tartalom
Egy egész nyár áll előttünk örömeivel és kellemes gondjaival. Már készíthet egy listát a jövőre nézve fontos dolgokról. A praktikus háziasszonyok mindent előre megterveznek. És ez alól a téli otthoni felkészülés sem kivétel. Az ilyen blankok titkait a Kilner szakértői osztják meg – ez a modern, kiváló minőségű és tartós edények márkája, amely ideális konzervgyártáshoz. Ebben a nyersdarabok megőrzik gazdag ízüket, és nem veszítik el hasznos tulajdonságaikat. A márka összes terméke megtalálható a weboldalon és a DesignBoom kiskereskedelmi üzleteiben. Mentse el ezeket a recepteket a kulináris malacperselyben – minden bizonnyal hasznosak lesznek az Ön számára.
Citrom és eper extravagáns
Várjon kedvenc készítményeire, és kényeztesse magát egy friss illatos limonádéval. Ez az ital tökéletesen csillapítja szomját és segít felfrissülni egy forró napon.
Javasoljuk, hogy egy Kilner italadagolóban készítse el és tálalja. Tartós üvegből készül, szorosan illeszkedő fedéllel és kényelmes műanyag csapteleppel kiegészítve. Öntsön annyit, amennyit csak akar! A nyári piknikek és szabadtéri partik elengedhetetlen kelléke. Bárhová magaddal viheted.
Hozzávalók:
- Citrom - 2 db.
- Eper - 150 g.
- Lila bazsalikom - 4-5 ág.
- Cukor - 125 g.
- Szénsavas víz - 2 liter.
Főzés módja:
- A citromot alaposan megmossuk, megszárítjuk, finom reszelő héján lereszeljük. Magát a citromot karikákra vágjuk. A bazsalikomot is megmossuk, megszárítjuk, óvatosan letépjük az összes levelet.
- Forraljunk fel egy serpenyőben vizet, oldjuk fel a cukrot, tegyük rá a citromos bögréket, a héjat és a bazsalikomot. Fedje le az italt fedéllel, és ragaszkodjon hozzá, amíg puha rózsaszín árnyalatot nem kap.
- A kihűlt limonádét több rétegben szűrjük át sajtkendőn, öntsük egy Kilner adagolóba, és tegyük a hűtőbe pár órára.
- Tálalás előtt tegyen egy kis zúzott jeget minden pohárba, és egész eperrel díszítse.
Komló málna
A málnalekvár maga a nyár illata és íze. Ne feledje, hogy ezt a bogyót semmi esetre sem mossák meg, különben vizes és íztelen lesz. A legjobb zománcozott vagy réz medencében főzni. A rozsdamentes acél is megfelelő. De az ilyen célokra szolgáló alumínium edények elfogadhatatlanok. A ragyogóbb, kifejező illat érdekében csillagánizst, citromhéjat, citromfűt vagy rozmaringot adhat hozzá.
A Kilner másik tégelye a tuskók számára segít megóvni egy ilyen finomságot egészen a télig. Az erős üvegnek és a biztonságosan rögzített fedélnek köszönhetően tökéletes lekvár vagy lekvár tárolására. A forma annyira étvágygerjesztő, hogy kétszeresen kellemes lesz belőle lekvárt enni. Javasoljuk, hogy próbálja ki ezt a lehetőséget.
Hozzávalók:
- Málna - 1.2 kg.
- Cukor - 1 kg.
- Konyak - 100 ml.
Főzés módja:
- Óvatosan szétválogatjuk a málnát, eltávolítjuk az összes túlérettet és rothadtat. Egy kis medencében rétegesen elosztjuk őket, egyenletesen megszórva cukorral. Adunk a málnának 3-4 órán át infúziót, hogy a saját levével telítődjenek.
- Most öntsük bele a konyakot, és tegyük a medencét lassú tűzre. Ne feledje, hogy a lekvárnak semmi esetre sem szabad forrnia. Amint az első buborékok megjelennek a felszínen, levesszük a medencét a tűzről, és hagyjuk pihenni pár órát. Ismételje meg az eljárást még kétszer, majd öntsük a kész lekvárt Kilner üvegekbe, és szorosan húzzuk meg a fedeleket.
Bársonyos szilva
A szilva az egyik fő nyári gyümölcs. Kiváló lekvár, kandírozott gyümölcs vagy befőtt lesz belőle. Üresekhez bármilyen fajtát vehet. Kívánatos, hogy ezek nagy, húsos gyümölcsök foltok és repedések nélkül, amelyekről a kő könnyen eltávolítható. Ha a héja túl sűrű, blansírozzuk 5-7 percig 80°C-nál nem magasabb forró vízben. A gazdag ízt kifejező savanyúsággal szervesen egészíti ki vanília, szegfűszeg, fahéj és szerecsendió.
Kényelmes egy ilyen finomságot egy tégelyben tárolni a Kilner üresekhez, például narancs formájában, 400 ml-es térfogat elegendő. A szorosan csavarozott fedél megakadályozza a levegő behatolását, édes készítményei pedig télig épek maradnak. A gyönyörű eredeti dizájn tetszeni fog a szemnek, és kényelemérzetet kelt. Javasoljuk, hogy töltse meg az üveget illatos szilvalekvárral.
Hozzávalók:
- Szilva - 1 kg.
- Cukor - 1 kg.
- Víz - 250 ml.
- Szárított mandula mag - egy maroknyi.
