét, melynek lényege a táptalaj pasztőrözése (gőzölése), míg egyéb folyamatok nem steril körülmények között zajlanak. Ebben az esetben nincs szükség semmilyen adalékanyagra, azonban ezt a módszert az egészségügyi feltételek elengedhetetlen betartásával kell végezni, amelyek megakadályozzák a penész és a penészgombák terjedését az aljzaton.
Ezt a módszert gyakran alkalmazzák egyéni gombatermesztők és kis gombatermesztő vállalkozások. Figyelembe kell azonban venni, hogy a gomba nem steril módon történő ipari tenyésztése összetett technológiai módszerekből áll, amelyek speciális felszerelést és szakképzett szakembereket igényelnek.
A nem steril módszer, bár meglehetősen hatékony, nem tudja teljes mértékben garantálni a kiváló minőségű stabil termést, mivel a tápközegben mindig fennáll a penészesedés veszélye. Egyedülálló gombatermesztőknek ajánlható a gomba kis mennyiségben történő tenyésztése, mert ebben az esetben könnyebben kivitelezhető
A laskagomba termesztésének tápközege lehet mezőgazdasági hulladék, például gabonaszalma, napraforgómag héja, kukorica, fűrészpor, forgács stb. Használat előtt csak győződjön meg róla, hogy penésztől mentesek, különben szennyeződésekké válnak. fertőzés forrása.
A mezőgazdasági hulladékot különböző arányban lehet keverni, ami eltérő eredményhez vezet. Mindez lehetővé teszi a gombatermesztők számára, hogy ne csak kísérletezzenek, hanem okosan használják fel a háztartási hulladékot.
A táptalajt összetörjük, 2% őrölt mészkövet, 2% gipszet, 0,5% karbamidot, 0,5% szuperfoszfátot (teljes tömeg) és vizet adunk hozzá úgy, hogy a végső nedvességtartalom elérje a 75 %-ot. A gyümölcsök megjelenésének és növekedésének felgyorsítása érdekében sörszemeket vagy korpát adnak a keverékhez. Ebben az esetben az összes adalékanyag mennyisége nem haladhatja meg a komposzt teljes tömegének 10%-át.
Ezután a táptalajt edényekbe helyezzük szárításra és ott tartjuk 2-3 órán át 80-90°C-on, alkalmanként megkeverve. Ily módon az aljzat pasztőrözése történik. Alternatív megoldásként kezelheti a komposztot forró gőzzel 55-60°C hőmérsékleten 12 órán keresztül.
Ha a laskagombát elég kis mennyiségben termesztik, a tápközeget megfelelő edényekben forrásban lévő vízzel kezelhetjük, majd lefedjük és 2-4 órán át állni hagyjuk. Ezután a vizet leeresztjük, az aljzatot a szükséges (70-75%) páratartalomig szárítjuk és ásványi anyagokat adunk hozzá.
A tápközeg pasztőrözése a következőképpen történhet: töltse meg a zsákokat és helyezze azokat tartályokba, ahol gőzt vagy forró vizet szállítanak, és az aljzatot 6-10 órán keresztül kezelik.
Mindenesetre fontos az aljzat hőkezelése, hogy megszabaduljunk a penésztől. A gomba termesztési módjától függetlenül teljesen különböző módon elkészíthető.
A hőkezelés befejeztével a pasztőrözött tápközeget fokozatosan le kell hűteni, majd át kell vinni az ültetési helyre. Az aljzat műanyag zacskókba, dobozokba, stb. helyezhető el, amelyek mérete eltérő lehet. A legjobb méretek 400x400x200 mm. Az aljzat térfogatának elég nagynak kell lennie (5-15 kg), hogy megakadályozza a gyors száradást. Enyhén összenyomva is kell, és gombatermesztő edénybe helyezve rendkívül fontos a tisztaságának biztosítása.
A gombaszedőt akkor ültetjük, amikor az aljzat hőmérséklete 25-28°C-ra csökken. Tápközeggel egyenletesen elkeverve 100-150 mm mélységig juttatjuk be. A micélium térfogata a komposzt tömegének 5-7%-a legyen. Ha kevesebb az ültetési anyag, akkor az aljzat tovább nő, ami csak növeli a versengő penészgombák kialakulásának kockázatát.
