Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
Az alábbi táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát tartalmazza 100 gramm ehető adagból.
| Tápláló | Szám | Norma ** | A normál% -a 100 g-ban | A normál% -a 100 kcal-ban | 100% -a normának |
| Kalória | Kcal 25 | Kcal 1684 | 1.5% | 6% | 6736 g |
| Fehérjék | 1.87 g | 76 g | 2.5% | 10% | 4064 g |
| zsírok | 0.29 g | 56 g | 0.5% | 2% | 19310 g |
| Szénhidrát | 2.69 g | 219 g | 1.2% | 4.8% | 8141 g |
| Élelmi rost | 2.4 g | 20 g | 12% | 48% | 833 g |
| Víz | 91.08 g | 2273 g | 4% | 16% | 2496 g |
| Hamu | 1.67 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| B1-vitamin, tiamin | 0.085 mg | 1.5 mg | 5.7% | 22.8% | 1765 |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.021 mg | 1.8 mg | 1.2% | 4.8% | 8571 g |
| B4-vitamin, kolin | 20.4 mg | 500 mg | 4.1% | 16.4% | 2451 gramm |
| B5-vitamin, pantotén | 0.811 mg | 5 mg | 16.2% | 64.8% | 617 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.061 mg | 2 mg | 3.1% | 12.4% | 3279 g |
| B9-vitamin, folát | 12 mcg | 400 mcg | 3% | 12% | 3333 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 8% | 5000 g |
| D2-vitamin, ergokalciferol | 0.2 μg | ~ | |||
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.4% | 150000 g |
| PP-vitamin, sz | 1.593 mg | 20 mg | 8% | 32% | 1255 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 129 mg | 2500 mg | 5.2% | 20.8% | 1938 |
| Kalcium, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 4.4% | 9091 g |
| Magnézium, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 15.2% | 2667 g |
| Nátrium, Na | 425 mg | 1300 mg | 32.7% | 130.8% | 306 g |
| Kén, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 7.6% | 5348 g |
| Foszfor, P | 66 mg | 800 mg | 8.3% | 33.2% | 1212 g |
| Ásványok | |||||
| Vas, Fe | 0.79 mg | 18 mg | 4.4% | 17.6% | 2278 g |
| Mangán, Mn | 0.086 mg | 2 mg | 4.3% | 17.2% | 2326 g |
| Réz, Cu | 235 μg | 1000 mcg | 23.5% | 94% | 426 g |
| Szelén, Se | 4.1 μg | 55 mcg | 7.5% | 30% | 1341 g |
| Cink, Zn | 0.72 mg | 12 mg | 6% | 24% | 1667 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 2.34 g | max 100 g | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.047 g | ~ | |||
| Valin | 0.14 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.034 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.046 g | ~ | |||
| Leucin | 0.072 g | ~ | |||
| Lizin | 0.065 g | ~ | |||
| metionin | 0.019 g | ~ | |||
| treonin | 0.065 g | ~ | |||
| Triptofán | 0.021 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.052 g | ~ | |||
| Aminosav | |||||
| alanin | 0.12 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.118 g | ~ | |||
| Glycine | 0.055 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 0.207 g | ~ | |||
| Proline | 0.046 g | ~ | |||
| szerin | 0.057 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.026 g | ~ | |||
| cisztein | 0.007 g | ~ | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Nasadenie zsírsavak | 0.038 g | max 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.006 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 0.005 g | min. 16.8 g | |||
| 18: 1 olaj (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.113 g | 11.2-20.6 g | 1% | 4% | |
| 18: 2 linolén | 0.111 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.001 g | 0.9-3.7 g | 0.1% | 0.4% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.111 g | 4.7-16.8 g | 2.4% | 9.6% |
Az energiaérték 25 kcal.
- csésze = 156 g (39 kcal)
- nagy = 16 g (4 kcal)
- tápközeg = 12 g (3 kcal)
- kicsi = 7 g (1.8 kcal)
- doboz = 132 g (33 kcal)
- 10 szelet = 40 g (10 kcal)
- 0,5 csésze darab = 78 g (19.5 kcal)
- 8 kupak = 47 g (11.8 kcal)
Gomba, konzerv, tartalma folyadék nélkül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint a B5-vitamin - 16.2%, a réz pedig 23.5%
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, több hormon, a hemoglobin szintézisében, és elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a bélben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya bőrelváltozásokhoz és nyálkahártyákhoz vezethet.
- Réz része a redox aktivitású enzimeknek és részt vesz a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteiben oxigénnel. A hiányosság a szív- és érrendszer károsodott kialakulásában és a kötőszöveti dysplasia csontvázának kialakulásában nyilvánul meg.
Az alkalmazásban látható leghasznosabb termékek teljes listája.
Címkék: kalóriatartalma 25 kcal, kémiai összetétele, tápértéke, vitaminok, ásványi anyagok, a gomba előnyei, konzerv, folyadék-, kalória-, tápanyagtartalom nélkül, a gomba jótékony tulajdonságai, konzerv, folyadék nélküli tartalom