tartalom
Az olyan gyümölcsök magas víztartalma, mint a sárgadinnye és a görögdinnye, sokoldalú segítőivé teszi a test nyáron tartásában.
Amellett, hogy a dinnye segít a vízháztartás stabilizálásában, az emberi szervezet számára szükséges vitaminokat és mikroelemeket is tartalmaz. Ugyanakkor a gyümölcs édes ízű és kis mennyiségű kalóriát tartalmaz 100 gramm pépben.
Hány kalória van 100 gramm dinnyében
Az édes ízű sárgadinnye, bár meglehetősen sok szénhidrátot tartalmaz, mégis alacsony kalóriatartalmú, sőt diétás élelmiszerterméknek számít.
A dinnyében lévő kalóriák száma fajtától függően változhat. A „Torpedo” fajta 37 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, míg az „Agasi” és a „Kolhoz Woman” kevésbé magas kalóriatartalmú - körülbelül 28-30 kalóriát. Ez az ember napi bevitelének mindössze 5%-a. Ne feledkezzünk meg a dinnye érettségéről: minél érettebb, annál édesebb és kalóriadúsabb.
Sok függ a gyümölcs fajtájától. Például szárított formában vagy konzervben a dinnye kalóriatartalma elérheti a 350 kilokalóriát 100 grammonként.
| A friss pép átlagos kalóriatartalma | Kcal 35 |
| Víz | 90,15 g |
A dinnyemagot magas zsír- és fehérjetartalom is jellemzi. 100 gramm 555 kalóriát tartalmaz. Ugyanolyan vitaminokat tartalmaznak, mint magában a dinnyében, csak kisebb mennyiségben: B9 és B6, C, A és PP (1).
A sárgadinnye kémiai összetétele
A gyümölcsök kémiai összetétele nagymértékben függ a termesztés talajától és éghajlati viszonyaitól, az öntözési rendszer alkalmazásának helyességétől és időszerűségétől, a gyűjtéstől, a tárolási rendszer megszervezésétől (2).
Vitaminok 100 g dinnyében
A dinnye fő része víz – körülbelül 90%. Ezen kívül a gyümölcs mono- és diszacharidokat, nyomelemeket és vitaminokat tartalmaz. A készítmény jelentős része a B-vitaminok, amelyek pozitívan befolyásolják az idegrendszer működését. A legtöbb B5-vitamin – 5 milligramm 100 g pépben. Ez a napi szükséglet 4,5%-a.
A dinnye ezen a csoporton kívül A-, C- és E-vitamint tartalmaz (a napi érték 7%-a, a napi érték 29%-a és a napi érték 1%-a). Segítenek a bőr, a haj és a köröm állapotával kapcsolatos problémákban, stabilizálják az immunrendszert, részt vesznek a szervezet általános állapotának normalizálásában.
| Vitamin | Mennyiség | A napi érték százaléka |
| A | 67 μg | 7% |
| B1 | 0,04 mg | 2,8% |
| B2 | 0,04 mg | 2% |
| B6 | 0,07 mg | 4% |
| B9 | 21 μg | 5% |
| E | 0,1 mg | 1% |
| К | 2,5 μg | 2% |
| RR | 0,5 mg | 5% |
| C | 20 mg | 29% |
Ásványi anyagok 100 g dinnyében
Cink, vas, magnézium, fluor, réz, kobalt – ez a hiányos lista a nyomelemekről, amelyekben a sárgadinnye gazdag. Ezek és más anyagok pozitívan hatnak a belek működésére, normalizálják a székletet. A készítményben lévő vas pedig szükséges azok számára, akik vérszegények és alacsony hemoglobinszinttel rendelkeznek a vérben.
| Ásványi anyag | Mennyiség | A napi érték százaléka |
| hardver | 1 mg | 6% |
| Nátrium | 32 mg | 2% |
| Foszfor | 15 mg | 1% |
| Magnézium | 12 mg | 3% |
| kálium | 267 mg | 11% |
| Réz | 0,04 mg | 4% |
| cink | 0,18 mg | 4% |
Hasznos anyagokat nemcsak a dinnye pépje, hanem magja is tartalmaz. Vízhajtó és gyulladáscsökkentő hatásuk is van, javítják a szív- és érrendszer működését. Szárított formában pedig kiválóan kiegészítik a fő étrendet.
