A szilva a cseresznye családhoz tartozik, és a távoli Kaukázusból érkezett hazánkba. Ez a cserje először Keleten terjedt el, majd a mi szélességi körünkben jött. Úgy tartják, hogy a szilva a sárgabarack és a cseresznye hibridje, de egyes tudósok továbbra is úgy vélik, hogy különálló független növény.
Természetesen a szilva íze nem olyan, mint a szilva vagy az őszibarack, nem olyan, mint a sárgabarack, és nehéz elképzelni a grúz tkemali szószt lédús meggyes szilvalé nélkül.
A kaukázusi lekvár tklapi is ezen szilva alapján készült - levesek és pörköltek elkészítésén alapul, vagy bármilyen ételhez héjat és savasságot ad. A grúz kharcho levest tkemali tklapival főzik, a gazdag húslevesbe áztatva.
Egy másik összehasonlíthatatlan cseresznye szilva étel a lekvár dióval. Cseresznye szilva és alkoholos italok, valamint savanyú borscht és Solyanka alapján készült. Egyes ételek receptjei szilvával találkozhatnak olyan összetevők helyett, mint a citrom vagy a kapribogyó.
Mennyire hasznos a szilva
A szilva kevesebb cukrot tartalmaz, míg gazdag citromsavban és almasavban, A-, B-, C-, PP-, E -vitaminban, aszkorbinsavban, pektinben, kalciumban, káliumban, magnéziumban, foszforban, nátriumban és vasban.
A szilva asszisztens lesz a vitaminhiány, a belek problémáinak kezelésében; nemcsak a vidám szilva gyümölcsét lehet használni, hanem a virágokat is - ezek alapot jelenthetnek a tinktúrákhoz.
A cseresznye-szilvalé hatékonyan megfázás kezelésére szolgál, különösen a légzőrendszer szövődményeivel együtt. Leve nyáron is tonizál és frissít, oltja a szomjat és serkenti a radionuklidok eltávolítását a testből.
A szilva hasznos a gyomor-bél traktus, a szívizom és az idegrendszer betegségeinek kezelésében. Nyugtatja és enyhíti az erős fejfájást és a magas nyomást.
Az A és C vitaminoknak köszönhetően a cseresznye szilva erős antioxidáns, amely megakadályozza az öregedést és megvédi a testet a külső környezet durva interferenciájától.
A szilva csontjait a mandulához hasonló minőségű olajjá dolgozzák fel. Széles körben használják a kozmetológiában és az orvostudományban külső bőrápoló termékek gyártásához.
A cseresznye szilva hasznos a máj és az epeutak betegségeinek, valamint az anyagcserezavarok - cukorbetegség és elhízás - kezelésében.
A cseresznye szilva ártalma
A cseresznye szilva túlzott fogyasztása mérgezési tüneteket, gyomorégést, hasi fájdalmat, hasmenést okozhat. A szilva összetételében található savak növelik a savasságot, és gasztritisz- és fekélyrohamokat váltanak ki. A szilvagödrök veszélyes savat tartalmaznak az emberi test számára, ezért használat előtt előzetesen távolítsa el őket.
Ha többet szeretne tudni a cseresznye szilva egészségügyi előnyeiről és ártalmairól, olvassa el nagy cikkünket: