Miért nem kényezteti magát egy finom és egészséges citromlekvárral az ünnepi szezonban, ha megengedi magának? Szóval a recept!
Szükséged lesz:
- 5 citrom;
- 50 gramm zselatin;
- 1 evőkanál édes ecet;
- 1 teáskanál méz;
- Stevia ízlés szerint
- 1 teáskanál cukor.
Reszeljünk le 1 evőkanál citromhéjat, majd facsarjuk ki a citrom levét (350 ml citromlé szükséges). A kapott levet héjával tűzön forraljuk fel, és tartsuk gyenge ablakon körülbelül 5 percig. Ezután leszűrjük a levét, hozzáadjuk a zselatint, az ecetet, a mézet és a steviát, majd jól összekeverjük. Miután a folyadék kihűlt, sütőpapírral bélelt téglalap alakú edénybe öntjük.
A formát lekvárral 10 órára hűtőbe tesszük. A fagyasztott lekvárt ki kell venni a formából, késsel kis négyzetekre vágni és cukorba forgatni (finomabb lesz, de kevésbé egészséges)! Boldog teát!