A szemmicélium és a pasztőrözött hűtött szubsztrátum összekeverése a tartályok megtöltése előtt történhet. Ebben az esetben a szubsztrát micéliummal való egyenletes keveredése miatt a tápközeg azonos egyenletes túlszaporodása következik be. A micélium bejuttatásának ez a módja a legnagyobb odafigyelést igényel a munkaterületek tisztaságának biztosítása érdekében.
A laskagomba zsákokban történő termesztése érdekében, amint azt a megfelelő technológia sugallja, 20-25 ° C hőmérsékletet és 90% relatív páratartalmat kell biztosítani a helyiségben. Ebben a szakaszban a gombának nincs szüksége fényre. Az ültetés után 3-5 nappal a tápközeg felületét fehéres micéliumréteg borítja. Még 8-10 nap kell, és ha kellően szigorúan betartották a technológiát, a tápközeg világosbarna színűvé válik, majd fehér hifák összefonódása jelenik meg, ami a micélium érésének kezdetét jelzi.
Ha a micéliumot tartalmazó szubsztrát zacskókban van, akkor vágásokat készítenek rajta, hogy helyet biztosítsanak a gombatermesztésnek.
A micélium fejlődése során napi 1-2 alkalommal meg kell határozni a hőmérsékletet a tápközeg mélységében. Ha eléri a 28 ° C-ot vagy meghaladja ezt az értéket, akkor a helyiséget alaposan szellőztetni kell.
A micélium fejlődési folyamata körülbelül 20-30 napig tart, és a végén az általa áthatolt szubsztrát monolitikus tömbbé válik. Ezután ezeket a zsákokban vagy más tartályokban lévő blokkokat egy speciális helyiségbe, úgynevezett termesztőhelyiségbe helyezik, ahol stabil 12-15 ° C hőmérsékletet tartanak fenn, és fényt biztosítanak. Természetesen, ha lehetséges csökkenteni a hőmérsékletet és megvilágítani a helyiséget, akkor a laskagombát ott hagyhatja, ahol az aljzatot benőtte a micélium.
A laskagomba jobban hoz gyümölcsöt, ha a tömböket függőlegesen helyezzük el, miután kivesszük a zacskóból. A beépített blokkok sorai között 900-1000 mm széles szabad helyet kell hagyni a növénygondozás és a betakarítás egyszerűsítése érdekében. A blokkok elhelyezkedése az adott helyiség jellemzőitől függ.
Elvileg nem kell eltávolítani a tömböket a zsákokból, de ahhoz, hogy a gombák minden oldalról növekedjenek, függőlegesen és vízszintesen 30-40 mm (vagy 100) lyukakat kell vágni a héjba. -150 mm) 10-20 mm átmérőjű. Hosszanti vagy kereszt alakú bemetszéseket is készíthet. Néha a blokkokat megerősítik, és néhány gombatermesztő hosszúkás blokkokat akaszt zsákokba.
Ha a micélium szubsztrát dobozokban vagy hasonlókban van, akkor a gombák a táptalaj felső nyitott felületén növekednek. Néha dobozokat helyeznek a végére, és a gombák függőleges síkban jelennek meg.
A termés ösztönzése érdekében ebben a szakaszban a benőtt micéliummal rendelkező aljzatot 2-3 napig tarthatja 3-5 ° C hőmérsékleten. Ezt az eljárást ajánlatos elvégezni, mielőtt az aljzatot a termesztőhelyiségbe helyezi. Ez az eljárás azonban nem kötelező.
A termés alatt a helyiség levegő páratartalmának 80-100% tartományban kell lennie, amelyhez 12-16 ° C hőmérsékleten elegendő naponta 1-2 alkalommal nedvesíteni a padlót és a falakat. A zsákból kivett tömb kiszáradhat, ilyenkor öntözőkannából vagy tömlőből permetezővel enyhén megnedvesítjük.
