tartalom
Szederlekvárt főzzön cukorral 1 adagban 30 percig.
Szederlekvár elkészítése
Termékek
Szeder - 1 kilogramm
Cukor - 1 kilogramm
Szederlekvár elkészítése
1. Válogassa ki a szedret és mossa meg, tegyen egy fazékba a lekvár főzéséhez, öntsön oda cukrot és keverje össze.
2. Hagyja fél órát, hogy a szeder levet adjon.
3. Ezután tegye a lekvárt egy csendes tűzre, forralja fel és forralja fél órán át forralás után.
4. Öntse a kész lekvárt meleg, sterilizált üvegekbe, és tekerje fel.
A szederlekvár kalóriatartalma 200 kcal / 100 gramm lekvár.
Szeder ötperces lekvár
Termékek
Szeder - 1 kilogramm
Cukor - 500 gramm
Citromsav - a kés hegyén
Blackberry ötperces lekvár készítése
1. Egy mély tálban mosson meg 1 kilogramm szedret (háromszor öntsön és eresszen vizet).
2. Öntse a szedret egy szűrőedénybe, és engedje le.
3. Tegyen 500 gramm szedret egy fazékba, és fedje le 250 gramm cukorral.
4. Tegyen további 500 gramm szedret a cukorréteg tetejére, és fedje le 250 gramm cukorral.
5. Tegye félre a szedret cukorral 5 órára, amíg a bogyók levét nem adják.
6. Helyezzen egy serpenyőt szederrel és cukorral alacsony lángon, és forralja fel.
7. Óvatosan keverje meg a bogyókat a szirupban, ügyelve arra, hogy ne károsítsa őket.
8. A forralás pillanatától kezdve főzzük a lekvárt 5 percig, a melegítés végén adjunk hozzá citromsavat.
Tegye a lekvárt üvegekbe, tegye hűtőbe.
Hogyan készítsünk szederlekvárt narancssal
Termékek
Szeder - 1 kilogramm
Narancs - 2 db
Cukor - 1 kilogramm
Citrom - 1 darab
Hogyan készítsünk narancs- és szederlekvárt
1. Mossa meg és hámozza meg a narancsokat, vágja le a héjat tésztára.
2. A narancslevet nyomja egy lábosba a lekvár készítéséhez, ne használja a tortát lekvárhoz.
3. Adjon héjat, cukrot a narancsléhez, alaposan keverje össze és tegye lassú tűzre.
4. Forralja fel a lekvárt és hűtse szobahőmérsékleten.
5. Válogassa szedret, mossa, tegye hideg szirupba, hagyja 2 órán át.
6. Tegye a lekvárt a tűzre, főzze fél órán át alacsony lángon, időnként megkeverve.
7. 5 perccel a főzés vége előtt öntsük bele a kinyomkodott citromlevet, majd hűtsük le a lekvárt és öntsük az üvegekbe.
Finom tények
- A szeder vitaminok egész sorában gazdag: az A -vitamin segít a látás javításában, a C és az E erősíti az immunitást, a PP - felelős a szívért és a vérkeringésért, szabályozza a vér koleszterinszintjét. A szeder tartalmazza az összes B -vitamint, amelyek fontos szerepet játszanak a szervezet anyagcseréjében. A szeder a vitaminokon kívül számos hasznos ásványi anyagot tartalmaz: káliumot, vasat, foszfort, rézt, mangánt, magnéziumot. Ilyen gazdag összetétel esetén a bogyót gyógyszeresnek tekintik. A szeder segít gyorsan megbirkózni az akut légúti megbetegedésekkel, csökkenti a lázat. Javasoljuk rendszeres alkalmazását az onkológiai és érbetegségek megelőzésére. A friss szederlé segíthet az álmatlanságban.
- Szedret ajánlott enni a bélműködés normalizálása érdekében. A bogyók szerves savakat tartalmaznak - citromsav, almasav, szalicilsav, amelyek serkentik a lé kiválasztódását a gyomor-bél traktusban és javítják az emésztést. De tudnia kell, hogy az érett bogyók kissé gyengíthetik a székletet, az éretlen bogyók pedig megjavíthatják.
- A szeder belefoglalható az étrendbe, mivel alacsony a kalóriatartalma - 36 kcal / 100 gramm. A nagy mennyiségű pektinanyag miatt - a jó szorbensek, a szeder eltávolítja a szervezetből a sókat, a nehézfémeket és a radionuklidokat.
- A szederlekvár mag nélküli lehet. Ehhez először meg kell tartania a bogyókat forró vízben 80-90 fokos hőmérsékleten, forralás nélkül, 3 percig. Dörzsölje át a megpuhult bogyókat egy fémszitán - a csontok megmaradnak a szitán, és a szederpürét cukorral felforraljuk.
- A szederlekvár főzésénél a bogyók sértetlenek maradnak, főzés előtt ne mossa meg őket, és lekvárfőzés közben óvatosan keverje meg egy nagy fakanállal. Még jobb, ha egy széles tálban megfőzzük a lekvárt, és egy kanállal keverés helyett körbe rázzuk a tálat.
- A lekvár vastagabbá és aromásabbá tétele érdekében a főzés kezdetén hozzáadhatunk levet és őrölt citrom- vagy narancshéjat.