A dinnye tápértéke
100 gramm termék 35 kilokalóriát tartalmaz. Ez meglehetősen kicsi, de ugyanakkor a dinnye nyomelemekkel telített. A dinnye pektint tartalmaz, amely csökkenti a koleszterin mennyiségét a szervezetben, és javítja a bélmozgást (3).
A glikémiás index is fontos. Ez a mutató tükrözi az élelmiszer hatását a vércukorszintre. A dinnyében átlagosan 65. Az édesebb fajták indexe 70, a kevesebb fruktózé 60-62.
BJU asztal
Mint sok gyümölcsben és bogyós gyümölcsben, a dinnyében a szénhidráttartalom sokszorosa a fehérje- és zsírtartalmának. Éppen ezért ezt a gyümölcsöt gondosan be kell iktatni a szénhidrát-anyagcsere-zavarban szenvedők, a cukorbetegek és a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők étrendjébe.
| Elem | Mennyiség | A napi érték százaléka |
| Fehérjék | 0,6 g | 0,8% |
| zsírok | 0,3 g | 0,5% |
| Szénhidrát | 7,4 g | 3,4% |
Fehérjék 100 g dinnyében
| Fehérjék | Mennyiség | A napi érték százaléka |
| Alapvető aminosavak | 0,18 g | 1% |
| Cserélhető aminosavak | 0,12 g | 3% |
Zsírok 100 g dinnyében
| zsírok | Mennyiség | A napi érték százaléka |
| Telítetlen zsírok | 0,005 g | 0,1% |
| Egyszeresen telítetlen zsír | 0 g | 0% |
| Többszörösen telítetlen zsírok | 0,08 g | 0,2% |
Szénhidrát 100 g dinnyében
| Szénhidrát | Mennyiség | A napi érték százaléka |
| Táplálékrost | 0,9 g | 5% |
| Szőlőcukor | 1,54 g | 16% |
| fruktóz | 1,87 g | 4,7% |
Szakértői vélemény
Irina Kozlachkova, okleveles táplálkozási szakértő, a „Hazánk Táplálkozási Szakértői” Egyesület tagja:
– A dinnye kalóriatartalma átlagosan 35 kcal/100 g. Ez a gyümölcs kevés kalóriát tartalmaz, és az édességek alternatívája lehet. A dinnye élelmi rostot tartalmaz, amely normalizálja a bélmozgást, gyakorlatilag nem tartalmaz zsírokat és koleszterint.
A sárgadinnye káliumot, magnéziumot, vasat, antioxidánsokat, B6-vitamint, folsavat, de különösen sok C-vitamint tartalmaz. Védi immunrendszerünket és segít a vírusos betegségek leküzdésében. 100 g gyümölcsben körülbelül 20 mg C-vitamin a napi szükséglet harmada.
Népszerű kérdések és válaszok
A népszerű kérdésekre Irina Kozlachkova, okleveles táplálkozási szakértő, a „Hazánk táplálkozástudományi szakemberei” közéleti egyesület tagja válaszol.
Ehetek dinnyét diéta közben?
Lehet jobbat a dinnyétől?
Teljesen lehetséges lesz dinnyét beilleszteni az étrendbe, hogy ne hozzon létre ugyanolyan kalóriatöbbletet.
Lehet enni dinnyét éjjel?
Forrásai
- DT Ruzmetova, GU Abdullajeva. A vetőmag tulajdonságai. Urgench Állami Egyetem. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/svoystva-dynnyh-semyan/viewer
- EB Medvedkov, AM Admaeva, BE Erenova, LK Baibolova, Yu.G., Pronina. A középérésű fajták dinnye termésének kémiai összetétele. Almati Műszaki Egyetem, Kazah Köztársaság, Almati. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/himicheskiy-sostav-plodov-dyni-srednespelyh-sortov-kaza hstana/viewer
- TG Koleboshina, NG Baibakova, EA Varivoda, GS Egorova. A sárgadinnye új fajtáinak és hibrid populációinak összehasonlító értékelése. Volgográdi Állami Agrár Egyetem, Volgograd. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnaya-otsenka-nov yh-sortov-i-gibridnyh-populyat siy-dyni/viewer