Egy ideje népszerűvé vált a laskagomba termesztésének technológiája, amelyben a blokkokat zsákokban hagyják, és a helyiségeket szinte nem nedvesítik, mivel a tápközegben elegendő nedvesség van a gombák megjelenéséhez. Valójában egy műanyag zacskóban nagyon jól megőrződik, ezért ebben az esetben a helyiséget csak akkor párásítják, ha a levegő hőmérséklete meghaladja a 18-20 ° C-ot, hogy csökkentse azt.
Amikor a termőfolyamat megkezdődik, sok felesleges szén-dioxid halmozódik fel a helyiségben, amelyet szellőztetéssel kell eltávolítani. Általánosságban elmondható, hogy ebben az időszakban a jó minőségű szellőzés jelenlétét meglehetősen nehéz túlbecsülni, mivel rossz levegőcsere esetén nem képződnek termőtestek, hanem bokros micélium növekedések jelennek meg.
Így, ha finom nagy gombákat szeretne kapni, gondosan szellőztesse ki a helyiséget. Általában óránként egy levegőcsere elegendő.
Az intenzív szellőztetés azonban felveti a szükséges levegő páratartalom biztosításának problémáját, amely az ajánlások szerint 90-95%, de a gyakorlatban ez a mutató nehezen elérhető. A helyzetből való kiutat a zsákok rendszeres vízzel való öntözése jelenti.
Amikor a blokkokat hideg helyiségbe helyezik és a csomagot kinyitják, az első 5-6 napban a bejutott víz károsíthatja a micéliumot. Ezért nem érdemes azonnal öntözni őket, elég, ha rendszeresen megnedvesítjük a szoba falait és padlóját. A csíráztatott micéliummal borított szubsztrátumtömbök nem szívják fel a nedvességet, így naponta 1-2 alkalommal 95-100% relatív páratartalom mellett, 4-5 alkalommal 85-95% páratartalom mellett vízpermetezéssel nedvesíthetők.
A páratartalmat a legjobb megfelelő szinten tartani, mert még ha valamivel a normál alatt van is, ez száraz sapkához és repedéshez vezet, bár maguk a gombák növekedni fognak. Amikor a nedvességszint eléri a 70%-ot vagy az alatt, a betakarítás mennyisége észrevehetően csökkenhet.
A micéliummal rendelkező tömbök óvodában való tartózkodásának első 5-6 napjában nem lehet törődni a világítással, mivel a fő folyamatokat egy sor tápközegben végzik, ahol minden esetben sötét van. Amint azonban kialakulnak a termőtestek alapjai, napi 7-10 órán át optimális megvilágítást kell létrehozni 70-100 lux intenzitással.
Ha a laskagomba micéliumból történő termesztésére szolgáló helyiség elég kicsi és sötét, használjon fénycsöveket vagy enyhén visszafogott napfényt. A fény komoly hatással van ezekre a gombákra: a lábak megrövidülnek, a kezdetben fehéres kalapok pedig elsötétednek, majd az érés során újra kivilágosodnak, méretük megnő.
A tömbök rothadásának megakadályozása érdekében a gombákat úgy gyűjtik be, hogy a lábukat a tövénél levágják. 2-3 héttel a betakarítás első hulláma után megy a második hullám. Ebben a szakaszban a tömbök szokásos gondozását végzik, és a világítást bekapcsolják a termőtestek alapjainak kialakulása során.
A gyakorlat azt mutatja, hogy az első hullám a teljes termés 75% -át hozhatja. Ha a körülmények optimálisak, és az aljzat jó minőségű, akkor két hullámban olyan termést kapunk, amely az aljzat tömegének 25-30% -ával egyenlő. Mint látható, a laskagomba termesztése meglehetősen jövedelmező, jól tárolható, szállítható és nem fél az alacsony hőmérséklettől.
Amikor a második hullám elmúlik, a legjobb a blokkokat új micéliummal cserélni. Azokat a blokkokat, amelyekből a betakarítást nyerték, a háztartásban használják – etethető állatokkal, és baromfieledelhez adható.