Főzés módja:
- Jól megmossuk a szilvát, egy percig forrásban lévő vízben tartjuk, jeges vízzel leöntjük. Távolítsa el a bőrt és távolítsa el a csontokat. A pépet egy zománcozott edénybe helyezzük, megszórjuk cukorral, és néhány órán át hagyjuk, hogy a lé feltűnjön.
- Ezután vizet öntünk ide, felforraljuk, és a szilvát teljesen felforraljuk.
- Öntsük ki a zúzott mandulamagot és álljunk még pár percig. Finom diós jegyeket adnak a lekvárnak.
- Öntsük a kilneri előkészített lekvárkorsóba, szorosan zárjuk le, tekerjük le törülközővel és hagyjuk kihűlni.
Erős és ropogós uborka
Az illatos savanyúság a legjobb snack minden alkalomra. Uborka savanyúság kell közepes méretű, sűrű és fekete pattanások. A vékony héjú kis gyümölcsök a legfinomabbak. A sóoldatnak mérsékelten forrónak kell lennie, nem magasabb, mint 90 ° C, különben az uborka laza és vizes lesz. Tegye őket egymás mellé az üvegbe, de ne töltse túl szorosan. Akkor biztosan ropogós hatást kap.
Az üres ételek fontos pontok. A 0.5–3 literes Kilner kannák ideálisak erre a célra. A dobozok csavarásának tanúsított technológiájának köszönhetően a fedél nem engedi át a levegőt a belsejében, ideális vákuumot biztosítva. A széles torok megkönnyíti az uborka egész fektetését. De nem egészen a sózás szokásos receptje.
Hozzávalók:
- Friss uborka - hány fér el egy tégelyben.
- Víz - 500 ml.
- Só - 1 evőkanál. l.
- Cukor - 50 g.
- Citromsav-0.5 tk.
- Fokhagyma - 2 gerezd.
- Citrom - 2-3 bögre.
- Ribizli, cseresznye, tárkony, babérlevél - egyenként 2 levél
- Kapros esernyő-2 db.
- Torma gyökér - 0.5 cm.
- Szegfűbors - 2-3 borsó.
Főzés módja:
- Az uborkákat egy órán át vízben áztatják, megmossák, mindkét oldalán levágják a farkakat.
- A sterilizált Kilner edény aljára fokhagymát, az összes rendelkezésre álló levelet és fűszert teszünk. Az uborkákat függőlegesen fektetjük, citromszeleteket teszünk közéjük. Töltsön meg mindent forró vízzel, álljon 10-15 percig, és engedje le.
- Forraljuk fel a vizet a sóoldathoz, adjunk hozzá cukrot, sót és citromsavat, hagyjuk egy percig forrni.
- Miután a sóoldatot kissé lehűtöttük, öntsük az uborkára egy üvegben, és szorosan zárjuk le sterilizált fedéllel.
- Az edényt fejjel lefelé fordítjuk, és takaróval betakarjuk.
A paradicsom olyan, mint a méz
A paradicsom több tucatféle módon tartósítható. De mindenesetre késői fajtákat kell választani - piros, zöld vagy rózsaszín. A pácoláshoz a legmegfelelőbbek az erős, sűrű és nem nagy, húsos pépű gyümölcsök. A paradicsommal a legharmonikusabban a kapor, a petrezselyem, a torma, a fokhagyma, a pirospaprika és a feketebors borsó párosul.
A Kilner paradicsom formájú üres tégelyét kifejezetten az ilyen üresekhez készítették. A csavaró kannák tanúsított technológiájának köszönhetően a fedél nem engedi be a levegőt, ideális vákuumot biztosítva. Ez azt jelenti, hogy a nyersdarabok biztonságosan túlélnek télig. Ráadásul az egész paradicsom olyan ínycsiklandóan néz ki egy paradicsom alakú üvegben. Próbáljuk ki az eredeti receptet édes sós lében?
Hozzávalók:
- Kis paradicsom - hány fér el egy üvegben.
- Torma, ribizli, tölgyfalevél-1-2 darab.
- Fokhagyma-1-2 szegfűszeg.
- Kapros esernyő - 1 db.
- Fekete bors borsóval-1-2 db.
- Citromsav a kés hegyén.
- Víz - 1 liter.
- Só - 1 evőkanál. l.
- Cukor - 6-7 evőkanál. l.
- Ecet - 1 evőkanál. l.
Főzés módja:
- Az előkészített Kilner -tégely aljára tegye a levelek felét, a kaprot és a fokhagymát. Minden paradicsomot átszúrunk, szorosan egy üvegbe tesszük, a tetejére borítjuk a maradék levelekkel. Töltsön fel mindent forrásban lévő vízzel, hagyja gőzölni 5-7 percig, és engedje le.
- A sóoldat egyszerűen elkészül. Melegítse fel a vizet, oldja fel a sót, a cukrot és az ecetet, forralja fel és azonnal vegye le a tűzről.
- Öntsük a forrásban lévő oldatot az üvegben lévő paradicsomra, dobjunk citromsavat és szorosan húzzuk meg a fedelet.
- Az üveget egy törülközőbe tekerjük, és addig tartjuk, amíg teljesen kihűl.
Kifejezetten olvasóink számára 20% kedvezményt adtunk a Kilner márka összes termékére. A kedvezmény igénybevételéhez lépjen be az akcióba kód KILNER20 a DesignBoom weboldalán vásárláskor. Siess! A kedvezmény 31. július 2019 -ig érvényes.