Ez a videó részletezi a laskagomba zsákokban történő termesztését:
A laskagomba kártevőirtása beltérben
A gombát megfertőző néhány kártevő közé tartozik a gomba legyek, atkák és szúnyogok. A betegségek általában bakteriális jellegűek, és a kártevők által okozott károk után jelentkeznek.
A laskagomba termesztésére szolgáló helyiségek fertőtlenítésének szokásos módszere a falak 2-4% -os fehérítő- vagy formalinoldattal történő permetezése. Ezután a helyiséget 2 napig lezárják, majd 1-2 napig kinyitják és szellőztetik. Az ilyen feldolgozást a helyiség minden következő használata előtt el kell végezni.
A laskagomba zacskós termesztése során a kártevők elleni védekezéshez szükséges fehérítő mennyiséget előzetesen feloldjuk kis mennyiségű vízben, majd vízzel a kívánt koncentrációra hígítjuk, és 2 órán át állni hagyjuk. A kapott keveréket fel kell keverni és fertőtleníteni kell a helyiséget, amelyet a permetezés után két napra bezárnak. A fehérítővel végzett megelőző intézkedéseket 15-20 nappal az aljzat bevezetése előtt kell elvégezni, mivel ez idő alatt a klórnak ideje lesz eltűnni.
Bár ennek a gombának kevés kórokozója és kártevője van, elég nehéz megbirkózni velük, mivel nagy részük a szubsztrátum belsejében él, ami ráadásul legtöbbször a fólia alatt van. Ezért a fő védőintézkedéseket megelőző intézkedésként már a micéliumnak a szubsztrátumba való bejuttatása előtt is meg kell tenni.
Például a laskagombák számára fenntartott helyiségeket kén-dioxiddal fertőtlenítik. Ehhez sütőlapokat helyeznek a téglákra. Kén kerül a tetejére (40-60 g / 1 m2 helyiség). Aztán meggyújtják és szorosan bezárják az ajtókat. Hagyja ki a helyiséget 2 napig, utána nyissa ki és szellőztesse ki 10 napig.
A fertőtlenítést csak akkor kell elvégezni, ha a helyiség megfelelően száraz. Ha nedves, javasolt más fertőtlenítési módszert alkalmazni.
A laskagomba beltéri termesztése során a legnagyobb figyelmet kell fordítani a használt eszközök tisztaságára. Munka előtt az összes szerszámot 40% -os formalinoldattal, majd tiszta vízzel kezeljük. Az aljzattartályokat fertőtlenítik, és tiszta helyiségben tartják.
A laskagombák legveszélyesebb kártevői a gomba legyek, amelyek micéliumot és termőtesteket fogyasztanak, és a baktériumok behatolnak a sebekbe. A legyek általában a meleg évszakban jelennek meg 15°C feletti hőmérsékleten. Legtöbbjük akkor válik, amikor a micélium tápközegben növekedni kezd és érett. Ebben az 5-6 hétig tartó időszakban a legalkalmasabb az aljzattal rendelkező helyiség hőmérséklete a kártevők fejlődésére.
A legyek és szúnyogok okozta károk valószínűsége nő, ha a régi és az új szubsztrátum ugyanabban a helyiségben van. A régi blokkokból a rovarok az újakhoz költöznek, ahol lerakják tojásaikat.
Megelőző intézkedések a helyiségek fertőtlenítése és az aljzat sterilizálása is szükségesek a gombás atkák elterjedése ellen, mivel nincs hatékony eszköz a leküzdésre. Méretük nagyon kicsi, micéliummal táplálkoznak, behatolva a termőtestekbe. A másodlagos baktériumfertőzés sem várat sokáig magára. Ebben az esetben a sérült területek nedvesek és sötétednek.
A laskagomba meglehetősen súlyos allergén. Vagy inkább nem magát, hanem a spóráit, amelyek röviddel azután jelennek meg, hogy a gombák elkezdenek kalapokat képezni. Ezért a gombával végzett munka során ajánlott légzőkészüléket használni. Különös körültekintéssel kell eljárni az ismeretlen allergén tulajdonságokkal rendelkező új laskagomba törzsek ültetésekor.